Plats Tests - Junker JB33UC.1 Serie Gebrauchsanleitung

Plats tests

Plats test selon la norme EN 50304/EN 60350 (2009) ou bien
IEC 60350. Respectez les consignes de préchauffage
indiquées dans les tableaux.
Cuisson de pâtisseries
Biscuiterie dressée
Petits gâteaux (20 pièces par plaque)
Biscuit à l'eau
Tourte aux pommes (moules en fer-blanc placés côte à côte,
fig. A)
Tourte aux pommes (moules en fer noir décalés en diago-
nale, fig. B)
* Préchauffer le four
** Préchauffer pendant 10 minutes
Grillades
Toast (lèchefrite + grille)
Biftecks, 12 pièces (lèchefrite + grille)
* Préchauffer 10 minutes
** Retourner aux Z du temps
Remarques
Utilisez ensuite les températures de cuisson indiquées les
■
plus basses.
Les plaques enfournées en même temps ne seront pas
■
nécessairement prêtes en même temps.
Hauteur Mode de
d'enfourne- fonctionne-
ment ment
2
%
1
~
1 + 3
~
2
%
1
~
1 + 3
~
1
%
1
~
1
}
1 + 3
~
Hauteur Mode de fonc-
d'enfournement tionnement
3 + 4
š
3 + 4
š
Température Temps de cuisson
en °C en minutes
160 - 170* 25 - 35
140 - 150* 20 - 30
140 - 150* 25 - 35
160 - 170** 25 - 35
140 - 150** 20 - 30
140 - 150** 25 - 40
160 - 170* 30 - 40
150 - 160* 25 - 35
160 - 170 65 - 75
170 - 180 60 - 70
Température Temps de
en °C cuisson en
minutes
275*
275 20 ­ 25**
1 - 2
37