Progress PHP 5320 Bedienungsanleitung Seite 58

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Décongélation
Le ventilateur fonctionne sans chaleur et
fait circuler l'air à température ambiante dans
l'espace de cuisson. Ceci augmente la vi-
tesse de décongélation. La durée de décon-
gélation dépend cependant de la tempéra-
ture ambiante dans la cuisine. Cette fonc-
tion convient notamment aux aliments déli-
cats risquant de s'abimer au contact de la
chaleur, tels que les gâteaux à la crème, les
tartes glacées, les pâtisseries, le pain et
autres produits à base de levure.
Utilisation de la fonction de décongélation
1. Pour mettre le four en fonctionnement,
appuyez sur la touche
2. Sélectionnez la fonction décongélation ;
pour ce faire, appuyez sur la touche des
fonctions du four
symbole
3. L'affichage indique "def".
Conseils et astuces
Pour la cuisson au four :
En général, une température moyenne
(150°C -200°C) est nécessaire pour cuire les
aliments au four. Par conséquent, le four doit
être préchauffé pendant environ 10 minutes.
N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du
temps de cuisson.
La pâte brisée doit être cuite dans un moule
à gâteau à fond amovible ou sur une plaque
jusqu'aux 2/3 du temps de cuisson, avant de la
garnir et de terminer la cuisson. Ce temps de
cuisson ultérieur dépendra du type et de la
quantité de garniture. Les pâtes de type biscuit
de Savoie doivent se décoller difficilement de la
cuillère. Si elles sont trop liquides, cela allongera
le temps de cuisson.
Si vous enfournez simultanément deux pla-
ques de cuisson garnies de pâtisserie dans le
four, laissez un gradin libre entre les deux.
Si vous enfournez simultanément deux pla-
ques de cuisson garnies de pâtisserie dans le
four, inversez la plaque du haut avec celle du
bas et retournez-les après environ les 2/3 de la
cuisson.
.
, jusqu'à ce que le
s'affiche.