Inhaltsverzeichnis
Werbung
Grillstufe 1
Grillgut
Rinderbraten
Rinderfilet
Schweinerü-
cken
Kalbsrücken
Lammrücken
Fisch, ganz,
500 - 1000 g
Grillstufe 2
Grillgut
Burgers/Frikadel-
len
Schweinefilet
Würstchen
Filet/Kalbssteaks
1)
Toast /Toast
Überbackener
Toast
1) Backofen vorheizen.
9.11 Braten
• Benutzen Sie zum Braten hitzebestän-
diges Geschirr (beachten Sie die Anga-
ben des Herstellers).
• Große Bratenstücke können direkt in
der Brat- und Fettpfanne (falls vorhan-
den) oder auf dem Kombirost über der
Brat- und Fettpfanne gebraten werden.
• Braten Sie magere Fleischsorten in ei-
nem Bräter mit Deckel. So bleibt das
Fleisch saftig.
• Alle Fleischarten, die bräunen oder eine
Kruste bekommen sollen, können im
Bräter ohne Deckel gebraten werden.
• Wir empfehlen, Fleisch und Fisch erst
ab 1 kg im Backofen zu braten.
• Um ein Einbrennen von austretendem
Fleischsaft oder Fett zu vermeiden, et-
was Flüssigkeit in die Brat- und Fett-
pfanne geben.
Einschub-
Temperatur
ebene
2
210 - 230
3
2
210 - 230
2
210 - 230
3
210 - 230
3 / 4
210 - 230
Einschubebene
4
4
4
4
5
4
Erste Seite
30 - 40
230
20 - 30
30 - 40
30 - 40
25 - 35
15 - 30
Zeit (Min.)
Erste Seite
8 - 10
10 - 12
10 - 12
7 - 10
1 - 3
6 - 8
• Braten nach Bedarf wenden (nach 1/2 -
2/3 der Bratzeit).
• Große Bratenstücke und Geflügel mit
dem Bratensaft mehrmals während der
Bratzeit übergießen. Dadurch erzielen
Sie ein besseres Bratergebnis.
• Schalten Sie das Gerät ca. 10 Minuten
vor Ende des Garvorgangs aus und
nutzen Sie die Restwärme.
9.12 Auftauen
Nehmen Sie die Lebensmittel aus der Ver-
packung und stellen Sie sie auf einem Tel-
ler.
Bedecken Sie die Lebensmittel nicht mit
einer Schüssel oder einem Teller, da da-
durch die Auftauzeit verlängert werden
könnte.
Benutzen Sie die erste Einschubebene
von unten.
DEUTSCH
Zeit (Min.)
Zweite Seite
30 - 40
20 - 30
30 - 40
30 - 40
20 - 25
15 - 30
Zweite Seite
6 - 8
6 - 10
6 - 8
6 - 8
1 - 3
-
23
Werbung
Inhaltsverzeichnis
