Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verwendung des Backofens (Fortsetzung)
7. Automatikprogramme
DE
Nahrungs-
Nr
mittel/Gericht
9
Kuchen
10
Muffins
Teig gehen
11
lassen
12
Weißbrot
13
Vollkornbrot
14
Brötchen,
Ciabatta
15
Pizza,
Frischteig
Gewicht
Zubehör
(in kg)
(1) 0,5 - 0,6
Ofenrost
(2) 0,7 - 0,8
(3) 0,9 - 1,0
(1) 0,5 - 0,6
Ofenrost
(2) 0,7 - 0,8
(1) Pizzateig
Ofenrost
(2) Hefeteig
(3) Sauerteig
(1) 0,75 - 0,85
Ofenrost
(1) 0,75 -0,85
Ofenrost
(1) 0,2 - 0,4
Backblech
(2) 0,6 - 0,8
(1) 0,2 - 0,6
Backblech
(2) 0,8 - 1,2
Ein-
schub-
Zubereitungshinweise
höhe
2
Geben Sie den Teig in eine runde hitzefeste
Napfkuchenform geeigneter Größe
Dieses Programm eignet sich für Teig wie
Marmorkuchen, Zitronenkuchen und Hasel-
nusskuchen
2
Geben Sie den Muffinteig in eine Muffinback-
form aus Metall für zwölf Muffins. Stellen Sie die
Form auf den Rost. Für Muffins mit jeweils 45 g
wird eine Gewichtseinstellung von 0,5 bis
0,6 kg empfohlen. Für mittelgroße Muffins
(65 g) wird eine Gewichtseinstellung von 0,7 bis
0,8 kg empfohlen
2
Die erste Einstellung ist dafür geeignet,
Hefeteig für Pizza oder den Vorteig für Brotteig
gehen zu lassen
Den Teig in ein großes rundes Gefäß geben,
mit Frischhaltefolie abdecken. Einstellung 2
ist für Hefeteig für Brot oder Kuchen geeignet
Einstellung 3 ist für Sauerteig geeignet Den
Teig nach dem ersten Gehen lassen mit den
Händen durchkneten, in eine Backform geben,
mit Frischhaltefolie abdecken.
2
Dieses Programm ist geeignet für Brotmischun-
gen aus 500 g Weizenmehl. Folgen Sie den
Anweisungen auf der Verpackung. Geben Sie
den Hefeteig in eine rechteckige Backform Den
Teig mit Wasser bestreichen Der Länge nach
mit einem Messer einschneiden
2
Dieses Programm ist geeignet für Brotmischun-
gen aus 500 g Weizen- und Roggenmehl
Folgen Sie den Anweisungen auf der Verpack-
ung Geben Sie den Sauerteig in eine geeignete
rechteckige Backform
Den Teig mit Wasser bestreichen
Der Länge nach mit einem Messer ein-
schneiden
3
Die erste Einstellung eignet sich für Frischteig
für kleine Teigwaren wie Brötchen oder frische
Croissants (4 - 8 Stück)
Einstellung 2 eignet sich für Frischteig für Cia-
batta oder Baguettes (2 - 6 Stück) Backpapier
verwenden
2
Die erste Einstellung eignet sich für Minipizzen
(7 - 9 Stück) Einstellung 2 eignet sich für eine
große runde oder eine Blechpizza Die Ge-
wichtsangaben beziehen sich auf die gesamte
Pizza mit Belag Wenn Sie einen knusprigen
Boden vorziehen, sollten Sie den Backofen für 5
Minuten mit Unterhitze und Heißluft vorheizen
32
Werbung
Inhaltsverzeichnis
