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G A S T R O N O M I E M Ü H L E N | H O R E C A G R I N D E R
4. Sicherheitseinrichtungen der Mühle
Motorprotektor (Wicklungsschutz)
Die Mühle ist gegen thermische Überlastung durch den Motor-
protektor (Wärmefühler, in die Wicklung eingelegt) geschützt.
Sollte sich die Wicklung des Motors unzulässig erwärmen, unter-
bricht der Motorprotektor den Motorstromkreis.
Nach einer Abkühlphase (ca. 30min) schaltet sich der Motorpro-
tektor automatisch wieder ein und die Mühle kann gestartet
werden.
Der Bediener hat keinerlei Einfluss auf diesen
Vorgang. Bei wiederholten Auslösen des Mo-
torprotektors muss unbedingt eine Fachkraft
zu Rate gezogen werden, da die Motorwicklung
beschädigt werden kann.
Fingerschutz / Magnethalter
Im Trichter der Mühle ist ein kombinierter Fingerschutz / Mag-
nethalter angebracht. Er soll den Bediener daran hindern, in das
laufende Mahlwerk zu greifen. Gleichzeitig verhindert er, dass
eisenhaltige Fremdkörper in das Mahlwerk gelangen. Sie sollten
den Magneten von Zeit zu Zeit von anhaftenden Fremdkörpern
reinigen.
Den Fingerschutz nie entfernen!
5. Aufstellung der Mühle
Auf jeder Mühle wird im Werk eine Probevermahlung vorgenom-
men. Daher sind Mahlgutrückstände im Mahlwerk möglich!
Sie haben Ihre Mühle in betriebsbereitem Zustand erhalten. Sie
muss lediglich an ein Stromnetz angeschlossen werden. Gehen
Sie dabei wie folgt vor:
5.1 Einsatzort
Stellen Sie die Mühle auf eine ebene, erschütterungsfreie Fläche.
Kaffeemühlen werden oft an Plätzen aufgestellt, in deren unmit-
telbarer Nähe Wasser bzw. Feuchtigkeit vorkommen. Die Mühle
muss daher immer gut isoliert sein.
Betreiben Sie die Mühle nie in feuchter oder gar
nasser Umgebung!
5.2 Elektrischer Anschluss der Mühle
Stecken Sie den Stecker in die dafür vorgesehene geerdete Steck-
dose (220V / 50Hz / 16A).
Sichern Sie Ihr Gerät mit separaten Vorsicherun-
gen (nicht im Lieferumfang enthalten) gemäß
den Angaben unter Punkt 2 „Technische Daten".
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