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G A S T R O N O M I E M Ü H L E N | H O R E C A G R I N D E R
Drücken Sie die (+) Taste (Pos. 4), um die zu
vermahlende Kaffeemenge zu erhöhen (ganze
Tassen oder 0,1 Liter)
Drücken Sie die (-) Taste (Pos. 5), um die zu ver-
mahlende Kaffeemenge zu verringern.
Siehe Tabelle rechts für Dosierungsvorschläge.
6.7 Die Mühle starten/stoppen
Drücken Sie die Starttaste (Pos. 3), um den Vermahlungsvorgang
zu starten. Die Mühle stoppt automatisch nach der voreingestell-
ten Zeit.
Zum Stoppen der Mühle, bevor die voreingestellte Menge ver-
mahlen wurde, drücken Sie erneut die Starttaste.
Achtung: Die verbleibende Zeit wird bei einem
manuell abgebrochenen Zyklus nicht gespei-
chert.
Überblick - Dosierungsvorschläge
Werkseinstellung durch den Hersteller:
•
Die mittlere Mahlleistung des FCG 2.0 bei mittlerer Mahl-
gradeinstellung für Filterkaffee beträgt 5.5 g/s.
•
Die Dosierungsparameter des FCG 2.0 wurden so definiert,
dass mit der Mühle für den "
vermahlen wird, d.h. Kaffee-zu-Wasser-Verhältnis von 55g/l.
•
Eine Tasse entsprechen 225 ml Wasser.
•
Die max. Dosiermenge beträgt 14 Tassen bzw. 2,2 Liter.
Dosierungsbeispiele:
Dosiereinheit
Tassen
Liter
-
0,1
1
(0,225)
-
0,5
4
0,9
-
1,0
-
1,6
8
1,8
-
2,2 (max)
14 (max)
-
3) Für weitere Informationen über GOLD CUP STANDARD, siehe www.scae.com (in englischer Sprache)
SCAE GOLD CUP Standard"
Kaffeemenge Ungef. Zeit
5.5 g
1,0 s
10 g
1,8 s
27.5 g
5,0 s
50 g
9,0 s
55 g
10 s
80 g
14,5 s
95 g
17,3 s
120 g
21,8 s
170 g
31,0 s
3)
10
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