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G A S T R O N O M I E M Ü H L E N | H O R E C A G R I N D E R
10. Reinigung
Sie sollten Ihren FCG 2.0 regelmäßig reinigen, ebenso wie Ihre
Filterkaffeemaschine. Insbesondere Grind-on-Demand Mühlen
müssen sauber gehalten werden, damit etwaige Kaffeerückstände
nicht die Dosiergenauigkeit und damit das Ergebnis in der Tasse
beeinträchtigen.
10.1 Reinigung mit GRINDZ™ Mühlenreiniger
Wir empfehlen, die Filterkaffeemühle alle 1-2 Wochen mit
unserem GRINDZ™ Mühlenreiniger zu reinigen.
Im Display wird nach der Vermahlung von ca. 15 kg die Meldung
CLEAN angezeigt. Die Mühle ist weiter normal funktionstüchtig.
(Zurücksetzen des Reinigungszählers s. Kapitel 7.3)
Für die Reinigung mit GRINDZ™ gehen Sie wie folgt vor:
•
Entfernen Sie alle Bohnen aus dem Trichter und vermahlen
Sie alle im Mahlgehäuse befindlichen restlichen Bohnen.
•
Füllen Sie 70g GRINDZ™ (2 Verschlusskappen der Dose bzw. 2
Sachets) in den Trichter.
•
Stellen Sie den Mahlgrad auf grob (für eine bessere Reini-
gungswirkung der GRINDZ™-Partikel)
•
Starten Sie die Mühle und vermahlen Sie das GRINDZ™ in
den Filterkorb oder ein separates Gefäß.
•
Vermahlen Sie anschließend ca. 3s. Kaffeebohnen, um die
Reste des Reinigers aus dem Mahlgehäuse zu entfernen.
Das Auftreten von Staub bei der Vermahlung
von GRINDZ™ ist normal und unbedenklich. Die
Staubpartikel können mit einem weichen Tuch
von Auslauf und Mühlengehäuse entfernt wer-
den.
10.2 Reinigung der Mühlenstellfläche
Ziehen Sie den Netzstecker!
•
Heben Sie die Mühle zur Seite und reinigen Sie die Stellfläche
unter der Mühle und die Sockelplatte.
•
Beide Oberflächen müssen trocken und frei von öligen Kaf-
feeresten sein.
•
Stellen Sie die Mühle wieder zurück an ihre Position.
10.3 Reinigung des Mühlengehäuses
Reinigen Sie von Zeit zu Zeit die Außenseite des Mühlengehäuses.
Verwenden Sie nur weiche, leicht angefeuchtete Tücher mit nicht
kratzenden Reinigungsflüssigkeiten.
10.4 Reinigung des Bohnenbehälters
Der Bohnenbehälter sollte wöchentlich mit einem feuchten Tuch
ausgewischt werden, um Kaffee- und Kaffeeölrückstände zu
entfernen, die den Geschmack in der Tasse negativ beeinflussen
könnten.
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