Inhaltsverzeichnis
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5.1 Vorbereitung und Inbetriebsetzung
Vor der Inbetriebsetzung müssen alle vorhandenen Schutzfolien ent-
fernt werden.
Anschließend werden alle Arbeitsflächen und Außenteile sorgfältig
mit warmem Wasser und Reinigungsmittel säubert, wobei ein feuch-
tes Tuch verwendet wird. Auf diese Weise werden eventuell noch
vorhandene Reste an Rostschutzmitteln, wie sie in der Werkstatt
angebracht werden, vollständig entfernt. Zum Abschluss wird alles
mit einem sauberen Tuch trocken gerieben.
5.1.1 Inbetriebsetzung
Vor dem ersten Inbetriebsetzung empfehlen wir das Gerät sorgfältig
zu reinigen, insbesondere das Becken (siehe Kapitel 6.3 "Reinigung
und Pflege").
Installation überprüfen und das Gerät gemäss der Anweisung in
Betrieb setzen.
5.1.2 Aufklärung des Betreibers
• Der Betreiber muss die nötigen Informationen für den Umgang
mit dem Gerät erhalten, außerdem wird ihm die entsprechende
Gebrauchsanweisung übergeben.
• Er muss davon in Kenntnis gesetzt werden, dass alle baulichen
Veränderungen, Restaurierungen oder sonstige Änderungen am
Gebäude, die die Versorgung mit Verbrennungsluft beeinflussen
können, eine Wiederholung der Funktionskontrolle erforderlich
machen.
6.1 Sicherheitshinweise für Bedienung,
Reinigung und Reparatur
• Das Gerät dient zur gewerblichen Zubereitung von Speisen.
Bedienung und Reinigung nur durch qualifiziertes Personal.
Wartung und Reparatur darf nur durch qualifiziertes techni-
sches Fachpersonal durchgeführt werden.
• Diese Hinweise sind den betroffenen Mitarbeitern im
Rahmen der internen Vorschriften bekannt zu machen.
• Achtung! Gerät nur für beaufsichtigten Betrieb!
• Überhitzte Fette und Öle können sich selbst entzünden.
Gerät nur unter ständiger Aufsicht betreiben. Brennendes Fett
und Öl niemals mit Wasser löschen!
• Geräte- oder Zubehörteile, die mit Lebensmitteln in
Berührung kommen, müssen nach der Reinigung mit
Putzmitteln gründlich mit Trinkwasser abgespült werden.
• Das Gerät nicht mit Wasser-, Dampfstrahl- oder
Hochdruckreinigern abspritzen!
• Wenn die Umgebung mit Wasser-, Dampfstrahl- oder
Hochdruckreiniger gesäubert wird, muss das Gerät vorher
abgeschaltet werden!
• Gerät muss bei der Reinigung außer Betrieb sein.
• Keine brennbaren Flüssigkeiten zur Gerätereinigung ver-
wenden.
0811_DE_42 - ELEKTRO-FRITTENWANNE
5 - VORBEREITUNG FÜR DEN BETRIEB
6 - GEBRAUCHSANWEISUNG
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5.2 Wartung
Achtung! Bevor Wartungs- oder Reparaturarbeiten
durchgeführt werden, muss das Gerät vom Netz
getrennt werden.
• Das Gerät darf nie trocken laufen!
5.3 Ersetzen der Komponenten
Diese Arbeiten dürfen nur von einem autorisierten
Fachmann ausgeführt werden!
Um die folgenden Teile zu ersetzen, müssen zuerst die Knebel abge-
zogen, die Bedienungsblende entfernt (nachdem die
Befestigungsschrauben entfernt wurden) und das Zündkabel her-
ausgezogen werden.
Nach allen Wartungs- oder Reparaturarbeiten die unte-
re Blende und die Bedienungsblende wieder anbringen.
• Reparaturen dürfen nur durch qualifiziertes Fachpersonal
durchgeführt werden.
• Für Reparaturarbeiten muss das Gerät allpolig spannungsfrei
gemacht werden (Bauseitige Trennvorrichtung z.B.
Sicherungslasttrenner).
• Der arbeitsplatzbezogene Emissionswert des Schallpegels ist
kleiner als 70 dB (A). Diese Angabe ist aufgrund gewisser
nationaler Sicherheitsverordnungen erforderlich.
WARNUNG
Achtung! Der Hersteller lehnt jede Verantwortung für Über-
setzungs- und Druckfehler in dieser Gebrauchsanweisung ab.
Er behält sich weiterhin das Recht vor, am Produkt Änderun-
gen vorzunehmen, die er für notwendig oder sinnvoll erach-
tet, ohne dass dadurch dessen Eigenschaften wesentlich
verändert werden. Der Hersteller lehnt jegliche
Verantwortung ab, wenn die in dieser Gebrauchsanweisung
enthaltenen Vorschriften nicht strengstens eingehalten wer-
den.
04/2008
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