Backofen-Funktionen - Electrolux EBC SL9 Gebrauchsanweisung

Backofen-Funktionen

Einstellen, siehe «Gebrauchsanweisung» Seite 2
- Die angegebenen Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte
- Die Gewichtangaben sind für das ungebackene Gebäck ohne Backform berechnet
- Bei den Temperaturangaben mit * wird der Backofen mit der angegebenen Temperatur vorgeheizt
Heissluft
Fleisch / Fisch / Gefl ügel / Wild
Chicken Nuggets tiefgekühlt
Ente 2 kg, gefüllt
Fischstäbchen
Forelle in Folie 250 - 300 g
Hackbraten 650 g
Kalbsbraten Niedertemperatur-Garen
Pouletschenkel 2 Stk.
Poulehälften 1 kg
Rindsbraten geschmort 1 kg
Roastbeef 1 kg
Roastbeef 1.2 kg, Niedertemperatur-Garen
Schweinscarrée 1 kg, Niedertemperatur-Garen
Wähen und Pasteten
Broccoli-Lauch-Pastete
Früchtewähe mit frischen
Früchten und 400 g Guss
Früchtewähe mit frischen Früchten
Früchtewähe mit gefrorenen
Früchten und 700 g Guss
Gemüsewähe
Käsewähe 1900 g
Pilzwähe
Quiche 1200 g
Kleingebäck süss
Chräbeli/ Springerli 35 Stk. a 10 g
Lebkuchen/ Honiggebäck bis 100 g
Mailänderli/ Butterguetzli 5 mm dick
Makronen 30 Stk. a 10 g
Meringues 2 Blech à 15 Stk. a 30 g
Mürbeteigböden gross 350 g
Dm. 24 - 26 cm
Mürbeteigböden in Aluförmchen
9 Stk. a 30 g, Dm. Bo. 6 cm
Spritzgebäck 1 Blech 30 Stk. a 10 g
Windbeutel/ Choux 20 Stk. a 30 g
Zimtsterne/ Brunsli 30 Stk. 8 - 10 mm dick
Temp.
Brat-/Backgeschirr
in ˚C
Kuchenblech /
190*
Backtrennpapier
Kuchenblech mit
180
Einlagesieb
Kuchenblech /
210
Backtrennpapier
Rost 250
Glasschale auf Rost 180
Glasschale auf Rost
Glasschale auf Rost 200
Rost über
200
Kuchenblech
160*
220*
Glasschale auf Rost
Kuchenblech 190
Kuchenblech 200
Kuchenblech 190
Kuchenblech 200
Kuchenblech 200
Kuchenblech 180
Kuchenblech 180
Kuchenblech rund
190
30 cm Grillrost
Kuchenblech 170
Kuchenblech 170
Kuchenblech 170
Kuchenblech 230*
Kuchenblech 100
Grillrost /
180
Kuchenblech rund
Aluförmchen /
190
Grillrost
Kuchenblech 180*
Kuchenblech 200
Kuchenblech 140*
Ebene
Zeit in
von
Minuten
unten
2 15 - 20
1 110 - 130
2 15 - 20
2 15 - 20
1 45 - 55
80 2 150 - 180
1 40 - 50
2 50 - 60
1 160 - 180
1 25 - 40
80 2 120 - 150
80 2 150 - 180
2 40 - 50
2 45 - 55
2 45 - 55
2 50 - 60
2 40 - 50
2 45 - 55
2 40 - 50
2 35 - 45
2 12 - 15
1 + 3 13 - 16
2 15 - 25
2
17 - 22
1 + 3
2 8 - 10
2
120 - 150
1 + 3
1 25 - 32
2 18 -23
2 15 - 20
1 + 3 17 - 22
2 35 - 40
2 18 - 23
1 + 3 19 - 24
Hinweise
gem. Angaben Hersteller
oder gem. Angaben Hersteller
Folie mit Butter ausstreichen
nach 20 Min. wenden
Fleisch 5 Min. in der
Bratpfanne anbraten
Glasschale mit Einlagesieb
Kuchenblech auf
Ebene 1, Poulet nicht wenden
vorheizen, nach 60 Min.
wenden und zudecken
vorheizen, 10 Min. Standzeit
Fleisch 5 Min. in der
Bratpfanne anbraten
Fleisch 5 Min. in der
Bratpfanne anbraten
event. Guss 10 Min.
später dazu geben
Boden gut einstechen
Gemüse vorblanchieren,
Boden gut einstechen
Boden gut einstechen
Boden gut einstechen
Boden gut einstechen
über Nacht trocknen lassen
Mailänderli 2 x mit
Ei bestreichen
Boden gut einstechen
und mindestens 1 Std.
stehen lassen
Gut einstechen