Anhaltswerte Für Das Einstellen Der Kochzonen - AEG 88100K Montage- Und Gebrauchsanweisung

Tabellen
Hinweis:
Die Angaben in der folgenden Tabelle sind Richtgrößen. Welche Schal-
tereinstellung für Kochvorgänge erforderlich ist, hängt von der Qualität
der Töpfe und von der Art und Menge der Lebensmittel ab.
Anhaltswerte für das Einstellen der Kochzonen
Schalterstellung
9 bzw. P
7-9
6-7
4-5
3-4
2-3
1-2
0
28
Ankochen
Starkes Anbraten
Mildes Braten
Kochen
Dämpfen
Dünsten
Quellen
Schmelzen
geeignet für
Ankochen großer Mengen Wasser,
Spätzle kochen
Fritieren von Pommes frites,
Anbraten von Fleisch, z. B. Gulasch,
Ausbacken, z. B. Kartoffelpuffer,
Braten von Lendenstücken, Steaks
Braten von Fleisch, Schnitzel,
Cordon Bleu, Kotelett, Eierkuchen,
Frikadellen, Einbrennen, mildes
Braten, Bratwürste, Leber, Eier,
Krapfen fritieren.
Kochen größerer Speisenmengen,
Eintopfgerichte und Suppen,
Dämpfen von Kartoffeln,
Fleischbrühe kochen
Dünsten von Gemüse oder Schmoren
von Fleisch
Milchreis kochen
Quellen von Reis oder Milchgerichten,
Dämpfen kleinerer Mengen Kartoffeln
oder Gemüse, Erhitzen von Fertig-
gerichten.
Schaumomelett, Eierstich, Sauce hol-
landaise, Warmhalten von Gerichten,
Schmelzen von Butter, Schokolade, Ge-
latine
Aus-Stellung