Kenwood Chef KM010-Serie Bedienungsanleitung Seite 127

K-keverò
habverò
dagasztókar
a keveròk rögzítése
a keverò kivétele
megjegyzések
fontos megjegyzések
linzertészta
kemény kelttészta
(kenyérhez)
lágy kelttészta
(kalácshoz)
püspökkenyér (gyümölcstorta)
tojásfehérje
K keverő
habverò
dagasztókar
a keverògép
a csatlakoztatható keveròk
● Tészták, mázak, krémek és töltelékek kikeveréséhez, illetve
burgonyapüré készítéséhez.
Tojás, tejszín felveréséhez, illetve palacsintatészta, zsír nélküli
●
piskótatészta, habcsók, túrótorta valamint különbözò habok és
pudingok kikeveréséhez. Sûrû anyagokhoz (pl. zsír és cukor
kikeveréséhez) ne használja a habveròt, mert deformálódhat.
● Kelttészták keveréséhez.
a keverògép használata
Fordítsa el a fej emelőkarját az óramutató járásával megegyező irányban
1
és emelje fel a keverőfejet, amíg az rögzül.
Ütközésig tolja fel , majd fordítsa el.
2
A keverò-edényt is tegye a géptestre. Az edény alját nyomja be a
3
géptesten kiképzett mélyedésbe, majd az egész edényt fordítsa el az
óramutató járásának irányában
Fordítsa el a fej emelőkarját az óramutató járásával megegyező irányban
4
és engedje le a keverőfejet, amíg az rögzül.
Kapcsolja be a készüléket, a sebességválasztó gomb kívánt állásba
5
történő forgatásával.
● Rövid keverésekhez fordítsa a kapcsolót a 'rövid üzem'
Fordítsa el és vegye ki.
6
● Keverés közben idònként állítsa le a gépet, és a mellékelt mûanyag
kanállal kaparja le a keveròtál oldalára tapadt masszát.
● A habveréshez lehetòleg szobahòmérsékletû tojásokat használjon.
● Tojásfehérje felverésénél ügyeljen arra, hogy sem a keveròn, sem pedig a
keverò-edényben ne maradjon tojássárgája vagy bármilyen zsiradék.
● A különbözò tésztákhoz ajánlatos hideg összetevòket használni (hacsak a
recept mást nem ír elò).
kenyértészta készítés
● Ne lépje túl az egyszerre feldolgozható maximális mennyiségeket (l.
lejjebb), mert túlterhelheti a készülék motorját.
● Ha a gép motorja eròlködik, a tészta felét vegye ki a keverò-edénybòl, és
dagassza két részletben.
● Az összetevòk akkor keverednek el legjobban, ha elòször a folyadékokat
önti a keverò-edénybe.
maximális mennyiségek
CHEF
680g lisztbòl
●
● 1,4kg lisztbòl
● teljes tömeg 2,2kg
● 1,3kg lisztbòl
● teljes tömeg 2,5kg
teljes tömeg 2,7kg
●
● 12
a helyes sebesség megválasztása
● vaj és cukor kikeverését kezdje a legalacsonyabb sebességen, majd
fokozatosan kapcsolja a készüléket a legnagyobb sebességre.
● tojás tésztába keverése a 4-es és a legmagasabb sebességfokozat
között.
● liszt, gyümölcs stb. bekeverése a legalacsonyabb és az 1-es
sebességfokozat között.
● gyümölcskenyér jellegû sütemények kikeverése kezdje a
legalacsonyabb sebességfokozaton, majd fokozatosan kapcsoljon a
legmagasabb fokozatra.
● zsír és liszt keverése a legalacsonyabb és a 2-es sebességfokozat
között.
Fokozatosan kapcsoljon maximális fokozatra.
●
● Kezdje minimális sebességen, majd fokozatosan váltson 1 - es fokozatra.
a készülék tisztítása - 130. oldal
P állásra.
MAJOR
910g lisztbòl
1,5kg lisztbòl
teljes tömeg 2,4kg
2,6kg lisztbòl
teljes tömeg 5kg
teljes tömeg 4,5kg
16
126
2
1 3
min
4
0 5
6
P
max