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Zubereitungshinweise (Fortsetzung)
Zubereitungshinweise für Reis und Nudeln
Reis:
Geben Sie den Reis in eine große feuerfeste Glasschüssel mit
Deckel. Das Volumen von Reis verdoppelt sich bei der
Zubereitung. Abgedeckt erhitzen.
Rühren Sie den Reis nach Ablauf der Garzeit aber vor der Ruhezeit
um, und geben Sie Salz, Kräuter oder Butter hinzu.
Hinweis: Möglicherweise hat der Reis nach Ablauf der Garzeit nicht
das gesamte Wasser aufgenommen.
Nudeln: Geben Sie die Nudeln in eine große feuerfeste Glasschüssel.
Geben Sie etwas Salz in das Kochwasser, und rühren Sie die
Nudeln dann gut um. Ohne Abdeckung erhitzen.
Rühren Sie zeitweise während des Garens und nach dem Garen
um. Lassen Sie die Nudeln abgedeckt ruhen, und gießen Sie dann
das Wasser ab.
Lebensmittel
Portionsgröße Leistung Dauer
Weißer Reis
250 g
(parboiled)
375 g
Brauner Reis
250 g
(parboiled)
375 g
Gemischter Reis
250 g
(Reis + Wildreis)
Reismischung
250 g
(Reis + Getreide)
Nudeln
250 g
Ruhezeit
Anleitung
(min)
(min)
900 W
15-16
5
500 ml kaltes
17½-18½
Wasser
hinzugeben.
750 ml kaltes
Wasser
hinzugeben.
900 W
20-21
5
500 ml kaltes
22-23
Wasser
hinzugeben.
750 ml kaltes
Wasser
hinzugeben.
900 W
16-17
5
500 ml kaltes
Wasser
hinzugeben.
900 W
17-18
5
400 ml kaltes
Wasser
hinzugeben.
900 W
10-11
5
1 l heißes Wasser
hinzugeben.
Zubereitungshinweise für frisches Gemüse
Geben Sie das Gemüse in eine geeignete feuerfeste Glasschlüssel mit Deckel. Geben
Sie bei einer Portionsgröße von 250 g etwa 30-45 ml (2-3 EL) Wasser hinzu, sofern
keine andere Wassermenge empfohlen wird (siehe Tabelle). Wählen Sie die
Mindestzeit zum Garen des Gemüses aus (siehe Tabelle). Garen Sie das Gemüse
anschließend im gewünschten Zeitraum. Rühren Sie ein Mal während des Garens und
ein Mal nach dem Garen um. Geben Sie nach dem Garen Salz, Kräuter oder Butter
hinzu. Lassen Sie das Gemüse 3 Minuten lang abgedeckt ruhen.
Hinweis: Schneiden Sie das frische Gemüse in gleich große Stücke. Je
kleiner die Stücke sind, desto schneller werden sie gar.
Frisches Gemüse sollte immer auf der höchsten Leistungsstufe des
Mikrowellenherds (900 W) gegart werden.
Lebensmittel Portion
Dauer
sgröße
(min)
Brokkoli
250 g
4½-5
500 g
7-8
Rosenkohl
250 g
6-6½
Möhren
250 g
4½-5
Blumenkohl
250 g
5-5½
500 g
7½-8½
Zucchini
250 g
4-4½
Auberginen
250 g
3½-4
Lauch
250 g
4-4½
Pilze
125 g
1½-2
250 g
2½-3
Zwiebeln
250 g
5-5½
Paprika
250 g
4½-5
Kartoffeln
250 g
4-5
500 g
7-8
Kohlrabi
250 g
5½-6
21
Ruhezeit
Anleitung
(min)
3
Gleich große Röschen abschneiden.
Stiele in die Mitte legen.
3
60-75 ml (5-6 EL) Wasser hinzugeben.
3
Die Möhren in gleich große Scheiben
schneiden.
3
Gleich große Röschen abschneiden.
Große Röschen halbieren. Stiele in die
Mitte legen.
3
Die Zucchini in Scheiben schneiden.
30 ml (2 EL) Wasser oder etwas Butter
hinzugeben. Scheiben bissfest kochen.
3
Die Auberginen in dünne Scheiben
schneiden und mit 1 EL Zitronensaft
beträufeln.
3
Den Lauch in dicke Scheiben schneiden.
3
Die Pilze putzen. Große Pilze in Scheiben
schneiden. Kein Wasser hinzugeben. Die
Pilze mit Zitronensaft beträufeln. Mit Salz
und Pfeffer würzen. Vor dem Servieren
abtropfen lassen.
3
Die Zwiebeln in Scheiben schneiden oder
halbieren. Nur 15 ml (1 EL) Wasser
hinzugeben.
3
Die Paprika in kleine Stücke schneiden.
3
Die geschälten Kartoffeln wiegen und
dann in gleich große Hälften oder Viertel
zerteilen.
3
Kohlrabi in kleine Würfel schneiden.
DE
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