Gourmet-Platte; Bedienhinweise; Anwendungsbeispiele - Miele m 8261-1 Gebrauchsanweisung

Bedienhinweise

Die Gourmet-Platte wird sehr heiß.
Fassen Sie die heiße Platte deshalb
nur mit Topfhandschuhen an. Benut-
zen Sie zum Abstellen einen tempe-
raturbeständigen Untersatz.
Vor dem ersten Gebrauch
Vor dem ersten Gebrauch 400 ml Was-
ser und 3 bis 4 Esslöffel Essig oder Zi-
tronensaft in die Platte füllen und bei
450 Watt + Grill L für 10 Minuten er-
hitzen.
Die Beschichtung der Gourmet-
Platte sorgt dafür, dass die Speisen
sich gut lösen und dass die Platte
leicht zu reinigen ist. Teflon-ähnliche
Beschichtungen sind schnitt- und
kratzempfindlich. Die Speisen des-
halb nicht direkt auf der Platte
schneiden.
Zum Rühren und Wenden von Spei-
sen Holz- oder Kunststoffwender be-
nutzen. Metallische oder spitze Ge-
genstände beschädigen die Be-
schichtung.
Anbraten / Bräunen
^ Bereiten Sie die Speisen vor, damit
sie unmittelbar nach dem Aufheizen
in die heiße Platte gegeben werden
können.
^ Stellen Sie die Gourmet-Platte direkt
auf den Drehteller.
Die Platte nicht auf den Rost stellen,
denn Funken können sich bilden
und die Platte beschädigen.
^ Heizen Sie die Platte bei 450 Watt +
Grill L für ca. 5 Minuten auf.
Wenn Sie Öl zum Braten verwenden,
können Sie das Öl entweder mit der
Platte zusammen erhitzen oder nach
dem Erhitzen auf die Platte geben.
Butter immer erst nach dem Erhitzen
zugeben, weil Butter temperaturemp-
findlicher ist als Öl und sonst zu dunkel
werden würde.
Fleisch, Geflügel, Fisch und Gemüse
vor dem Auflegen in die Gourmet-Platte
immer gut abtrocknen.
Verwenden Sie die Gourmet-Platte
nicht zum Garen oder zum Erwär-
men bereits gekochter Eier. Die Eier
können platzen.

Anwendungsbeispiele

Die Gourmet-Platte auf dem Drehteller
bei 450 Watt + Grill L für 5 Minuten
vorheizen.
Fischstäbchen (TK), 150 g + 2 EL Öl
L, je Seite 3 – 4 Min.
Hamburger, 2 Stück + 2 EL Öl
L, je Seite 3 – 4 Min.
Kroketten (TK), 10 – 12 Stück + 2 EL Öl
L, 6 – 8 Min., zwischendurch wenden
Filetsteak, ca. 200 g
Q, je Seite ca. 5 Min. (je nach Gargrad)
Pizza (TK), 300 g,
L, 7– 9 Min.
Pizza, frisch, ohne Vorheizen
L, ca. 15 Min. (je nach Belag)

Gourmet-Platte

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