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Tabelle Funktionsbeschreibungen
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WARMHALTEN
GEHEN LASSEN
SONDERFUN
KTIONEN
OBER-/UNTERHITZE
UMLUFT
HEISSLUFT
FUNKTIONSWAHLKNOPF
AUS
Zum Unterbrechen des Garvorgangs und Abschalten des Geräts.
LAMPE
Zum Ein-/Ausschalten der Innenbeleuchtung.
Zur Beschleunigung des Auftauens von Speisen. Es wird empfohlen, das Gargut
auf die mittlere Ebene zu geben. Es wird empfohlen, die Lebensmittel in ihrer
Verpackung aufzutauen, um dem Austrocknen der Oberfläche vorzubeugen.
AUFTAUEN
Hält frisch zubereitete Speisen warm und knusprig (z. B. Fleisch, Frittiertes,
Aufläufe). Es wird empfohlen, das Gargut auf die mittlere Ebene zu geben. Die
Funktion schaltet sich nur ein, wenn die Temperatur im Geräteinneren unter
65° C beträgt.
Für die Zubereitung selbst gemachten Joghurts. Verwenden Sie kleine
Porzellangefäße oder kleine Backformen aus Aluminium.
Bedecken Sie die Formen beim Garen mit Aluminiumfolie. Stellen Sie die
Fettpfanne mit den Gefäßen auf die 1. Ebene. Ein Vorheizen des Backofens ist
JOGHURT
nicht notwendig.
Für ein optimales Aufgehen lassen von süßen oder salzigen Hefeteigen. Stellen
Sie den Teig auf die 2. Ebene. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig.
Damit die Qualität beim Aufgehen lassen gesichert ist, aktivieren Sie die
Funktion keinesfalls, wenn der Backofen nach einem Garen noch heiß ist.
Für langsames Schmoren von Fleisch bei 90 °C. Diese Funktion ermöglicht
Schmoren, damit das Fleisch zart und saftig bleibt. Für Braten empfiehlt sich,
das Stück zuerst in der Pfanne rundum anzubraten, damit das Fleisch saftig
bleibt. Die Garzeiten variieren von 4 Stunden für Braten mit 1 kg bis 6-7
Stunden für Braten mit 3 kg. Für ein optimales Garergebnis empfiehlt es sich,
FLEISCH
die Backofentür während des Garvorgangs möglichst geschlossen zu halten und
NIEDERTEMP
zur Kontrolle der Fleischinnentemperatur ein Backofenthermometer zu
verwenden.
Für langsames Garen von Fisch bei 85 °C. Diese Funktion ermöglicht langsames
Garen, damit das Fleisch zart und saftig bleibt. Dank der niedrigen
Temperaturen bräunt die Speise nicht an und das Garergebnis ist ähnlich wie
beim Dampfgaren. Die Garzeiten variieren von 2 Stunden für Fisch mit 300 g
FISCH
bis 4-5 Stunden für Fisch mit 3 kg. Für ein optimales Garergebnis empfiehlt es
NIEDERTEMP
sich, die Backofentür während des Garvorgangs möglichst geschlossen zu
halten, damit die Wärme nicht entweicht.
Zum Garen von gefüllten Braten und Fleisch im Stück auf einer Einschubebene.
Diese Funktion arbeitet mit einer nur zeitweise aktiven und sehr schonenden
Belüftung, so dass ein Austrocknen der Speisen verhindert wird. Im Ökomodus
ECO ist die Beleuchtung während des Garens ausgeschaltet und kann
vorübergehend durch Drücken der Bestätigungstaste eingeschaltet werden.
ECO HEISS
Zur maximalen Energieeffizienz sollte die Ofentür während des Garens nicht
LUFT
geöffnet werden. Verwenden Sie zum Garen möglichst die 3. Einschubebene.
Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig.
Zur Zubereitung aller Arten von Gerichten auf nur einer Einschubebene.
Verwenden Sie die 3. Ebene. Zum Backen von Pizza sowie salzigen oder süßen
Kuchen mit flüssiger Füllung verwenden Sie hingegen die 1. oder 2. Ebene.
Heizen Sie den Backofen vor, bevor Sie die Speisen in den Garraum stellen.
Zum Garen von Fleisch und Backen von (salzigen oder süßen) Kuchen mit
flüssiger Füllung auf einer Ebene. Verwenden Sie die 3. Ebene. Heizen Sie den
Backofen vor dem Garen vor.
Zum gleichzeitigen Garen verschiedener Speisen (z. B. Fisch, Gemüse, Kuchen)
bei gleicher Temperatur auf zwei Einschubebenen. Die Funktion erlaubt das
Garen ohne Geschmacksübertragung von einer Speise auf die anderen. Es wird
empfohlen, zum Garen auf nur einer Ebene die 2. Ebene zu verwenden.
Zum Garen auf zwei Ebenen wird empfohlen, den Backofen vorzuheizen und
die 1. und 4. Ebene zu verwenden.
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