Inhaltsverzeichnis
Werbung
Gargut
Sandkuchen/Früchteku-
chen
Sponge cake/Biskuit
Sponge cake/Biskuit
Tortenboden - Mürbe-
1)
teig
Tortenboden - Rührteig
Apple pie/Apfelkuchen
(2 Formen Ø 20 cm, dia-
gonal versetzt)
Apple pie/Apfelkuchen
(2 Formen Ø 20 cm, dia-
gonal versetzt)
Käsekuchen, Back-
2)
blech
1) Backofen vorheizen.
2) Verwenden Sie ein tiefes Blech.
Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Gargut
Hefezopf/Hefekranz
1)
Christstollen
1)
Brot (Roggenbrot)
erste
dann
1)
Windbeutel/Eclairs
1)
Biskuitrolle
Funktion
Tempera-
tur (°C)
Heißluft mit
140 - 160
Ringheizkörper
Heißluft mit
140 - 150
Ringheizkörper
Konventionelle
160
Heizfunktion
Heißluft mit
170 - 180
Ringheizkörper
Heißluft mit
150 - 170
Ringheizkörper
Heißluft mit
160
Ringheizkörper
Konventionelle
180
Heizfunktion
Konventionelle
160 - 170
Heizfunktion
Funktion
Tempera-
tur (°C)
Konventionelle
170 - 190
Heizfunktion
Konventionelle
160 - 180
Heizfunktion
Konventionelle
Heizfunktion
230
160 - 180
Konventionelle
190 - 210
Heizfunktion
Konventionelle
180 - 200
Heizfunktion
DEUTSCH
Dauer (Min.)
Ebene
70 - 90
2
35 - 50
2
35 - 50
2
10 - 25
2
20 - 25
2
70 - 90
2
70 - 90
1
60 - 90
1
Dauer (Min.)
Ebene
30 - 40
2
50 - 70
2
2
20
30 - 60
20 - 35
2
10 - 20
2
23
Werbung
Inhaltsverzeichnis
