Inhaltsverzeichnis
Werbung
Einkochen
Achtung! Verwenden Sie bei Gläsern mit Twist-off
reits verwendeten Deckel. Die Gläser können sonst unter Umständen bei
wiederholtem Gebrauch platzen!
Geeignet sind herkömmliche Einkochgläser mit Gummiring und Glasdek-
kel oder handelsübliche Gläser mit Twist-Off
Deckel). Metalldosen sind ungeeignet.
Gießen Sie kein Wasser auf das Backblech! Es würde sehr viel Wasser-
dampf entstehen, der beim Öffnen der Backofentür auf einmal entweicht.
Stellen Sie eine Tasse mit Wasser auf das Backblech, nicht auf den Bo-
den des Backofens!
Stellen Sie die Einkochgläser und die Tasse mit Wasser auf ein Backblech
oder besser: in die Fettpfanne (Zubehör).
Wählen Sie die Betriebsart Heißluft
Nur frische Nahrungsmittel verwenden und nach üblichen Rezepten vorbereiten.
Max. 6 Einkochgläser à 1 Liter einkochen.
Nur Gläser gleicher Höhe verwenden, mit gleichem Inhalt zu 3/4 füllen.
Die Gläser dürfen sich nicht berühren.
– Backblech oder Fettpfanne in die 1. Einschubebene von unten schieben.
– 1 Tasse mit Wasser auf das Backblech stellen.
– Heißluft
auf 160 °C einstellen und Einkochvorgang beobachten.
Nach ca. 30 bis 50 Minuten (bei 1l-Gläsern) beginnt die Flüssigkeit in den
ersten Gläsern zu perlen, meist im rechten vorderen Glas zuerst.
Obst
– Dann den Backofen ausschalten und die Gläser noch 30 Min. (bei empfind-
lichem Obst z. B. Erdbeeren ca. 15 Min.) im geschlossenen Backofen ste-
hen lassen.
Gemüse und Fleisch
– Wenn die Flüssigkeit perlt, den Backofen auf 100 °C herunterschalten und
die Gläser noch 30-60 Min. weiterkochen lassen.
– Dann den Backofen ausschalten und Gläser noch 30 Min. im geschlossenen
Backofen stehen lassen.
Prüfgerichte nach DIN 44547
Alle Werte gelten für den vorgeheizten Backofen!
Gebäck
Betriebs-
Form/Back-
art
blech
Spritzgebäck
Heißluft
1 Backblech
2 Backbleche
Ober-/
1 Backblech
Unterhitze
Wasserbisquit
Heißluft
Springform
Ober-/
Springform
Unterhitze
Hefeblech-
Heißluft
1 Backblech
kuchen
2 Backbleche
Ober-/
1 Backblech
Unterhitze
EEH 6100.1
®
-Verschluß keine be-
®
-Verschluß (nur mit neuem
.
Einschube-
Tempera-
Backzeit
bene
tur
von unten
in °C
in Min.
3.
150
17-20
2., 5.
150
18-21
2.
180
16-19
3.
160
28-30
2.
175
28-30
3
170
40-50
2., 5.
170
45-50
2.
200
40-50
Reinigung und Pflege
Lesen Sie dieses Kapitel bitte vollständig, bevor Sie Ihr Gerät das erste Mal
benutzen. Bei sachgerechter Reinigung und regelmäßiger Pflege kann es jah-
relang schön und sauber bleiben. Wir haben hier Hinweise zusammengestellt,
damit Sie die einzelnen Oberflächen schonend, aber gründlich reinigen und
pflegen können.
Für alle Oberflächen
Dampf- und/oder Druckreinigungsgeräte dürfen nicht zum Reinigen des
Gerätes verwendet werden! Das Gerät kann so beschädigt werden, daß
für Sie Lebensgefahr besteht.
Verbrennungsgefahr! Lassen Sie das Gerät mindestens handwarm ab-
kühlen, bevor Sie es reinigen.
Beachten Sie die Gebrauchsanweisung bei allen Reinigungsmitteln.
Reinigen Sie das Gerät nach jedem Gebrauch. Nicht entfernte Verschmutzun-
gen können beim nächsten Aufheizen festbrennen, diese Verkrustungen sind
oft nicht mehr restlos zu entfernen.
Reinigen Sie bei leichter Verschmutzung die Flächen mit einem Tuch, weicher
Bürste oder weichem Schwamm und warmem Wasser mit etwas Spülmittel.
Wischen Sie immer mit klarem Wasser nach, damit keine Reste von Reini-
gungsmittel zurückbleiben und Verfärbung oder Flecken verursachen. An-
schließend trockenreiben.
Für stärkere Verschmutzungen finden Sie in den nachfolgenden Ab-
schnitten Hinweise zu den einzelnen Oberflächen und Teilen.
VSR O-FIX-C ist ideal zum Reinigen von Glaskeramik, Email und der be-
schichteten Türinnenseite. Dieses Reinigungspulver ist erhältlich beim
KÜPPERSBUSCH Kundendienst.
Reinigen Sie auf keinen Fall mit
- agressiven oder bleichenden Reinigungsmitteln, die z. B. aktiven Sauerstoff,
Chlor oder ätzende Inhaltsstoffe enthalten.
- kratzenden Reinigungsmitteln wie Scheuermittel, Stahlwolle, verseifte Stahl-
wolle, harte Bürsten, Metallschwämme, Plastikschwämme oder Schwämme
mit kratzender Oberfläche (Scheuerseite).
Verkrustungen entfernen
Stärkere Verkrustungen sollten zuerst eingeweicht werden - am besten mit ei-
nem nassen Tuch. Sie lassen sich anschließend leichter entfernen.
Hinweise zum Reinigungsschaber
Vorsicht, Schnittgefahr! Die Klinge des Reinigungsschabers ist sehr
scharf.
Setzen Sie den Reinigungsschaber immer flach auf
und schieben Sie die Verkrustungen weg.
Kratzen Sie nicht mit der Ecke des Schabers
und achten Sie darauf, daß Sie Dichtungen nicht
mit der Ecke beschädigen.
11
Werbung
Inhaltsverzeichnis
