Miele H6360B Kurzgebrauchsanweisung Seite 2

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Wichtige Informationen! Bedienelemente Backofen
Inbetriebnahme
Der Backofen muss vor der ersten Inbe-
triebnahme eingebaut und angeschlos-
sen werden.
Lesen Sie unbedingt die separate Ge-
brauchs- und Montageanweisung.
Sobald der Backofen ans Netz ange-
 Ein-/Aus-Taste 
schlossen wird, erscheint die Begrüßung
Miele Willkommen – liegt in einer Vertiefung
.
– reagiert auf Fingerkontakt
Folgen Sie anschließend den Hinweisen im
Display, um die Grundeinstellungen vorzu- – Mit ihr schalten Sie den

Display
Backofen ein und aus.
nehmen.
Tageszeit, Informationen und Symbole:
Wurden die Grundeinstellungen bereits 
Betriebsartenwähler
 Kurzzeit
eingegeben, erscheint die Tageszeit.
– in Position  durch Druck
Bevor Sie den Backofen das erste Mal versenkbar  Wenn zwei oder drei Auswahlmög-
lichkeiten vorhanden sind, erschei-
benutzen, sollten Sie den Garraum und
– rechts- und linksherum drehbar 
nen Pfeile auf der rechten Seite.
das Zubehör reinigen sowie das Ver-
Blättern Sie in der Auswahlliste.
– zum Wählen der Betriebsarten:
dampfungssystem durchspülen. Verfügbare Menüpunkte werden
nacheinander hell unterlegt.
 Ober-/Unterhitze
Nehmen Sie das Zubehör aus dem Gar-
raum und betreiben Sie den leeren  Bratautomatic
Wenn mehr als drei Auswahlmöglich-

Backofen in der Betriebsart Klimaga- keiten vorhanden sind, erscheint ein
 Grill
Balken auf der rechten Seite. Blät-
ren  bei 250 °C mit automatischem
 tern Sie in der Auswahlliste.
Dampfstoß für mindestens 1 Stunde Umluftgrill
(siehe Kapitel "Klimagaren"). 
Klimagaren  Beim Blättern in einer Auswahlliste
erscheint am Ende eine gestrichelte

Sorgen Sie für eine gute Durchlüftung Heißluft plus
Linie. Danach befinden Sie sich wie-
der Küche.
 Intensivbacken der am Anfang der Auswahlliste.
Mehr zu Ihrem Backofen ...  Automatikprogramme
 Einige Einstellungen, wie z. B. Dis-
play-Helligkeit oder Tonlautstärke,
 Eigene Programme
Diese Kurzgebrauchsanweisung dient der werden über einen Segmentbalken
 Weitere Programme eingestellt.
schnellen Übersicht. Die ausführlichen In-
formationen zu verschiedenen Themen fin-
– Unterhitze  Der Haken kennzeichnet die aktive
den Sie in den mitgelieferten Dokumenten:
Einstellung.
– Bräunungsgaren
Gebrauchs- und Montageanweisung
 Dieses Symbol kennzeichnet zusätz-
– Auftauen
liche Informationen und Hinweise zur
– Bedienung
– Dörren
Bedienung. Die Informationsfenster
bestätigen Sie mit OK.
– Hinweise und Gartabellen zum Backen, – Erhitzen
Braten, Grillen, ...
– Geschirr wärmen  Die Inbetriebnahmesperre  ist ein-
– Reinigung und Pflege geschaltet. Die Bedienung ist ge-
– Hefeteig gehen lassen
sperrt (siehe "Gebrauchs- und Mon-
Rezeptheft – Pizza tageanweisung").
– Einstellungen 
– Garen mit Feuchteunterstützung  Dampfstöße
– Rezepte mit/ohne Automatikprogramm – Entkalken
 Entkalken
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Ausstattung
FlexiClip-Vollauszüge ein- und
ausbauen
Verbrennungsgefahr!
Die Heizkörper müssen ausgeschaltet
sein. Der Garraum muss abgekühlt sein.
Die FlexiClip-Vollauszüge werden zwischen
den Streben einer Einschubebene einge-
baut.
Bauen Sie den FlexiClip-Vollauszug mit
Miele-Schriftzug auf der rechten Seite ein.

Drehwähler  
Ziehen Sie die FlexiClip-Vollauszüge
– in jeder Position durch Druck
beim Ein- oder Ausbau nicht auseinan-
versenkbar
der. Sollten die FlexiClip-Vollauszüge
– zum Blättern in Auswahllisten nach dem Einbau blockieren, müssen
Sie sie einmal kräftig herausziehen.
und Markieren von Menü-
punkten
Um einen FlexiClip-Vollauszug einzubauen:
– Werte erhöhen:
Drehung nach rechts
Werte verringern:
Drehung nach links Gerätebeschreibung

Sensortaste OK

Bedienelemente Backofen
Bestätigen von Einstellungen
und Hinweisen 
Oberhitze-/Grillheizkörper
 Sensortaste 

Öffnungen für die Dampfzufuhr
Schrittweise zurückspringen

Einfüllrohr für das Verdampfungs-
 Sensortaste 
system
Einstellen einer Kurzzeit

Katalytisch emaillierte Rückwand
 Sensortaste 

Ansaugöffnung für das Gebläse
Ein- und Ausschalten der
Garraum beleuchtung mit dahinterliegendem Ringheiz-
körper
 Sensortaste 

Aufrufen von Funktionen Aufnahmegitter mit 5 Ebenen
Um einen FlexiClip-Vollauszug auszubauen:
 Sensortaste   Garraumboden mit darunterliegen-
Ein- und Ausschalten der dem Unterhitzeheizkörper
Funktion Schnellaufheizen
 Frontrahmen mit Typenschild
 Sensortaste 
 Tür
Auslösen der Dampfstöße
 Optische Schnittstelle
(nur für den Miele Kundendienst)
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Kurzzeit Bedienung
Kurzzeit einstellen Einfache Bedienung

Schalten Sie den Backofen ein.
Eine Kurzzeit (maximal 9 Stunden, 59 Minu-
ten und 59 Sekunden) können Sie zum Über- 
Geben Sie das Gargut in den Garraum.
wachen separater Vorgänge einstellen.
 Wählen Sie die gewünschte Betriebsart.
Wenn die Tageszeitanzeige ausgeschaltet ist,
Betriebsart, Vorschlagstemperatur und
müssen Sie den Backofen erst einschalten,
Temperaturbereich erscheinen.
um eine Kurzzeit einzustellen.

 Wählen Sie . Ändern Sie die Vorschlagstemperatur,
falls erforderlich.
0:00:00 (Std:Min:Sek) erscheint hell unter-
 Bestätigen Sie mit OK.
legt.
Nach dem Garvorgang:
 Stellen die gewünschte Zeit ein.
 Nehmen Sie das Gargut aus dem Gar-
 Bestätigen Sie mit OK.
raum.
Die Kurzzeit wird gespeichert.

Schalten Sie den Backofen aus.
Nach Ablauf der Kurzzeit:
Das Kühlgebläse bleibt eingeschaltet und
–  blinkt. schaltet automatisch aus.
– Die Zeit wird hochgezählt.
Erweiterte Bedienung
– Ein Signal ertönt, wenn der Signalton ein-
geschaltet ist.
Sie haben das Gargut in den Garraum ge-
Mitgeliefertes Zubehör

Wählen Sie . geben, eine Betriebsart gewählt und eine
Temperatur eingestellt.
– Backblech* mit Ausziehschutz
Kurzzeit ändern
Sie können die Betriebsart während des
– Universalblech* mit Ausziehschutz

Wählen Sie . Garvorgangs ändern.
– Rost* mit Ausziehschutz
Kurzzeit ändern 
– FlexiClip-Vollauszüge* erscheint und ist hell Wählen Sie die gewünschte Betriebsart
und die Temperatur, falls erforderlich.
unterlegt.
* PerfectClean veredelte Oberfläche
 
Bestätigen Sie mit OK. Bestätigen Sie mit OK.
Sie können weitere Menüpunkte aufrufen.
Sicherheitseinrichtungen Die Kurzzeit erscheint.
  Wählen Sie .
Ändern Sie die Kurzzeit.
– Die Inbetriebnahmesperre 

sichert den Backofen gegen Bestätigen Sie mit OK. Folgende Menüpunkte können Sie für ei-
ungewollte Bedienung. nen Garvorgang einstellen oder ändern:
Die geänderte Kurzzeit wird gespeichert.
– Das Kühlgebläse kühlt die heiße – Temperatur
Garraumluft ab, bevor sie zwischen Kurzzeit löschen
Garzeit
–
Tür und Bedienblende austritt.
 Wählen Sie . Fertig um
–
– Die durchlüftete Tür sorgt für
– Start um
Kurzzeit erscheint und ändern ist hell
eine kühle Türaußenscheibe.
Erscheint, sobald entweder Garzeit oder
unterlegt.
– Sicherheitsausschaltung nach
Fertig um eingestellt wurde.
ungewöhnlich langem Betrieb 
Blättern Sie in der Auswahlliste, bis
Beheizungsart
–
löschen
hell unterlegt ist.
Erscheint nur in der Betriebsart Klima-

Bestätigen Sie mit OK. garen , um Dampfstöße mit einer
anderen Betriebsart zu kombinieren.
Die Kurzzeit wird gelöscht.
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Tipps zum Energiesparen
Garvorgänge Restwärmenutzung
Sie können Garvorgänge (maximale Gar-  
Entfernen Sie nicht verwendetes Zube- Bräunungsgaren  ist eine innovative
zeit 12 Stunden) automatisch aus- oder
hör, bevor Sie den Garvorgang starten. Betriebsart mit optimaler Restwärme-
ein- und ausschalten lassen.
nutzung. Sie sparen bis zu 30 % Ener-
 Heizen Sie den Garraum nur vor, wenn
gie bei vergleichbar guten Garergebnis-
Garzeit
Rezept oder Gartabelle es erfordern.
sen.
Die Garraumbeheizung schaltet nach Ab-

Öffnen Sie die Tür möglichst nicht wäh-
lauf der Garzeit automatisch aus. 
Bei Garvorgängen mit Temperaturen
rend eines Garvorgangs.
über 140 °C und Garzeiten über 30 Mi-
Fertig um
 Wählen Sie im Allgemeinen die niedrige- nuten können Sie die Temperatur ca.
Die Garraumbeheizung schaltet zu diesem
re Temperaturangabe aus Rezept oder 5 Minuten vor dem Ende des Garvor-
Zeitpunkt automatisch aus.
Gartabelle und prüfen Sie das Gargut gangs auf die minimal einstellbare Tem-
Start um peratur reduzieren. Die vorhande-
nach der kürzeren angegebenen Zeit.
Die Garraumbeheizung schaltet automa-
ne Restwärme reicht aus, um das Gar-
 Verwenden Sie am besten matte, dunk-
tisch ein und aus.
gut zu Ende zu garen. Schalten Sie den
le Backformen und Garbehälter aus
Backofen aber keinesfalls aus (siehe
Garvorgang automatisch ein- und aus-
nicht reflektierenden Materialien (email-
"Gebrauchs- und Montageanweisung –
schalten
lierter Stahl, hitzebeständiges Glas, be-
Sicherheitshinweise und Warnungen").
schichteter Aluminiumguss). Blanke
Um einen Garvorgang automatisch ein-

Materialien wie Edelstahl oder Alumi- Wenn Sie für einen Garvorgang eine
und ausschalten zu lassen, haben Sie ver-
nium reflektieren die Wärme, die damit Garzeit eingegeben haben, schaltet sich
schiedene Möglichkeiten für die Zeitein-
schlechter das Gargut erreicht. Decken die Garraumbeheizung kurz vor Ende
gabe:
Sie auch den Garraumboden oder den des Garvorgangs selbsttätig aus und im
Garzeit Fertig um
– und Energiesparphase
Rost nicht mit wärmereflektierender Alu- Display erscheint
Garzeit Start um
– und miniumfolie ab.

Wenn Sie die katalytisch beschichteten
– Fertig um und Start um

Überwachen Sie die Garzeit, um Ener- Teile reinigen möchten, starten Sie den
Reinigungsprozess am besten direkt
Nach Ablauf eines Garvorgang: gieverschwendung beim Garen von Le-
bensmitteln zu vermeiden. nach einem Garvorgang. Die vorhande-
– Ein Signal ertönt, wenn der Signalton
ne Restwärme verringert den Energie-

eingeschaltet ist. Wenn möglich, stellen Sie eine Gar-
verbrauch.
Vorgang beendet zeit ein oder verwenden Sie ein Spei-
– erscheint und
Speichern ist hell unterlegt. senthermometer. Einstellungen
 Wenn vorhanden, nutzen Sie Automa-
Sie haben die Möglichkeit, Ihre Einstellun-
 Schalten Sie die Tageszeitanzeige aus,
gen als eigenes Programm zu speichern tikprogramme.
um den Energieverbrauch zu reduzieren
(siehe Kapitel "Eigene Programme").

Heißluft plus : Sie können in mehre- (siehe Kapitel "Einstellungen").

Nehmen Sie das Gargut aus dem Gar-
ren Ebenen gleichzeitig garen und mit

raum. Stellen Sie die Garraumbeleuchtung
niedrigeren Temperaturen als in der Be-
so ein, dass sie während eines Garvor-
 Schalten Sie den Backofen aus. triebsart Ober-/Unterhitze .
gangs automatisch nach 15 Sekunden

Umluftgrill : Sie können mit niedrige- ausschaltet. Sie können sie jederzeit mit
der Sensortaste  wieder einschalten.
ren Temperaturen grillen als in der Be-
triebsart Grill .
Energiesparmodus
 Garen Sie mehrere Gerichte gleichzeitig
oder direkt nacheinander. 
Der Backofen schaltet sich aus Energie-
spargründen automatisch aus, wenn
kein Garvorgang läuft und keine weitere
Bedienung erfolgt.
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Betriebsartenübersicht
.
de - DE, AT M.-Nr. 10 585 090 / 00