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Die richtige Temperatur
Die richtige Temperatureinstellung ist
für die Lagerung der Lebensmittel sehr
wichtig. Durch Mikroorganismen ver-
derben die Lebensmittel schnell, was
durch die richtige Lagertemperatur ver-
hindert bzw. verzögert werden kann.
Die Temperatur beeinflusst die Wachs-
tumsgeschwindigkeit der Mikroorganis-
men. Mit sinkender Temperatur verlang-
samen sich diese Vorgänge.
Die Temperatur im Gerät erhöht sich,
– je häufiger und länger die Gerätetür
geöffnet wird,
– je mehr Lebensmittel gelagert wer-
den,
– je wärmer die frisch eingelagerten
Lebensmittel sind,
– je höher die Umgebungstemperatur
des Gerätes ist.
Das Gerät ist für eine bestimmte Kli-
maklasse (Raumtemperaturbereich)
ausgelegt, deren Grenzen eingehal-
ten werden müssen.
. . . in der Kühlzone
Wir empfehlen eine Kühltemperatur in
der Mitte des Gerätes von 4 °C.
Möchten Sie die Kühltemperatur über-
prüfen, dann
^ stellen Sie ein Wasserglas mit einem
Thermometer in die Mitte des Gerä-
tes.
Nach ca. 24 Stunden können Sie die
ungefähre Kühltemperatur in Ihrem Ge-
rät ablesen.
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Beachten Sie jedoch, dass
– übliche Badewasser- und andere
Hausthermometer meist sehr unge-
nau messen. Verwenden Sie am bes-
ten ein elektronisches Temperatur-
Messgerät.
– Messen Sie nicht die Lufttemperatur
im Gerät, dies lässt keinen Rück-
schluss auf die Temperatur der Le-
bensmittel zu.
– Während des Messzeitraumes sollten
Sie die Kühlschranktür möglichst we-
nig öffnen, da sonst jedesmal warme
Luft einströmt.
Temperatur einstellen
Die Temperatur können Sie am Tempe-
raturregler einstellen.
^ Drehen Sie den Temperaturregler
nach rechts herum auf eine mittlere
Einstellung.
Je höher die Einstellung, desto niedri-
ger ist die Temperatur im Gerät.
Wenn die Gerätetür sehr häufig geöff-
net wird, große Mengen Lebensmittel in
die Kühlzone gelegt werden oder die
Umgebungstemperatur hoch ist, kann
dies zu einem Anstieg der Temperatur
in der Kühlzone führen.
In diesem Fall ist für ca. 7 Stunden eine
höhere Einstellung empfehlenswert.
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