Consigli E Suggerimenti Utili; Risparmio Energetico - AEG HK624010XB Benutzerinformation

5. CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI

5.1 Pentole
Informazioni sul tipo di pentole
• Il fondo delle pentole dovrebbe esse-
re il più possibile spesso e piano.
• Le stoviglie in acciaio smaltato e con i
basamenti in alluminio o rame posso-
no subire scolorazioni sulla superficie
in vetroceramica.

5.2 Risparmio energetico

Come risparmiare energia
• Se possibile, coprire sempre le pento-
le con il coperchio.
Livel-
lo di
po-
tenza
1
1-2
1-2
2-3
3-4
4-5
4-5
6-7
7-8
Usare per:
Mantenere in caldo le pietanze
cotte
Salse, per sciogliere: burro,
cioccolata, gelatina
Solidificare: omelette, uova
strapazzate
Cuocere riso e pietanze a base
di latte, riscaldare pietanze
pronte
Cuocere a vapore verdure, pe-
sce, carne
Cuocere a vapore le patate
Cuocere grandi quantità di ali-
menti, stufati e zuppe
Cottura rapida: cotolette, cor-
don bleu, costolette, polpette,
salsicce, fegato, besciamella,
uova, frittelle, krapfen
Frittura, frittelle di patate, lom-
bate, bistecche
• Posizionare la pentola prima di accen-
dere la zona di cottura.
• Spegnere le zone di cottura prima del-
la fine del tempo di cottura, in modo
da sfruttare il calore residuo.
• Il basamento della pentola e la zona di
cottura devono avere le stesse dimen-
sioni.
5.3 Esempi di impiego per la
cottura
I dati della tabella seguente sono da in-
tendersi come indicativi.
Tem- Suggerimenti
po
secon- Mettere un coperchio sulla
do ne- pentola
cessità
5-25 Mescolare di tanto in tanto
min.
10-40 Coprire con un coperchio
min.
25-50 Aggiungere al riso almeno
min. una doppia quantità di liqui-
do, mescolare di tanto in
tanto i preparati a base di
latte
20-45 Aggiungere alcuni cucchiai
min. di liquido
20-60 Usare al max. ¼ l di acqua
min. per 750 g di patate
60-150 Fino a 3 l di liquido più gli
min. ingredienti
secon- Impostare metà tempo
do ne-
cessità
5-15 Impostare metà tempo
min.
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