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Empfehlungen
Schmelzen: Butter, Schokolade, Gelatine
Kochen von: Reis, Bechamel, Ragout
Kochen von: Kartoffeln, Nudeln, Gemüse
Anbraten: Schmor-/Rollbraten
Dampfkochen: Fisch
Aufwärmen: fertige Gerichte warmhalten
Braten: Schnitzel, Beefsteak, Omelett
Kochen und rösten
In folgenden
Fällen ist
eine höhere
Kochleistung
erforderlich:
Elektrische Kochplatten mit
10-stufigem Regler
Abb. 5
1
2
3
4
5
10
Große Flüssigkeitsmengen.
Vorbereitung großer Gerichte.
Kochen mit nicht abgedeckten Kochgeräten.
Diese Platten werden über einen Energieregler
gesteuert, mit dem Sie die Leistung einstellen können,
die für das zu kochende Lebensmittel geeignet ist.
Abb. 5.
Den Regler entsprechend der Kochart, der
Lebensmittelmenge und unter Berücksichtigung der
nachstehenden Tabelle auf die entsprechende Position
9
des zu kochenden Gerichts stellen. Die Betriebsanzeige
leuchtet auf. Zum Ausschalten der Kochplatte den
8
Schalter auf die Position 0 stellen. Die Kontrolllampe
erlischt.
Die Restwärme-Kontrolllampe leuchtet auf, um darauf
7
hinzuweisen, dass die Kochzone noch immer heiß ist.
Die Restwärme-Kontrolllampe leuchtet so lange auf,
6
wie die abgeschaltete Kochzone heiß ist. Dies kann
auch zur Energieeinsparung eingesetzt werden.
Die Restwärme-Kontrolllampe erlischt, nachdem die
Kochzone abgekühlt ist.
POSITION
1-2
2-3
4-5
4-5
5
2-3-4-5
6-7-8
9
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