Beem B7.001 Bedienungsanleitung Seite 22

Bedienung und Betrieb
DE
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Backprogramme
Sie können mit der Taste
grammen wählen:
Menü 1 - Basic
Zubereitung von Mischbrot. Sie können Zutaten ergänzen, um den
Geschmack zu verbessern, z.B. Kürbiskerne, Speck oder geröstete
Zwiebeln. Dieses Programm wird am häufigsten verwendet.
Menü 2 - Weißbrot
Zum Backen von Weißbrot. Die klassische Variante ist das Weizen-
brot, ein leichtes Brot mit knuspriger Kruste.
Menü 3 - Vollkornbrot
Vollkornbrote werden u. a. aus geschrotetem oder gemahlenem
Vollkorngetreide hergestellt. Das Programm beginnt mit Vorheizen, d.
h. die Zutaten werden vor dem Kneten erwärmt.
HINWEIS
► Um die Menüs 1, 2 oder 3 zu verkürzen, wählen Sie mit der
Taste die Einstellung
gebene Wasser lauwarm sein.
Menü 4 – Süßes Brot
Süße Brote werden häufig mit Milch hergestellt und können mit
Zutaten wie Schokoladenraspeln, Rosinen oder Nüssen verfeinert
werden.
Menü 5 - Kurzbackprogramm
Mit diesem Programm können sie die Backzeit von Misch- und Weiß-
brot verkürzen. So dauert beispielsweise ein Mischbrot mit Menü 1
und den Einstellungen
dem Menü 5 dagegen nur 1 Stunde und 20 Minuten. Eingespart wird
die Zeit bei den Ruhephasen des Teiges. Daher wird empfohlen,
bei diesem Menü die benötigten Flüssigkeiten vorab zu erwärmen.
Bei Verwendung von kalten Flüssigkeiten kann der Teig nicht richtig
aufgehen. Ist die Flüssigkeit zu heiß, kann die Hefe nicht wirken.
zwischen 11 voreingestellten Pro-
. In diesem Fall sollte das zuge-
und 3 Stunden und 25 Minuten, mit
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