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Allgemeine Grilltipps
Erster Gebrauch
Wir empfehlen Ihnen, beim ersten Gebrauch noch kein Grillgut auf den Grillrost zu le-
gen, da hierbei noch mögliche Produktionsrückstände verdampfen und es zu einer
gewissen Rauchbildung kommt.
1. Lassen Sie den Grill nach einem Durchgang vollständig abkühlen
(ein Durchgang = ein gefüllter Holzkohlebehälter).
2. Reinigen Sie anschließend die Teile, wie im Kapitel „Reinigen" beschrieben.
Grillen
Beachten Sie folgende Punkte beim Grillen mit diesem Gerät:
− Über den Ein-/Ausschalter
tät der Glut steuern. Je weiter Sie den Ein-/Ausschalter im Uhrzeigersinn drehen,
umso stärker arbeitet das Gebläse und umso stärker glüht die Holzkohle.
− Sobald die unteren Schichten der Holzkohle gut durchgeglüht sind, bzw. zu star-
ker Funkenflug entsteht, sollten Sie die Gebläseleistung verringern und den Ein-/
Ausschalter gegen den Uhrzeigersinn drehen.
− Wenn Sie eine Grillpause machen möchten, können Sie das Gebläse ganz aus-
schalten. Durch späteres Wiedereinschalten wird die Glut wieder entfacht. Da-
durch lässt sich die nutzbare Grillzeit verlängern.
− Vermeiden Sie übergroßes und zu dickes Grillgut. Schneiden Sie z. B. ein großes
Stück Fleisch lieber in zwei kleinere Stücke.
− Überfüllen Sie den Grillrost nicht, so dass Sie ggf. das Grillgut zügig wenden
können.
− „Schnelles" Grillgut, z. B. Würstchen oder dünne Fleischstücke, sollten Sie beson-
ders im Auge haben. Der Grill ist bei voller Gebläseleistung sehr leistungsfähig.
Allgemeine Grilltipps
− Sie können auf dem kompletten Rost grillen. Wie bei einem Holzkohlegrill üblich,
sind die heißesten Stellen direkt über der Glut. Durch die besondere Gestaltung
des Deckels und des Feuerkorbes verteilt sich die Hitze besser.
− Belegen Sie das Grillrost von der Mitte nach außen. Je dichter das Grillgut auf dem
Rost nebeneinander liegt, desto mehr verteilt sich die von der Glut aufsteigende
heiße Luft auch in den Randbereich.
− Im Randbereich liegendes Grillgut sollte nicht nur gewendet, sondern auch
gedreht werden.
− Für das Rösten von Brot empfiehlt sich der äußere Randbereich des Grillrostes.
− Vermeiden Sie die Verwendung von zu fetthaltigen Lebensmitteln; die Aufnah-
mekapazität von Fett in der Reflektor-Schüssel ist begrenzt.
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können Sie die Luftzufuhr und damit die Intensi-
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