Zanussi ZEI8640XBA Benutzerhandbuch Seite 10

• Gebruik de restwarmte om het eten warm te
houden of te smelten.
De efficiëntie van de kookzone
De efficiëntie van de kookzone heeft betrekking
op de diameter van het kookgerei. Kookgerei
met een diameter die kleiner is dan het mini-
mum, ontvangt slechts een deel van het vermo-
gen dat door de kookzone wordt gegenereerd.
Zie het hoofdstuk Technische gegevens voor
de minimale diameters.
De voorbeelden van kooktoepassingen
De relatie tussen het stroomverbruik van de
warmte-instelling en de kookzone is niet lineair.
Ver- Gebruik om:
war-
min
gs-
stan
d
Het door u gekookte eten
1
warm te houden
1 - 2 Hollandaisesaus, smelten: bo-
ter, chocolade, gelatine
1 - 2 Stollen: luchtige omeletten, ge-
bakken eieren
2 - 3 Zachtjes aan de kook brengen
van rijst en gerechten op melk-
basis, reeds bereide gerechten
opwarmen
3 - 4 Stomen van groenten, vis en
vlees
4 - 5 Aardappelen stomen
4 - 5 Bereiden van grotere hoeveel-
heden voedsel, stoofschotels
en soepen
6 - 7 Lichtjes braden: kalfsoester,
cordon bleu van kalfsvlees, ko-
teletten, rissoles, worstjes, le-
ver, roux, eieren, pannenkoe-
ken, donuts
7 - 8 Door-en-door gebraden, rös-
ties, lendenbiefstukken, steaks
9 Aan de kook brengen van water, pasta koken, aanbraden van vlees (goulash,
stoofvlees), frituren van friet
10
Wanneer u de warmte-instelling verhoogt, is dit
niet proportioneel met de toename in stroom-
verbruik van de kookzone.
Het betekent dat de kookzone met de medium
warmte-instelling minder dan de helft van het
vermogen gebruikt.
De gegevens in de volgende tabel dienen
slechts als richtlijn.
Tijd
naar behoefte Leg een deksel op de pan.
5 - 25 min Meng het geheel van tijd tot
tijd.
10 - 40 min Met deksel bereiden.
25 - 50 min Voeg minstens tweemaal zo-
veel vloeistof toe als rijst,
melkgerechten tijdens het
bereiden tussendoor roeren.
20 - 45 min Enkele eetlepels vloeistof
toevoegen
20 - 60 min Gebruik max. ¼ l water voor
750 g aardappelen
60 - 150 min Tot 3 l vloeistof plus ingre-
diënten
zoals nodig Halverwege de bereidingstijd
omdraaien.
5 - 15 min Halverwege de bereidingstijd
omdraaien.
Tips Nominaal
stroomver-
3 %
3 – 5 %
3 – 5 %
5 – 10 %
10 – 15 %
15 – 21 %
15 – 21 %
31 – 45 %
45 – 64 %
100 %
www.zanussi.com
bruik