Inhaltsverzeichnis - Eloma Joker B Bedienungsanleitung

Inhaltsverzeichnis:

1. Hinweise zur Betriebssicherheit.....................................................................................................3
1.1 Installation ............................................................................................................................3
1.2 Betrieb..................................................................................................................................3
1.3 Abluft ....................................................................................................................................4
1.4 Kondensationshaube Option ...............................................................................................4
1.5 Schlauchbrause ...................................................................................................................4
2 Bedienblende und Funktionsbeschreibung....................................................................................5
2.1 Blende Joker B 6-23 ............................................................................................................5
2.2 Funktionsbeschreibung Bedienungselemente.....................................................................5
2.3 Auswahl / Änderung der Multi-Funktionstastenbelegung ....................................................7
3. Inbetriebnahme des Kombidämpfers .............................................................................................8
3.1 Inbetriebnahme mit einer Betriebsart...................................................................................8
3.2 Combitronic
3.3 Kerntemperatur ................................................................................................................. 10
3.4 Zeitvorwahl........................................................................................................................ 10
4 Sonderprogramme ...................................................................................................................... 11
4.1 HACCP (Option) .............................................................................................................. 11
4.1.1 Schnittstelle Verbindungskabel: ............................................................................. 11
4.1.2 Auswahl und Druck von Garprotokollen: ................................................................ 11
4.1.3 Ausgedrucktes Garprotokoll eines Garprogramms ................................................ 12
4.2 Garraum Reinigung........................................................................................................... 13
4.2.1 Vollautomatische Reinigung mit Autoclean (Option)............................................. 13
4.2.2 Zeitvorwahl für Autoclean ....................................................................................... 13
4.2.3 Manuelle Reinigung ................................................................................................ 14
4.2.4 Hinweise zur Betreibssicherheit ............................................................................. 15
5. Vorheizen - Kühlen / Active Temp.............................................................................................. 17
6. Geräteeinstellungen .................................................................................................................... 18
6.1 Einstellung Betriebsparameter Joker B ............................................................................ 18
7. Fehler .......................................................................................................................................... 19
7.1 Störungsmeldungen.......................................................................................................... 19
7.2 Störbeseitigung ................................................................................................................. 20
8. Betriebsende ............................................................................................................................... 20
9. Pflege .......................................................................................................................................... 21
10 Zubehör - Zusatzausstattung .................................................................................................... 22
11. Daten des Gerätes ...................................................................................................................... 23
12. Wartungsvermerke...................................................................................................................... 23
Zeichenerklärung: LED = Signallampe
Bedienungsanweisung
Kombidämpfer Joker B 6-23
®
- kombinierte Betriebsarten............................................................................9
Version 1.0
Artikelnr. 500787 2/08