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Verwandte Anleitungen für Selbach Nasskühler
Inhaltszusammenfassung für Selbach Nasskühler
- Seite 1 Bedienungsanleitung Bier/Premix/Postmix/Kombi Verwendungsfertige Anlagen Nasskühler Das hier beschriebene Gerät darf nur in Betrieb genommen werden, wenn die Bediener ausreichend geschult sind und das Bedienpersonal und das Wartungspersonal die Bedienungsanleitung eingehend studiert haben.
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis Seite 1.00 Sicherheitshinweise ....................... 3 1.10 Aufstellung/Inbetriebnahme ................... 3 1.20 Sicherheitshinweise ....................... 3 1.21 Beeinträchtigung der Sicherheit ..................3 1.22 Sicherheitsanweisungen....................4 1.30 Ersatzteile ........................4 1.40 Transport/Lagerung ....................... 4 1.50 Elektrischer Anschluss ....................4 1.51 Betrieb ........................... 4 1.60 Service .......................... -
Seite 3: Sicherheitshinweise
1.00 Sicherheitshinweise 1.10 Aufstellung/Inbetriebnahme Stellen Sie das Gerät an einen ebenen, trockenen und sauberen Platz. Achten Sie darauf, dass das Anschlusskabel auf dem direkten Weg zur Steckdose geführt wird. Die Anschlussleitung darf niemals geknickt oder gequetscht werden. Für Getränkeversorgung sind Originalschläuche oder zugelassene... -
Seite 4: Sicherheitsanweisungen
1.60 Service Alle Angaben der Betriebsanleitung zu Servicearbeiten müssen unbedingt eingehalten werden. 2.00 Bestimmungsgemäße Verwendung Die Selbach Getränkekühl- und Zapfanlagen sind für den Ausschank gekühlter Getränke geeignet. Diese Anlagen werden u.a. in der Gastronomie und im Freizeitbereich eingesetzt. Die Selbach Kühlgeräte sind nur für den vorgenannten Einsatzbereich zugelassen... -
Seite 5: Inbetriebnahme
3.00 Inbetriebnahme 1) Deckel entfernen und Tank bis kurz unter Überlauf mit Wasser füllen 2) Getränkeleitungen anschließen, auf evtl. Undichtigkeiten überprüfen -Leitungen an Getränkebehälter anschließen² ² -Hochdruckschlauch mit der CO -Flasche verschrauben² ² ² Druckminderer auf den erforderlichen Druck einstellen² 3) Netzverbindung herstellen 4) Gewünschte Temperatur am Thermostat einstellen* Nach Erreichen der Betriebstemperatur (Thermostatbetrieb) oder Fertigstellung... -
Seite 6: Verschlauchungsschaubild
3.20 Verschlauchungsschaubild Druckminderer, 2 ltg., befestigt an CO -Flasche Absperrhahn für Druckminderer, hier geschlossen -Schlauch, 2 x G3/4“, befestigt an Druckminderer und Zapfkopf (KEG) Netzstecker Thermostat Anschluss- vorrichtung für Bierschlauch Zapfkopf (KEG), angeschlossen an Bierfass Bierschlauch, 2 x G 5/8“, befestigt an KEG und Gerät BN 30... -
Seite 7: Außerbetriebnahme
4.00 Außerbetriebnahme • -Flasche und CO -Absperrhahn am Druckminderer schließen. Netzstecker ziehen. • Behälteranschlussteile vom Getränkebehälter lösen. • Anlage von Fachpersonal entleeren und reinigen lassen. • Getränkeleitungen lösen. 5.00 Temperatureinstellung Thermostatbetrieb: Gewünschte Temperatur am Thermostat einstellen. Eisbankbetrieb: Nach Fertigstellung der Eisbank ist das Gerät betriebsbereit. Betreiben Sie niemals das Gerät mit entnommenen Gehäuse! 6.00 Reinigung der Schankanlage Gehäuse: Vor der Säuberung der Geräte den Netzstecker ziehen! Bitte das Gerät nicht direkt... -
Seite 8: Reinigung Der Schankanlage
6.20 Reinigung der Schankanlage Die Mindestanforderungen für die Reinigung und Desinfektion von Getränkeanlagen sind in der DIN 6650-6 festgelegt. Grundsätzlich ist hier eine Reinigung „nach Bedarf“ vorgeschrieben. Der „Bedarf“ richtet sich nach Ausstoß, Getränkesorte, Schankpausen und der Art der Anlage. Reinigungs- und Desinfektionsintervalle Getränkegruppe Beispiele Tage... -
Seite 9: Sprühdesinfektionsmittel
alkalisch/oxidativ Zur Beseitigung von organischen Belägen aus Hopfenharzen, Eiweißverbindungen, Mikroorganismenrückständen sauer/oxidativ Zur Beseitigung von anorganischen (mineralischen) Belägen wie Bierstein 6.20.6 Sprühdesinfektionsmittel Zur Keimabtötung bei zerlegten und gereinigten Bauteilen (Zapfhahn, Zapfkopf…) vor dem Wiedereinbau in die Schankanlage 6.20.7 Tätigkeiten vor der Reinigung Druckgasversorgung unterbrechen Fässer/Getränkebehälter abschlagen Begleitkühlung/Durchlaufkühler abschalten und Wasser ablassen... -
Seite 10: Durchführung Der Reinigung Und Desinfektion Eine Afg-Anlage
6.20.10 Durchführung der Reinigung und Desinfektion eine AfG-Anlage 1. R&D-Lösung in der vom Hersteller empfohlenen Konzentration ansetzen 2. Einbringen der R&D-Lösung 3. Start der chemisch Reinigung 4. Dauer des Reinigungsschrittes nach Herstellerangaben 5. Optische Kontrolle der Reinigungslösung auf Schmutzfracht. Beim Erkennen von Verunreinigungen Wiederholung der Reinigung mit neu angesetzter Lösung 6. -
Seite 11: Fehlersuche
7.00 Fehlersuche Fehler Mögliche Ursache Fehlerbehebung • • • Das Gerät Keine Netzverbindung Netzverbindung herstellen • • läuft nicht Kein Wasser im Tank Wasser einfüllen (Eisbankreglerbetrieb) • • Thermostat ausgeschaltet Thermostat einschalten • • Thermostat schaltet nicht ein Thermostat wechseln* •... -
Seite 12: Schaltplan
10.00 Schaltplan... - Seite 14 Getränke-Technologie Friedhelm Selbach GmbH Heisenbergstraße 5 42477 Radevormwald Telefon 021 95 / 68 01-0 Telefax 021 95 / 68 01-188 Email info@selbach.com Internet: http://www.selbach.com...