Salvis ProfiLine 400 Betriebsanleitung
Gas-char grill
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Gas-Char Grill 400 / 800 / 1200
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Betriebsanleitung
de: Original-Betriebsanleitung
Bitte lesen Sie die Betriebsanleitung, bevor Sie das Gerät aufstellen und in Betrieb nehmen!
Operating Instructions
gb: Übersetzung der Original-Betriebsanleitung
Bitte lesen Sie die Betriebsanleitung, bevor Sie das Gerät aufstellen und in Betrieb nehmen!
Bruiksanvisning
sv: Översättning av originalbruksanvisningen
Läs igenom bruksanvisningen innan du ställer upp apparaten och tar den i drift!
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Verwandte Anleitungen für Salvis ProfiLine 400
Inhaltszusammenfassung für Salvis ProfiLine 400
- Seite 1 ProfiLine SALVIS Gas-Char Grill 400 / 800 / 1200 Gas-char grill 400 / 800 / 1200 Gas-Char Grill 400 / 800 / 1200 Betriebsanleitung de: Original-Betriebsanleitung Bitte lesen Sie die Betriebsanleitung, bevor Sie das Gerät aufstellen und in Betrieb nehmen! Operating Instructions gb: Übersetzung der Original-Betriebsanleitung...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis / Contents / Sommaire / Inhoud Seite / Page / Pagina de - Originalbetriebsanleitung ......... . Benutzerhinweise . -
Seite 3: Sv - Översättning Av Originalbruksanvisningen
Inhaltsverzeichnis / Contents / Sommaire / Inhoud Seite / Page / Pagina sv - Översättning av originalbruksanvisningen ......Användarmanual . -
Seite 4: Benutzerhinweise
- Originalbetriebsanleitung Benutzerhinweise Danke, dass Sie sich für ein Produkt der Firma SALVIS entschieden haben. Es ist uns ein großes Anliegen, dass Sie viel Freude, Arbeitserleichterung und einen hohen Nutzen mit den Produkten der Firma SALVIS haben. Hinweise zur Betriebsanleitung Lesen Sie die Betriebsanleitung sorgfältig durch, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen. -
Seite 5: Bestimmungsgemäßer Gebrauch
Bestimmungsgemäßer Gebrauch ● Das Gerät darf nur für die Zubereitung von Speisen verwendet werden! Z. B. zum Braten und Grillen von Bratwürsten, Steaks, Fisch, Gemüse. Insbesondere für Bratgut, welches wenig oder kein Fett abgibt. ● Grillen und Braten mit optimalem Grillmuster, kurzgebratenes Fleisch, Fisch, Gemüse. ●... -
Seite 6: Sicherheitshinweise
Sicherheitshinweise GEFAHR! Ermittlung und Beurteilung von Gefährdungen nach dem Arbeitsschutz gesetz ● Nach dem Arbeitsschutzgesetz hat der Arbeitgeber zu beurteilen, welche Gefährdungen für die Beschäftigten mit der Arbeit verbunden sind und welche Maßnahmen des Arbeitsschutzes er forderlich sind. Beachten Sie hierzu die Hinweise der Berufsgenossenschaft für gewerbliche Kü chen! ●... - Seite 7 GEFAHR! Feuergefahr, Explosionsgefahr, Fehlfunktion, bei fehlerhaftem An schluss oder fehlerhafter Umstellung auf andere Gasarten. ● Unsachgemäße Installation, Wartung und Änderungen am Gerät können zu schweren Verletzungen oder Tod führen! ● Der Anschluss des Gerätes darf nur durch einen zugelassenen Gasinstallateur erfolgen. ●...
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Seite 8: Gerätebeschreibung
Gerätebeschreibung Funktionsweise ‒ Der Gas-Char Grill verfügt je Grillfläche über eine Zündflamme und einen Gasregler. Die Leistung ist stufenlos manuell regelbar. Die Zündflamme wird mit dem eingebauten Piezozünder entfacht. Über die Zündflamme wird mittels Gasregler der Gas-Brenner gezündet. ‒ Über die Brennerflamme werden die Lavasteine/Glühsteine erhitzt. Die Lavasteine/Glühsteine übertragen die Hitze an den Grillrost und das Bratgut. -
Seite 9: In Betrieb Nehmen
In Betrieb nehmen Erstmalig in Betrieb nehmen . Das Gerät vor der Erstinbetriebnahme mit fettlösendem Reinigungsmittel säubern. ● Reinigung siehe Seite 12 Kapitel 6. Betriebsbereitschaft herstellen ● Achtung! Kein Wasser über den Grillrost in die Grillrost Auffangberhälter leeren! . Auffangbehälter (Gastronorm-Behälter) mit Wasser ca. -
Seite 10: Zündflamme Und Brenner Anzünden
Zündflamme und Brenner anzünden GEFAHR! Bei Gasgeruch im Aufstellaum, Gasflamme nicht zünden! Explosionsgefahr! . Bauseitigen Gashahn sofort schließen! . Keine elektrischen Geräte ein- oder ausschalten! . Fenster und Türen öffnen! Aufstellraum gründlich per Durchzug entlüften! . Nach ausreichender Entlüftung Gasaustrittsstelle ermitteln! . -
Seite 11: Hinweise Zum Betrieb
Hinweise zum Betrieb VORSICHT! Heiße Oberflächen, heiße Gegenstände! Verbrennungsgefahr! . Schutzhandschuhe tragen! . Topflappen verwenden! . Mit entsprechender Vorsicht vorgehen! ● Verschiedene Grillroste für verschiedene Grillmuster (optional): − Z-Rost − Rund-Rost − Steg-Rost − V-Rost ● Um verschiedene Temperaturen zu erreichen, haben Sie verschiedene Einstellmöglichkeiten: −... -
Seite 12: Betriebsschluss
Betriebsschluss . Gasregler eindrücken und auf ”Aus-Stellung” drehen (Symbol ●). . Gashahn schließen. . Bauseitigen Gashahn (Hauptabsperreinrichtung) schließen. . Das Gerät reinigen, siehe nachfolgendes Kapitel 6. ”Reinigung und Pflege”. Reinigung und Pflege ACHTUNG! ● Das Gerät nicht mit brennbaren Reinigungsmitteln reinigen! ●... -
Seite 13: Täglich Reinigen
Täglich reinigen ● Gerät abkühlen lassen. . Grillroste und Lavastein-Rost in der Geschirr Grillrost spülmaschine oder im Spülbecken mit fettlö sendem Reinigungsmittel reinigen. . Grillrost gründlich abtrocknen. ● Achtung! Während der Reinigung des Brenn erraumes darauf achten, dass kein Schmutz Lavasteine Lavastein- oder Wasser in Brenner und Zündbrenner ge... -
Seite 14: Zündbrenner Wöchentlich Reinigen
Zündbrenner wöchentlich reinigen ● Gerät abkühlen lassen. Thermoelement . Rückstände vom Zündbrenner und Thermoele ment mit feiner Drahtbürste entfernen. ● Achtung! Zur Reinigung keine nassen oder feuchten Lappen verwenden! Während der Reinigung darauf achten, dass der Zündbrenner und die Düse nicht verschmutzt/verstopft werden! Zündbrenner Störungen und Abhilfe... -
Seite 15: Technische Daten
Technische Daten Technische Daten Gas-Char Grill 400 Gas-Char Grill 800 Gas-Char Grill 1200 Artikel-Nr. PLGCG - PL881062 PLGCG - PL881063 PLGCG - PL881064 PLGCG - PL886299 Kategorie Siehe Seite 17 Kapi Siehe Seite 17 Kapi Siehe Seite 17 Kapi tel 9.1.1 tel 9.1.1 tel 9.1.1 Gasgeräteart... -
Seite 16: Umstellen Auf Eine Andere Gasart
Umstellen auf eine andere Gasart Beachten Sie die Sicherheitshinweise Seite 6 Kapitel 2. GEFAHR! Explosionsgefahr! . Vor Montage- und Umbauarbeiten den Gashahn am Gerät und bauseitigen Gashahn schließen! . Bauseitigen Gashahn gegen unbeabsichtigtes Öffnen verriegeln! . Am bauseitigen Gashahn einem Hinweis anbringen, dass Arbeiten am Gassystem vorgenommen werden! ●... -
Seite 17: Düsen Auswählen
Düsen auswählen 9.1.1 Zuordnung Länder, Kategorie, Gasarten, Gasdrücke Düsen auswählen, siehe nachfolgendes Kapitel 9.1.2 Die eingestellte Gasart ist auf dem Typenschild gekennzeichnet: Eingestellt für Gasdruck mbar Ländercode Kategorie Gasart Nenn Minimal Maximal druck druck druck II 2ELL 3B/P G30/G31 3B/P 42,5 57,5 AT, CH... -
Seite 18: Düsentabelle Gas-Char Grill
9.1.2 Düsentabelle Gas-Char Grill Ermitteln der Kategorien/Gasarten siehe Seite 17 Kapitel 9.1.1! Gasart Außendüse Kleinstelldüse Zündbrenner düse Austausch Seite 19 Kapi Austausch Gasdruck tel 9.2 Seite 19 Kapi Austausch tel 9.3 Seite 19 Kapi tel 9.4 Erdgas Ø 2,50 mm 20 mbar Ø... -
Seite 19: Außendüse Austauschen, Primärluft Einstellen
Außendüse austauschen, Primärluft einstellen Frontblenden entfernen, siehe Seite 24 Kapitel 10.5! Außendüse Schraube Fixierung Hülse Düsenaufnahme Hitzebeständiger Sicherungslack Hülse Primärluft Einstellen Primärluft = Maß in mm . Außendüse ermitteln, siehe Angaben in der Tabelle Seite 18 Kapitel 9.1.2 . Primärluft einstellen, siehe Angaben in der Tabelle Seite 18 Kapitel 9.1.2 . -
Seite 20: Typenschild Austauschen/Ersetzen
Typenschild austauschen/ersetzen ● Nach Änderung/Umstellung der Gasart muss die geänderte Gasart auf dem Gerät doku mentiert werden. ● Bei Lieferung von Düsensätzen ist ein neutra les Schild zur Kennzeichnung von Gasarten enthalten. Schild Gasarten . Verwendete Gasart auf dem Schild kennzeich ‒... -
Seite 21: Gerät Aufstellen
10.2 Gerät aufstellen Aufstellen ‒ waagerecht und erschütterungsfrei, ‒ unter einer Absaughaube mit Flammschutzfiltern, ‒ nicht auf brennbare Flächen und nicht an brennbare Wände. ● Im Umfeld des Gerätes dürfen sich keine explosiven oder feuergefährliche Stoffe befinden, wie z. B. Benzin, Fett usw. ●... -
Seite 22: Geräte Mit U-Rinne Verbinden
10.4 Geräte mit U-Rinne verbinden Blenden entfernen Schraube . „Frontblende oben“ öffnen. . Abhängig vom Gerätetyp: „Frontblende unten“ demontieren. . Schrauben entfernen. U-Scheibe . Blenden abnehmen. Blende U-Scheibe Schraube 22 / 76... -
Seite 23: U-Rinne Einsetzen (Z. B. Bei Wandaufstel Lung)
U-Rinne einsetzen (z. B. bei Wandaufstel lung) Zum Halten der U-Rinne während der Montage ist U-Rinne eine zweite Person erforderlich. VORSICHT! Verletzungsgefahr, Quetschgefahr! Quetschgefahr von Körperteilen während der Montage! . Mit entsprechender Vorsicht vorgehen! . Schutzhandschuhe tragen! ( 5.) . Geräte mit 20 mm Abstand zur Wand aufstel len. -
Seite 24: Gaszuleitung Anschließen, Gas-Anschlussdruck Prüfen
10.5 Gaszuleitung anschließen, Gas-Anschlussdruck prüfen Frontblende entfernen Knebel (Gasregler) Frontblenden dürfen nur vom autorisierten Gewindestift Kundendienst oder Gasinstallateur entfernt Beilagscheibe werden! . Gewindestift lösen und Hebel abziehen. . Knebel abziehen. . Schrauben unterhalb der Frontblende lösen. Hebel ● Die Anzahl der Schrauben ist abhängig von der Gerätelänge. -
Seite 25: Gas-Anschlussdruck Prüfen
Gas-Anschlussdruck prüfen Schraubendreher . Gashahn schließen. Anschlussnippel . Verschluss-Schraube im Anschlussnippel mit Schraubendreher lösen. . Manometer am Anschlussnippel anschließen. . Bauseitigen Gashahn und Gashahn am Gerät Schlauch öffnen. Manometer . Gasbrenner zünden. . Prüfen, ob die Hauptflamme brennt. Gashahn . Gas-Anschlussdruck ablesen. . -
Seite 26: Ersatzteile Und Zubehör
11.1 Ersatzteile und Zubehör Ausführliche Ersatzteillisten erhält der autorisierte Kundendienst. Artikel-Nr. Bezeichnung Description 880480 Allgashahn 21S Gas cock 880520 Doppelkegelring D 10 Double cone ring d 10 881243 Doppelkegelring D 6 Double cone ring d 6 880866 Gasbrenner Burner for Char-Grill 881123 Lava-Steine für 1 Rost Lava stone for 1 grid... - Seite 73 73 / 76...
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