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Wittenborg ES 7100 Bedienungsanleitung
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Wittenborg ES 7100 Bedienungsanleitung

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BEDIENUNGSANLEITUNG
ES 7100
75527100
75521600
01.2006
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Verwandte Anleitungen für Wittenborg ES 7100

Inhaltszusammenfassung für Wittenborg ES 7100

  • Seite 1 BEDIENUNGSANLEITUNG ES 7100 75527100 75521600 01.2006...
  • Seite 2 Genehmigung seitens der Wittenborg A/S. Wittenborg gibt keine Erklärungen oder Garantien hinsichtlich des Inhalts dieses Handbuchs ab und lehnt es ausdrücklich ab, die Verantwortung für jegliche, stillschweigend miteingeschlossenen Garantien zu übernehmen. Darüber hinaus behält sich Wittenborg A/S das Recht vor, diese Publikation zu revidieren und Änderungen vorzunehmen, ohne dabei die Verpflichtung einzugehen, jegliche Person von diesen Änderungen in Kenntnis zu setzen.

  • Seite 3: Inhaltsverzeichnis

    Entfernen der Kaffeesatzbehälter..........28 Befüllen der Instantproduktbehälter..........29 Zusätzliche pflege Auffüllen des Behälters für Kaffeebohnen ........30 Aufrufen und Zurücksetzen von Zählern........49 Reinigen der Tassentrage ............31 Leeren der Geldkasse ..............57 Entriegeln der Tropfschale ............32 01.2006 ES 7100...
  • Seite 4 Pflege ................... 67 - Allgemeine Hinweise..............67 Wartung des Espressobrühers............. 68 Entfernen des oberen Filters............68 Entfernen des unteren Filters............69 Reinigen der Brüherteile .............. 70 Displaymitteilungen und Beseitigung von Störungen Displaymitteilungen ..............71 Beseitigung von Störungen ............73 ES 7100 01.2006...

  • Seite 5: Einführung

    Tee oder Instantprodukte, die für den Gebrauch in Automaten vorgesehen sind, benutzen. Das Gerät wird mit Direktwahltastern geliefert. Jegliche Kommunikation mit dem Gerät, wie Wahl eines Getränks, Spülfunktionen, Aufrufen und Einstellen von Daten, erfolgt über die Direktwahltaster. 01.2006 ES 7100...

  • Seite 6: Sicherheit

    • Das Gerät darf nicht im Freien aufgestellt werden. • Das Aufstellen des Geräts sowie Reparaturen am Gerät dürfen nur von qualifiziertem Fachpersonal mit gerätespezifischen Kenntnissen hinsichtlich sowohl der elektrischen Sicherheit als auch der hygienischen Vorschriften vorgenommen werden. ES 7100 01.2006...
  • Seite 7 Geräts in festen Intervallen werden. die einen Ausbau der erforderlich. Falls die Stromversorgung Espressoeinheit erfordern, ist die eingeschaltet ist, keine Stromversorgung zum Gerät Bei der Reinigung auf scharfe beweglichen Teile bzw. abzuschalten. Kanten achten. Es besteht elektrischen Bauteile berühren. Verletzungsgefahr. 01.2006 ES 7100...

  • Seite 8: Technische Daten

    Kaltgetränkeeinheit: 8 bar Schlauchverbindung: Der Schlauchanschluss kann von Land zu Land unterschiedlich sein. Falls am Ort, wo das Gerät aufgestellt werden soll, ein spezieller Anschluss erforderlich ist, muss ggf. ein spezieller Adapter für den Schlauchanschluss bestellt werden. ES 7100 01.2006...
  • Seite 9 Ca. 6 l (2,2 kg) Instant , Standard Produktbehälter: Ca. 2,6 l Weitere Anforderungen Umgebungstemperatur: min. 4°C - max. 36°C (-2/+0) bei 80% relativer Luftfeuchte Geraüschemmission: Der A-bewertete Schalldruckpegel des Geräts beträgt weniger als 70 dB. Änderungen vorbehalten. 01.2006 ES 7100...

  • Seite 10: Produktpräsentation

    Extra Sugar Moccachoc Café au lait Bedientafel (Abb. 2): Standard With Sugar Standard With Sugar Choco Drinks Water 1 Display Choco Choco Cream Cold 2 Bezahlungspanel Multibrew 3 Wahltaster Lemontea 4 Kannenpanel/Rabattschlüssel 5 Optische Schnittstelle 6 Münzrückgabeschale ES 7100 01.2006...

  • Seite 11: Innenraum

    Konsole des Ausgabekopfes 23 Up-Key-Steckanschluss (an CPU-Platine hinter der 8 Brüherausgabeschlauch Abdeckplatte) 9 Ausgabekopf 24 Ausgabestutzen 10 Kaffeesatzbehälter 25 Instant Ingredienzbehälter 11 Bodenschale 26 Kaffeebohnenbehälterr 12 Ausgabeschläuche 27 Gehäuse 13 Hauptschalter 14 Auffangschale 15 Geldkasse (Option) 16 Tropfschale 01.2006 ES 7100...

  • Seite 12: Bedienung - Kannenpanel (Multibrüh)

    Der Kannensensor erfasst mögli- bei der vorgegebene Zahl. Immer wenn eine Portion ausgegeben cherweise nicht Kannen aus wird, reduziert sich die Anzeige im durchsichtigem Material wie z.B. Display jeweils um 1. Glas. • Kanne entfernen, nachdem die Getränke ausgegeben wurden. ES 7100 01.2006...

  • Seite 13: Rabattschloß

    • Verkauf mit Rabatt durch Drehen und • Nachdem das Getränk ausgegeben • Schlüssel in das Schloss stecken und im Herausziehen des Schlüssels beenden. wurde, die Kanne entfernen. Uhrzeigersinn drehen. • Verkauf mit Rabatt durch Drehen und Herausziehen des Schlüssels beenden. • 01.2006 ES 7100...

  • Seite 14: Navigationstasten

    Bedienung Benutzen der Navigationstasten In der folgenden Übersicht wird erläutert, wie die vier Vorwahltaster als Navigationstasten ----GELDAKTION----- *Münzen auszahlen benutzt werden. Ausgabe Münzen Wähle Funktion Display Vorwahltaster ‘Auf’-Taste drücken, um jeweils einen Schritt --VERKAUFSBERICHT-- *Total Anzahl, nlös nach oben zu gehen. Total Umsatz, nlös Wähle ‘Ab’-Taste drücken,...
  • Seite 15 ? bestätigen, z.B. unteren Zeile des Displays hervor. *Reset counters Zurücksetzen von Zählern. ‘Esc’-Taste drücken, um eine Funktion zu Geldzähler löschen verlassen, ohne diese zu ausführen ? aktivieren, z.B. das *Reset counters Zurücksetzen von Zählern vermeiden. 01.2006 ES 7100...

  • Seite 16: Einstelltasten

    Wert um jeweils einen Schritt zu erhöhen. -> ‘Nächste’-Taste drücken, um zur nächsten Stelle Preis [Getränk] *Betrag : xx.xx fortzusetzen, z.B. in Preiseinstellfunktionen. -> ‘OK’-Taste drücken, um Änderungen in Preis [Getränk] *Betrag : xx.xx Systemeinstellungen zu speichern. -> ES 7100 01.2006...

  • Seite 17: Überblick Über Bediener- Und Technikerfunktionen

    Anz.per Gruppe,nlö Anz.per Gruppe, lö Umsatz p.Gruppe,nlö Umsatz p.Gruppe,lö Kassenbericht Geld zu Tuben Geld zu Kasse Nummer der Token Entnommenes Geld Manuell gefüllt Manuell ausgezahlt Überzahltes Geld Dispensed change Bargeldlosbericht Aufgewert. Betrag Fortsetzung auf der nächsten Seite 01.2006 ES 7100...
  • Seite 18 Schlü.Rab.Anz. ,lös Schlü.Rab.Umsat,lös Zeit Rabatt Bericht Zeitrabatt Anz.nlös Zeitrabatt Ums.nlös Zeitrabatt Anz.lös Zeitrabatt Ums.lös Step preis Bericht STEP.Summenzähl.nlö STEP.Summenzähl.lö. Test Audit Test no. ,nlö Test no. ,lö Anz.per Gruppe,nlö Anz.per Gruppe, lö Fortsetzung auf der nächsten Seite ES 7100 01.2006...
  • Seite 19 Preis pro Getränk Step Preis Vorwahl Getränkeeinstellung Getränk Ein/Aus Wechsel Gruppe Serviceinformation Logbuch Lösche Logbuch Programmversionen Zeige Menüdatei Automaten Einstel. Freiverkauf,global Set Beep mode Uhr im display Temp. im display Einstell.Datum,Zeit Schlüsselrabatt Fortsetzung auf der nächsten Seite 01.2006 ES 7100...
  • Seite 20 Instal.datum zeigen Instal.datum einst. Energie sparen Sparen Ein/Aus Set Tag(e) Set Zeit Set Temperatur Set Türlicht Zeige Zähler on/off Selbsttest Einst. Gr. Zähler Ein/Aus ES System Test Complete ES cycle Test Komplette Wahl Fortsetzung auf der nächsten Seite ES 7100 01.2006...
  • Seite 21 Cold water valve Empty grinder check ES Restore Pressure Beziehung löschen Com.Schnitt.Wechsel Tür schliessen Serial XModem Serial EDDCMP IR XModem IR EDDCMP zurück zum Terminal Tür öffnen Terminal Mode Configurator Mode Einstell. Baud rate Fortsetzung auf der nächsten Seite 01.2006 ES 7100...
  • Seite 22 Rückgabevorzug Currency code(auto) Currency code(man) Coin validator Dezimal punkt pos. Multibrüh einst. Vorgabe Anzahl Min. Anzahl Max. Anzahl Ausgabebedingung Rabatt Ändern Konfig Datei Wähle Sprach Datei Wähle Rezept Datei Wähle Menü Datei Fortsetzung auf der nächsten Seite ES 7100 01.2006...
  • Seite 23 User interface Wahltasten Test Display test Vorw.Tasten/Led Tes Beleuchtungstest Displaytext Test Rückzahlmotor Mixer / Puder Wasser Sensor Ventilator Ein/Aus Test Mixer nr. X Test Alle Mixer Test IN Motor no.X Test Alle In-motor Fortsetzung auf der nächsten Seite 01.2006 ES 7100...
  • Seite 24 Bedienung Passwort wechseln Diagramm fortgesetzt GSM Einstellungen GSM Ein/Aus PIN Code Voralarm Set GSM Schwellwert Lösche Vor-Al. cnt Bank ID's Lösche GSM-Beziehg. Sommerzeitmode Up_Key_Info Setup Datei Lesen Schreiben Löschen Formatieren Statistics Datei Schreiben Löschen Formatieren ES 7100 01.2006...

  • Seite 25: Kurzwahl

    Technikerfunktionen” auf Seite 13.) Von dort kann die verfügbare Spülfunktion aufgerufen werden. “2” drücken ------ TEST ------- *Komplette Wahl Becherfall Wähle und die Tür schließen, um direkt zum Testmenü zu gelangen. Von dort kann eine der verfügbaren Testfunktionen aufgerufen werden. 01.2006 ES 7100...
  • Seite 26 Von dort kann einer der verfügbaren Zähler gewählt werden. “4” drücken ---MENU AUSWAHL---- *Bediener Techniker Wähle und die Tür schließen, um direkt zu den Menüs zu gelangen. Von dort kann eines der verfügbaren Menüs aufgerufen werden. ES 7100 01.2006...

  • Seite 27: Zusätzliche Möglichkeiten

    Wahl jeweils mehrerer Getränke eines nach dem anderen durch eine einzige Bezahlungsaktion mit Münzen oder Karte möglich ist. Einzelverkauf • Das Gerät lässt sich so einstellen, dass nach jeder Getränkewahl Münzen zurückgegeben werden bzw. eine Karte freigegeben wird. 01.2006 ES 7100...

  • Seite 28: Reinigung Und Wartung Allgemeine Hinweise

    Geräts bzw. von Ingredienzien nicht haftbar gemacht werden kann. • Lesen Sie die entsprechenden Abschnitte in der Bedienungsanleitung, damit Sie die einzelnen Anweisungen korrekt ausführen können. Sicherstellen, dass alle Teile nach der Reinigung wieder korrekt eingesetzt werden. ES 7100 01.2006...

  • Seite 29: Wartungsroutinen

    1 Eimer mit klarem, warmem Wasser (min. 40°C) Produkten erforderlich Befüllen der Instantproduktbehälter Weiche Tücher und Papiertücher ist. Behälter für kaffeebohnen auffüllen Produkte Reinigen der Tassentrage Reinigen der Tropfschale Reinigen des Geräts innen und außen Einbau der gereinigten Teile Spülen des Geräts Letzte Kontrolle 01.2006 ES 7100...

  • Seite 30: Vorgehensweise Bei Der Gründlichen Und Gelegentlichen Reinigung

    (max. 30 Minuten bei 60°C, max. 30 Sekunden bei systems und der Pulverfallen. 80°C). Reinigen der Auffangschale unter den Mischtrichtern der Instantprodukte. Reinigen der Tassentrage und der Tropfschale. Reinigen des Geräts innen und außen. Einbau gereinigter teile. Spülen des Geräts Abschließende Kontrolle. ES 7100 01.2006...
  • Seite 31 Reinigung und Wartung Intervall Art der Arbeit / Kontrolle Austauschset (Hygienekit) Gelegentliche Instantproduktbehälter reinigen. Reinigung: Behälter für kaffeebohnen reinigen. Ein Mal pro Monat 01.2006 ES 7100...

  • Seite 32: Einfache Reinigung

    • Den Satzbehälter sauberwischen, den unter 24V-Spannung. Überlaufbehälter im Satzbehälter anbringen und ggf. einen neuen Falls die Stromversorgung Kunststoffbeutel einsetzen. eingeschaltet ist, keine beweglichen Teile bzw. • Die behälter außerhalb des Geräts stehen elektrischen Bauteile berühren! lassen. ES 7100 01.2006...

  • Seite 33: Befüllen Der Instantproduktbehälter

    Falls erforderlich, den Behälter anheben Befüllen zu vermeiden. und nach vorn über die Endstopps der • Bodenschale nach vorn ziehen (Abb. 12). Führungsschiene ziehen. Den Behälter auf eine ebene, saubere Fläche stellen. • Den Behälter mit Instantprodukt auffüllen und zurückschieben. 01.2006 ES 7100...

  • Seite 34: Auffüllen Des Behälters Für Kaffeebohnen

    Beim Auffüllen auf diese Weise ist • Die Bodenschale und den Bereich hinter das Volumen des Satz- und Überlaufbehälters auf den Inhalt den Satzbehältern sauberwischen des Behälters für Kaffeebohnen • Die Bodenschale zurückschieben. abgestimmt. ES 7100 01.2006...

  • Seite 35: Reinigen Der Tassentrage

    Tassentrage mit der rechten Hand Tropfgitter (e) und die Tropfschale (b) in anfassen, und mit der linken Hand den heißem Wasser mit Reinigungsmittel Haltestift hinten an der Becherausgabe reinigen und trockenwischen. herausnehmen (Abb. 17). Die gesamte Tassentrage ist spülmaschinenfest. 01.2006 ES 7100...

  • Seite 36: Entriegeln Der Tropfschale

    • Den Deckel abnehmen und die Schale befindet sich rechts von der leeren. Becherausgabe. • Das Topfgitter, den Deckel und die Schale in heißem Wasser mit Reinigungs-mittel reinigen und trockenwischen (Abb. 21). Den Sensor (Abb. Abb. 21,a) im Deckel abwischen. ES 7100 01.2006...

  • Seite 37: Reinigung Innen Und Außen

    Einfache Reinigung Reinigung innen und außen Einbau gereinigter Teile • Tür und Gehäuse innen und außen und • Alle Teile wieder einbauen. zuletzt den Boden mit einem sauberen, feuchten Tuch reinigen (Abb. 22). 01.2006 ES 7100...

  • Seite 38: Einfache Reinigung

    Techniker Kanne auf Trage trage stellen Wähle stehen lassen und mindestens einmal wiederholen ES 7100 Gerät spülen Ende • Eine leere Kanne (min. 1,5 l) zum Anbringen auf der Kannentrage bereithalten (Abb. 23). • Die im Display angezeigten Schritte befolgen, um das Gerät zu spülen.

  • Seite 39: Letzte Kontrolle

    Getränks Becher Wähle "Wiener Melange" entnehmen Die Tür öffnen und schliessen ES 7100 Ende Letzte Kontrolle • Gerät außen mit einem reinen, feuchten Tuch reinigen (Abb. 24). • Eine Testausgabe wie folgt vornehmen: - den Wahltaster für ein Getränk mit Milch und Zucker drücken, oder...

  • Seite 40: Gründliche Reinigung

    - Deckel für Mischtrichter wird automatisch abgeschaltet, - Instantmischeinheiten mit Quirlflügel aber das Gerät steht weiterhin - Pulverfallen unter 24V-Spannung. - Ausgabekopf mit Schläuchen und Falls die Stromversorgung Kaffeeauslass eingeschaltet ist, keine - Tassentrage beweglichen Teile bzw. elektrischen Bauteile berühren! ES 7100 01.2006...

  • Seite 41: Auffüllen Der Instantproduktbehälter

    Einfache Reinigung • Die Bodenschale nach vorn ziehen (Abb. um das Ausgaberohr des gewünschten beschrieben auffüllen (Abb. 28). Behälters zu schließen 26). (Abb. 27). • Die Ausgabestutzen geschlossen lassen. • Die Bodenschale vom Gerät entfernen. 01.2006 ES 7100...

  • Seite 42: Behälter Für Kaffeebohnen Herausnehmen

    Kaffeebohnen (Bohnensperre) schließen Kerbe im Loch im Ausgabekopf lösen (Abb. 29). lässt und danach den Stutzen abziehen • Den Behälter aus dem Gerät herausneh- (Abb. 31). men und auf einer ebenen sauberen Flä- che außerhalb des Geräts stellen. ES 7100 01.2006...

  • Seite 43: Entfernen Der Konsole Des Ausgabekopfes

    Lösen des Sicherungsbolzens entfernen entfernen lungen oben am Brüher drücken (Abb. (Abb. 33). (Abb. 32). 34). • Die Konsole reinigen und abtrocknen. • Den Sicherungsbolzen, mit dem die Brühereinheit an der Konsole befestigt ist, lösen. • Die Brühereinheit entfernen. 01.2006 ES 7100...

  • Seite 44: Reinigen Des Brühers

    Mischtrichter herausziehen; die reinigen, wenn Kaffee aufgefüllt Schläuche sitzen lassen (Abb. 36). wird bzw. mindestens ein Mal wöchentlich. Beim Wiedereinbau des Brühers darauf achten, dass der Kurbel- bolzen des Getriebemotors korrekt in seinem Sitz im Eingriff ist. ES 7100 01.2006...

  • Seite 45: Reinigen Der Pulverfalle

    • Das Verfahren wiederholen, bis sämtliche herausziehen. 40). Mischtrichter entfernt sind. • Beide Teile der Pulverfalle in heißem • Die Ingredienztropfschale wieder Wasser mit Reinigungsmittel einweichen einsetzen. lassen. • Die Teile in klarem, heißem Wasser reinigen, abtrocknen und in umgekehrter Reihenfolge montieren. 01.2006 ES 7100...

  • Seite 46: Reinigen Der Tassentrage

    • Die Tropfschale einschl. Bauteile (siehe Einfache Reinigung). Tropfschale nach oben ziehen (Abb. 42). herausnehmen und reinigen (Abb. 43). (siehe Einfache Reinigung). (siehe Einfache Reinigung). • Das Tropfgitter und die Schale reinigen (siehe Einfache Reinigung). Stets den Sensor im Deckel abtrocknen. ES 7100 01.2006...

  • Seite 47: Reinigung Innen Und Außen

    • Tür und Gehäuse innen und außen und von Schmutz und Reinigungsmittel zuletzt den Boden mit einem sauberen, sind. feuchten tuch reinigen. (Abb. 44). • Alle eingeweichten Teile gründlich in klarem, heißem Wasser spülen. • Alle Teile mit einem Tuch abtrocknen. 01.2006 ES 7100...

  • Seite 48: Einbau Gereinigter Teile

    Gerät einsetzen. Die Schläuche oben am Brüher auf • Nach Zurücksetzen des Behälters die korrekten Sitz kontrollieren, indem Schließvorrichtung (Bohnenstopp) zur sie nach oben gezogen werden. geöffneten Position herausziehen. Bei korrektem Sitz werden die Schläuche vom Schließring festgehalten. ES 7100 01.2006...

  • Seite 49: Spülen Und Abschließende Kontrolle

    • Das Gerät außen mit einem feuchten Tuch reinigen (Abb. 46. • Eine Testausgabe durch Drücken eines Wahltasters, für z.B. Kaffee mit Milch und Zucker, oder durch Benutzen der Funktion ‘Testabsgabe’ im Bedienermenü vornehmen (siehe ‘Einfache Reinigung, Letzte Kontrolle Seite ? ). 01.2006 ES 7100...

  • Seite 50: Gelegentliche Reinigung

    • Den Behälter am Griff anfassen und nach das Dosiersystem entfernen. vorn (Abb. 48) bis zu den Endstopps der Führungsschiene ziehen. Den Behälter anheben und über die Endstopps ziehen. Der Deckel öffnet automatisch. • Den ganzen Deckel entfernen. ES 7100 01.2006...
  • Seite 51 Wasser reinigen. produktbehälter sind spül- stutzen die Öffnung nach unten ha- maschinenfest. • Alle Teile vollständig trocknen lassen. ben. • Die Instantproduktbehälter in Die Behälter müssen stets in ihre umgekehrter Reihenfolge montieren. ursprüngliche Position zurück- gesetzt werden. 01.2006 ES 7100...

  • Seite 52: Reinigen Des Behälters Für Kaffeebohnen

    Reinigungsmittel einweichen lassen. • Den Behälter von der Kaffeemühle • Den Behälter gründlich in heißem, entnehmen. sauberem Wasser reinigen. • Den Behälter völlig trocknen lassen. • Den Behälter mit Kaffeebohnen auffüllen und wieder in das Gerät einsetzen. ES 7100 01.2006...

  • Seite 53: Zusätzliche Pflege

    *Bediener Techniker folgen, um Zähler zu kontrol- Wähle lieren und zurückzusetzen. Wähle Total Umsatz, nlös Total: 00000.00 Verkaufsbericht ES 7100 Verkaufsumsatz und die An- Wähle zahl verkaufter Artikel sind als Total Anzahl, lös. Total: xxxxxxx Gesamtzahlen und individuell Ende Wähle für die einzelnen Getränke ab-...
  • Seite 54 Wähle Geld zu Kasse Betrag: 00000.00 Wähle Entnommenes Geld Betrag: 00000.00 Wähle Manuell gefüllt Betrag: 00000.00 Wähle Manuell ausgezahlt Betrag: 00000.00 Wähle Überzahltes Geld Betrag: 00000.00 Fortsetzung auf der Wähle nächsten Seite Bargeldlosbericht Dispensed change Betrag: 00000.00 ES 7100 01.2006...
  • Seite 55 Anzahl: xxxxx Wähle Wähle Anz.per Getränk nlö Kaffee Schwarz Total: xxxxxx Wähle Kaffee Weiss Total: 000.00 Wähle Wähle Anz.per Getränk lö Kaffee Schwarz Total: xxxxxx Wähle Kaffee Weiss Total: 000.00 Multibr.Rabattber. Anz.per Gruppe,nlö Fortsetzung auf der nächsten Seite 01.2006 ES 7100...
  • Seite 56 MB. Anzahl, lös. Anzahl: xxxxx Wähle MB. Umsatz, lös. Betrag: 00000.00 Wähle Wähle Schlüsselrabattber. Schlü.Rab.Anz. ,nlö Anzahl: xxxxx Wähle Schlü.Rab.Umsat,nlö Betrag: 00000.00 Wähle Schlü.Rab.Anz. ,lös Anzahl: xxxxx Wähle Schlü.Rab.Umsat,lös Betrag: 00000.00 Zeit Rabatt Bericht Fortsetzung auf der nächsten Seite ES 7100 01.2006...
  • Seite 57 Zusätzliche Pflege Schlüsselrabattber. Diagramm fortgesetzt Wähle Wähle Zeit rabatt Bejricht Zeitrabatt Anz.nres Nummer xxxxxxx Wähle Zeitrabatt Ums.nres Nummer xxxxxxx Wähle Zeitrabatt Anz.res Nummer xxxxxxx Wähle Zeitrabatt ums.res Nummer xxxxxxx Step preis Bericht Fortsetzung auf der nächsten Seite 01.2006 ES 7100...
  • Seite 58 Verkaufszähler lös Verkaufszähler Zähler löschen Verkaufszähler lös. ausführen ? gelöscht ! Wähle Geldzähler lölschen Geldzähler Geldzähler löschen ausführen ? gelöscht ! Wähle Lösche Testbericht Lösche Test Lösche Testbericht fortfahren ? Bericht Ende Drucken Fortsetzung auf der nächsten Seite ES 7100 01.2006...
  • Seite 59 Bitte warten Drucke Bericht Geldbericht Drucker Fortsetzen? in Arbeit Wähle Bitte warten Drucke Bericht Drucker Test Bericht Fortsetzen? in Arbeit Wähle Bitte warten Drucke Bericht Gruppe Zähler Drucker Fortsetzen? in Arbeit Löschbar Fortsetzung auf der nächsten Seite 01.2006 ES 7100...
  • Seite 60 Fehler Fortsetzen? in Arbeit Wähle Bitte warten Drucke Bericht Geldbericht Drucker Fortsetzen? in Arbeit Wähle Wähle Bitte warten Drucke Bericht Drucker Test Bericht Fortsetzen? in Arbeit Wähle Bitte warten Drucke Bericht Drucker Gruppe Zähler Fortsetzen? in Arbeit ES 7100 01.2006...

  • Seite 61: Leeren Der Geldkasse

    Start -----KURZWAHL----- *(1)=Spülen 3=Zähler (2)=Test 4=Menu ---MENU AUSWAHL---- *Bediener Füllen/Spülen Techniker Wähle Zähler ES 7100 Wähle Wähle Drücke < OK> nach Geldbericht ist nun Geldaktion Münzen auszahlen Leeren der Kasse aktualisiert Ende Leeren der Geldkasse • Die Tür des Automaten öffnen.

  • Seite 62: Wechselgeld Von Hand Hinzufügen

    *Bediener Füllen/Spülen Münzschlitz des Geräts eingeben. Techniker Wähle ESC Die Diagrammschritte befolgen, um Zähler den eingegebenen Betrag als ES 7100 Wechselgeld elektronisch zu erfassen. Wähle Geldaktion Münzen auszahlen Der eingegebene Betrag wird unter Ende “Manuell füllen” erfasst, (siehe Ausgabe Münzen “Aufrufen und Zurücksetzen von...

  • Seite 63: Preise Ändern

    *(1)=Spülen 3=Zähler *Bediener (2)=Test 4=Menu Techniker Wähle Siehe den Abschnitt Einstelltasten auf Zähler page 12 . Dort wird erläutert, wie die ES 7100 Plus (+), Minus (-), Nächste- (->) und Geldaktion OK-Tasten benutzt werden. Ende Wähle Wähle Global Preis Basiseinstellung...

  • Seite 64: Freiverkauf Und Schlüsselrabatt Einstellen

    ---MENU AUSWAHL---- *(1)=Spülen 3=Zähler *Bediener Die Schritte im Diagramm befolgen, um (2)=Test 4=Menu Techniker Wähle ESC Zähler • Freiverkauf ein- oder auszuschalten ES 7100 Geldaktion oder • Die Schlüsselrabattsätze Basiseinstellung Ende einzustellen oder zu ändern. Serviceinformation Wähle Wähle Automaten Einstel.

  • Seite 65: Zeitrabatt

    Woche gelten soll, z.B. samstags und sonntags, müssen für diese Tage jeweils getrennte Perioden definiert werden, siehe bitte Beispiel 2 auf der nächsten Seite. • Eine Periode kann keine ‘Startzeit’ haben, die später als die ‘Endzeit’ liegt, siehe Fehlerbeispiel auf der nächsten Seite. 01.2006 ES 7100...
  • Seite 66 Sa=5 Set end Zeit 14:00 Periode 2 Set start Tag Su=6 Set start Zeit 10:00 Set end Tag Su=6 Set end Zeit 14:00 Ergebnis: Es wird ein Zeitrabatt samstags und sonntags zwischen 10.00 und 14.00 Uhr gewährt. ES 7100 01.2006...

  • Seite 67: Einstellen Von Zeitrabattperioden

    Füllen / Spülen in denen dieser Rabatt gelten soll ---MENU AUSWAHL---- (bis zu sieben Perioden). *Bediener Techniker Falls der Rabattschlüssel während einer aktiven ES 7100 Wähle Zeitrabattperiode benutzt Automaten einstel. Freiverkauf,global wird, gilt der höhere der Ende beiden Rabattsätze. Wähle Setze Zeitrabatt Wähle...

  • Seite 68: Energiesparperioden

    Set end Zeit 07:00 • Die Fehlerbeispiele 1 und 2 beschreiben Einstellungen, die zu Ergebnis: Das Gerät wird nicht ‘heruntergefahren’, weil die end Zeit nicht vor der start Zeit desselben ‘Tags’ oder ‘ALL’ liegen darf. einem unbeabsichtigten Ergebnis führen. ES 7100 01.2006...
  • Seite 69 Verkaufsmodus. Sobald die Temperatur im Wasserbehälter die ‘Nenntemperatur’ erreicht hat, wird das gewählte Getränk ausgegeben. Wenn die Wahltaster bei weiterhin programmierter Energiesparperiode mehr als 10 Minuten nach Ausgabe des letzten Getränks nicht berührt wurden, kehrt das Gerät zum Energiesparmodus zurück. 01.2006 ES 7100...

  • Seite 70: Einstellen Von Energiesparperioden

    *Bediener (2)=Test 4=Menu Techniker um eine oder mehrere Wähle Energiesparperioden zu definieren (bis zu 7 Perioden). ES 7100 Wähle • Das Einstellen einer Periode Automaten einstel. Freiverkauf,global bedeutet, dass das Gerät die Ende Temperatur im Wasserbehälter auf die im Menü ‘Set Temperatur’...

  • Seite 71: Pflege

    Getränkewahl einstellen (6 bis 12 Kenntnissen sowohl der elektrischen g) (Umdrehungen der Kaffemühle). Sicherheit als auch der hygienischen Vor- Wichtig: schriften ausgeführt werden. Das Einstellrad der Kaffeemühle niemals berühren. Stets einen Techniker zwecks Einstellung / Kalibrierung der Kaffeemühle herbeirufen! 01.2006 ES 7100...

  • Seite 72: Wartung Des Espressobrühers

    • Den Hauptschalter abschalten. aus dem Kreuzbauteil (b, Abb. 57) drücken und den Kolben entfernen (c, • Den Ausgabekopf, die Konsole des Abb. 57). Ausgabekopfes und abschließend den Brüher entfernen (siehe gründliche Reinigung, Seite 38 und Seite 39). ES 7100 01.2006...

  • Seite 73: Entfernen Des Unteren Filters

    Lösen der Seitenstifte von den Seiten- teilen des Brühers entfernen. • Den Abstreicher entfernen (c, Abb. 59) indem er von den Gleitschienen oben an der Brüherkammer geschoben wird. • Den Sicherungsring des unteren Kolbens (d, Abb. 59) (Seegerring) entfernen. 01.2006 ES 7100...

  • Seite 74: Reinigen Der Brüherteile

    Wasser mit Reinigungs- bolzen des Kaffeemotors korrekt in mittel speziell für Kaffeeautomaten etwa seinem Sitz im eingriff ist (Abb. 20 Minuten einweichen lassen. 61). • Sämtliche Bauteile gründlich spülen und abtrocknen. • Die Bauteile in umgekehrter reihenfolge einbauen. ES 7100 01.2006...

  • Seite 75: Displaymitteilungen Und Beseitigung Von Störungen

    • Kontrollieren, ob der Wasserdruck der Wasserversorgung sehr niedrig ist. Falls erforderlich, einen Klempner herbeirufen. • Den Behälter für Kaffeebohnen auffüllen. Keine Kaffeebohnen • Kontrollieren, ob die Schließvorrichtung geschlossen ist. Falls erforderlich die Schließvorrichtung öffnen. • Einen Servicetechniker herbeirufen. Grinder blocked 01.2006 ES 7100...
  • Seite 76 • Einen Servicetechniker herbeirufen. ES Wasser defekt • Einen Servicetechniker herbeirufen. ES Heizung defekt • Warten, bis das Wasser ausreichend erhitzt ist. Estemperatur niedrig • Die Energiesparperiode ändern.. Energiesparmode • Die Uhrfunktion überprüfen. Sicherstellen, daß die Uhrzeit richtig eingestellt ist. ES 7100 01.2006...

  • Seite 77: Beseitigung Von Störungen

    • Staub vom Gitter hinten am Gerät mit einem Staubsauger von Produkte sind feucht und klumpen in den Behältern außen entfernen, oder den Ventilator herausnehmen und das Gehäuse von innen reinigen. • Auf Verstopfung um die Mischtrichter kontrollieren. Falls erforderlich Bauteile entfernen und wieder montieren. 01.2006 ES 7100...
  • Seite 78 Thermostat defekt ist. • Korrekte Produkte verwenden. Geschmack von Getränken nicht zufriedenstellend • Kontrollieren, ob Bauteile sauber sind. Falls erforderlich, Teile austauschen und gründlich reinigen. • Einen Servicetechniker für Einstellung / Kalibrierung Incorrect coffee dose from grinder. herbeirufen. ES 7100 01.2006...

Diese Anleitung auch für:

75527100

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