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Wittenborg FB 7100 Bedienungsanleitung

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Inhaltsverzeichnis

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BEDIENUNGSANLEITUNG
FB 7100
75503000
10.2010

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Verwandte Anleitungen für Wittenborg FB 7100

Inhaltszusammenfassung für Wittenborg FB 7100

  • Seite 1 BEDIENUNGSANLEITUNG FB 7100 75503000 10.2010...
  • Seite 2 Genehmigung seitens der Wittenborg A/S. Wittenborg gibt keine Erklärungen oder Garantien hinsichtlich des Inhalts dieses Handbuchs ab und lehnt es ausdrücklich ab, die Verantwortung für jegliche, stillschweigend miteingeschlossenen Garantien zu übernehmen. Darüber hinaus behält sich Wittenborg A/S das Recht vor, diese Publikation zu revidieren und Änderungen vorzunehmen, ohne dabei die Verpflichtung einzugehen, jegliche Person von diesen Änderungen in Kenntnis zu setzen.

  • Seite 3: Inhaltsverzeichnis

    Befüllen der Instantproduktbehälter..........29 Gelegentliche Reinigung Befüllen des Frischbrühbehälters ..........30 Reinigen der Instantproduktbehälter..........50 Entfernen des Kaffeesatzbehälters ..........31 Reinigen des Standard Frischbrühbehälters (einzelkammer)..52 Reinigen der Tassentrage ............32 Reinigen des Doppelkammer- Entriegeln der Tropfschale ............33 10.2010 FB 7100...
  • Seite 4 Preise ändern................69 Freiverkauf und Schlüsselrabatt einstellen ........70 Zeitrabatt ..................71 Einstellen von Zeitrabatt-perioden ..........73 Energiesparperioden..............74 Einstellen von Energiesparperioden ..........76 Displaymitteilungen und Beseitigung von Störungen Displaymitteilungen ..............77 Beseitigung von Störungen ............79 FB 7100 10.2010...

  • Seite 5: Einführung

    Tee oder Instantprodukte, die für den Gebrauch in Automaten vorgesehen sind, benutzen. Das Gerät wird mit Direktwahltastern geliefert. Jegliche Kommunikation mit dem Gerät, wie Wahl eines Getränks, Spülfunktionen, Aufrufen und Einstellen von Daten, erfolgt über die Direktwahltaster. 10.2010 FB 7100...

  • Seite 6: Sicherheit

    Wir empfehlen den Anschluss eines Frostschäden, muss der Fehlerstromschutzschalters. Der Servicetechniker vor einer erneuten Anschluss muss über eine vorschriftsmä- Inbetriebnahme des Geräts ßig geerdete Schutzkontakt-steckdose Wasserbehälter, Schläuche und Ventile erfolgen. überprüfen, ggf. austauschen und das Gerät einem Funktionstest unterziehen. FB 7100 10.2010...
  • Seite 7 Kanten achten. Es besteht gestellt. die Stromversorgung zum Gerät Verletzungsgefahr. abzuschalten. Die Tür kann erst nach Heraus- ziehen des Spezialschlüssels aus dem Türschalter wieder geschlossen werden. Falls die Stromversorgung einge- schaltet ist, keine beweglichen Tei- le bzw. elektrischen Bauteile berühren. 10.2010 FB 7100...

  • Seite 8: Technische Daten

    Das Gerät ist nach den am Aufstellungsort geltenden Vorschriften an die Trinkwasservorsorgung anzuschließen. Min. Fließdruck: ohne Kaltgetränkeeinheit: 0,8 Bar (0,08 MPa) mit Kaltgetränkeeinheit: 1,5 Bar (0,15 MPa). Max. Druck (statisch): ohne Kaltgetränkeeinheit: 10 Bar (1,0 MPa) mit Kaltgetränkeeinheit: 8 Bar (0,8 MPa). FB 7100 10.2010...
  • Seite 9 Doppelkammer-Produktbehälter 1: 2,5 l (0,9 kg) Doppelkammer-Produktbehälter 2: 2,0 l (0,7 kg) Weitere Anforderungen Umgebungstemperatur: min. 4°C - max. 36°C (-2/+0) bei 80% relativer Luftfeuchte Geräuschemission: Der A-bewertete Schalldruckpegel des Geräts beträgt weniger als 70 dB. Änderungen vorbehalten. 10.2010 FB 7100...

  • Seite 10: Produktpräsentation

    Extra Sugar Moccachoc Café au lait Bedienpanel (Abb. 2): Standard With Sugar Standard With Sugar Choco Drinks Water 1 Display Choco Choco Cream Cold 2 Bezahlungspanel Multibrew 3 Wahltaster Lemontea 4 Kannenpanel/Rabattschlüssel 5 Optische Schnittstelle 6 Münzrückgabeschale FB 7100 10.2010...

  • Seite 11: Innenraum

    Diffusor / Kaffeequirl Platine Mischtrichter mit quirlgehäuse Halter für Ausgabekopf / Kaffeesatzrutsche Ausgabekopf Kaffeesatzbehälter 10 Abdeckung für Wasserbehälter 11 Türschalter 12 Bodenschale 13 Geldkasse 14 Tropfschale 15 Riegel für Tropfschale 16 Haltestift für Tassentrage 17 Deckel der Mischtrichter 10.2010 FB 7100...

  • Seite 12: Bedienung - Kannenpanel (Multibrüh)

    Kannen aus wird, reduziert sich die Anzeige im durchsichtigem Material wie z.B. Display jeweils um 1, bzw. wenn Glas. ‘optimiertes Multibrüh’ aktiv ist, erscheint eine progressive Anzeige. • Kanne entfernen, nachdem die Getränke ausgegeben wurden. FB 7100 10.2010...

  • Seite 13: Rabattschloß

    Bedienung Multibrew Lemontea Rabattschloß Benutzen des Rabattschlosses: (Abb. 5) Wenn das Getränk in einen Becher aus- Wenn das Getränk in eine Kanne ausgege- gegeben werden soll: (Abb. 6) ben werden soll: (Abb. 7) Wenn das Rabattschloß benutzt wird, kön- • Einen Becher auf die Tassentrage stellen. •...

  • Seite 14: Navigationstasten

    Preisen, und Aktivieren von Wähle • um zum Anfang einer Servicefunktionen (Abb. 8). Reihe zu gehen, z.B. von “Gesamtumsatz pro (Siehe ferner Diagramm “Überblick über Getränk” zu “Gesamtum- Bediener- und Technikerfunktionen” auf satz”. Seite 13.) FB 7100 10.2010...
  • Seite 15 ? bestätigen, z.B. unteren Zeile des Displays hervor. *Reset counters Zurücksetzen von Zählern. ‘Esc’-Taster drücken, um eine Funktion zu Geldzähler löschen verlassen, ohne diese zu ausführen ? aktivieren, z.B. das *Reset counters Zurücksetzen von Zählern vermeiden. 10.2010 FB 7100...

  • Seite 16: Einstelltastern

    Wert um jeweils einen Schritt zu erhöhen. -> ‘Nächste’-Taster drücken, um zur nächsten Stelle Preis [Getränk] *Betrag : xx.xx fortzusetzen, z.B. in Preiseinstellfunktionen. -> ‘OK’-Taster drücken, um Änderungen in Preis [Getränk] *Betrag : xx.xx Systemeinstellungen zu speichern. -> FB 7100 10.2010...

  • Seite 17: Überblick Über Bediener- Und Technikerfunktionen

    MB pro Getränk, lö eingegeben werden. Anz.per Gruppe,nlö Anz.per Gruppe, lö (Siehe Erläuterungen an den Umsatz p.Gruppe,nlö vorhergehenden Seiten.) Umsatz p.Gruppe,lö Card Bericht Anz.p. Getränk,nlös Anz. p. Getränk,lös Ums.p. Getränk,nlös Ums. p. Getränk,lös Fortsetzung auf der nächsten Seite 10.2010 FB 7100...
  • Seite 18 Anz.per Gruppe, lö Multibr.Rabattber. MB. Anzahl, nlös. MB. Umsatz, nlös. MB. Anzahl, lös. MB. Umsatz, lös. Schlüsselrabattber. Schlü.Rab.Anz. ,nlö Schlü.Rab.Umsat,nlö Schlü.Rab.Anz. ,lös Schlü.Rab.Umsat,lös Zeit Rabatt Bericht Zeitrabatt Anz.nlös Zeitrabatt Ums.nlös Zeitrabatt Anz.lös Zeitrabatt Ums.lös Fortsetzung auf der nächsten Seite FB 7100 10.2010...
  • Seite 19 Geldzähler löschen Lösche Testbericht Drucken Nicht löschbar Löschbar Geldaktion Münzen sammeln Ausgabe Münzen Wechselgeld füllen Lösche Tubeninhalt Basiseinstellung Preiseinstellungen Global Preis Preis pro Getränk Step Preis Vorwahl Getränkeeinstellung Getränk Ein/Aus Wechsel Gruppe Fortsetzung auf der nächsten Seite 10.2010 FB 7100...
  • Seite 20 Automatenkode Betrieberkode Instal.datum zeigen Instal.datum einst. Energie sparen Sparen Ein/Aus Set Tag(e) Set Zeit Set Temperatur Set Türlicht Zeige Zähler on/off Selbsttest Einst. Gr. Zähler Ein/Aus 100% Rabatt Mode Use EVA-DTS events Fortsetzung auf der nächsten Seite FB 7100 10.2010...
  • Seite 21 Cold water valve Undosed water Zähler Filtertausch Ex. Wasserzirkulat. Spülen Timeout Brüher Test Filter verstopft? Global Dosierung Beziehung löschen Com.Schnitt.Wechsel Tür schliessen Serial XModem Serial EDDCMP IR XModem IR EDDCMP zurück zum Terminal Fortsetzung auf der nächsten Seite 10.2010 FB 7100...
  • Seite 22 Preismode Index Null vend mode Null vend index Aufwertung Rückgabevorzug Currency code(auto) Currency code(man) Coin validator Dezimal punkt pos. Freiverk.Zählermode Delayed Paymentmode Set Geld Verkauf Vorgang kompl.Einst Autom Cashaudit Res Pricelist Start Nr. Fortsetzung auf der nächsten Seite FB 7100 10.2010...
  • Seite 23 Wähle Sprach Datei Wähle Rezept Datei Wähle Menü Datei Diagnostics/Test Gesamte Funktionen Wittlink test Ausgabetest kompl. Testverkauf Becherfunktionen Lichtschranke Test User interface Wahltasten Test Display test Vorw.Tast/Led Test Beleuchtungstest Displaytext Test Rückzahlmotor Fortsetzung auf der nächsten Seite 10.2010 FB 7100...
  • Seite 24 Test Alle In-motor Sigma Brüher 1 Brüher Position Fahre Kolben vorw. Fahre Kolben rückw. Passwort wechseln GSM Einstellungen GSM Ein/Aus PIN Code Voralarm Set GSM Schwellwert Lösche Vor-Al. cnt Bank ID's Lösche GSM-Beziehg. Sommerzeitmode Up_Key_Info Setup Datei Statistics Datei FB 7100 10.2010...

  • Seite 25: Kurzwahl

    Möchten Sie .. dann bitte weiter zu ... eine Spülfunktion vornehmen Schritt 5 eine Testausgabe vornehmen Schritt 7 die Zähler ablesen Schritt 8 zu weiteren Menüfunktionen fortsetzen Schritt 9 1. Diese Kurzwahl ist nicht in allen Geräten verfügbar. 10.2010 FB 7100...
  • Seite 26 Bei geschlossener Tür kehrt das Gerät zum Verkaufsmodus zurück. “2” drücken ------ TEST ------- *Komplette Wahl und die Tür, falls offen, schließen, um direkt zum Testmenü zu gelangen. Von dort kann eine der verfügbaren Testfunktionen aufgerufen werden. FB 7100 10.2010...
  • Seite 27 Von dort kann einer der verfügbaren Zähler gewählt werden. “4” drücken ---MENU AUSWAHL---- *Test Bediener und die Tür, falls offen, schließen, um direkt zu den Menüs zu gelangen. Von dort kann eines der verfügbaren Menüs aufgerufen werden. 10.2010 FB 7100...

  • Seite 28: Zusätzliche Möglichkeiten

    Wahl jeweils mehrerer Getränke eines nach dem anderen durch eine einzige Bezahlungsaktion mit Münzen oder Karte möglich ist. Einzelverkauf • Das Gerät lässt sich so einstellen, dass nach jeder Getränkewahl Münzen zurückgegeben werden bzw. eine Karte freigegeben wird. FB 7100 10.2010...

  • Seite 29: Reinigung Und Wartung

    Tee / Kaffee ein korrekter Ny- lonfilter benutzt wird: Sicherstellen, dass alle Teile nach Der Nylonfilter für Tee hat eine der Reinigung wieder korrekt rote Dichtung. eingesetzt werden. Der Nylonfilter für Kaffee hat ei- ne neutrale weiße Dichtung. 10.2010 FB 7100...

  • Seite 30: Vorgehensweise Bei Der Einfachen Reinigung

    Befüllen des Frischbrühbehälters Produkten erforderlich Weiche Tücher und Papiertücher ist. Herausnehmen und Entleeren des Kaffeesatzbehälters Produkte Reinigen der Tassentrage Reinigen der Tropfschale Reinigen des Geräts innen und außen Einbau der gereinigten Teile Spülen des Geräts Letzte Kontrolle FB 7100 10.2010...

  • Seite 31: Vorgehensweise Bei Der Gründlichen Und Gelegentlichen Reinigung

    --------------------------------------- Sämtliche obengenannten Bauteile sowie Reinigen des Geräts innen und außen der Kaffeesatzbehälter, die Tropfschalen sowie die Instantproduktbehälter sind Einbau gereinigter Teile spülmaschinenfest. (max. 30 Minuten bei Spülen und abschließende Kontrolle 60°C, max. 30 Sekunden bei 80°C). 10.2010 FB 7100...
  • Seite 32 Reinigung und Wartung Intervall Art der Arbeit / Kontrolle Austauschset (Hygienekit) Gelegentliche Reinigen der Instantproduktbehälter Reinigung: Reinigen des Frischbrühbehälters Ein Mal pro Monat Austausch der Filterrolle Spülen/Entkalken des Brühers FB 7100 10.2010...

  • Seite 33: Einfache Reinigung

    Brühermotoren ist/sind jetzt ist zu empfehlen, um falsches abgeschaltet. Befüllen zu vermeiden. Falls die Stromversorgung • Ausgabestutzen schließen, indem der eingeschaltet ist, keine Stutzen nach oben gedrückt wird beweglichen Teile bzw. (Abb. 10). elektrischen Bauteile berühren! 10.2010 FB 7100...

  • Seite 34: Befüllen Des Frischbrühbehälters

    über die Endstopps der Führungsschiene ziehen. Den Behälter • Die Bodenschale zurückschieben. auf eine ebene, saubere Fläche stellen. • Den Behälter mit Instantprodukt auffüllen, den Deckel leicht nach unten drücken und den Behälter in korrekte Position zurückschieben. FB 7100 10.2010...

  • Seite 35: Entfernen Des Kaffeesatzbehälters

    Position arretiert ist. Satzbehälter zu befördern (Abb. 15.) • Den Deckel wieder schließen. • Den Kaffeesatzbehälter entfernen. • Den Kunststoffbeutel vom Behälter entfernen, und einen neuen einsetzen. • Die Bodenschale zurückschieben. • Den Bereich hinter dem Kaffeesatzbehälter sauberwischen. 10.2010 FB 7100...

  • Seite 36: Reinigen Der Tassentrage

    Tassentrage mit der rechten Hand Tropfgitter (a) und die Tropfschale (b) in anfassen, und mit der linken Hand den heißem Wasser mit Reinigungsmittel Haltestift hinten am Becherraum reinigen und trockenwischen. herausnehmen (Abb. 16). Die gesamte Tassentrage ist spül- maschinenfest. FB 7100 10.2010...

  • Seite 37: Entriegeln Der Tropfschale

    • Den Deckel abnehmen und die Schale befindet sich rechts vom Becherraum. leeren. • Das Topfgitter, den Deckel und die Schale in heißem Wasser mit Reinigungs-mittel reinigen und trockenwischen (Abb. 20). Den Sensor (Abb. 20,a) im Deckel abwischen. 10.2010 FB 7100...

  • Seite 38: Reinigung Innen Und Außen

    Einfache Reinigung Reinigung innen und außen Einbau gereinigter Teile • Tür und Gehäuse innen und außen und • Alle Teile wieder einbauen. zuletzt den Boden mit einem sauberen, feuchten Tuch reinigen (Abb. 21). FB 7100 10.2010...

  • Seite 39: Gerät Spülen

    Techniker Kanne auf Trage trage stellen Wähle stehen lassen und Spülung mindestens einmal wiederholen FB 7100 Gerät spülen • Eine leere Kanne (min. 1,5 l) zum Ende Anbringen auf der Kannentrage bereithalten (Abb. 22). • Die im Display angezeigten Schritte befolgen, um das Gerät zu spülen.

  • Seite 40: Letzte Kontrolle

    Getränks Becher Wähle "Wiener Melange" entnehmen Die Tür öffnen und schliessen FB 7100 Ende Letzte Kontrolle • Gerät außen mit einem feuchten Tuch reinigen (Abb. 23). • Eine Testausgabe durch Drücken eines Wahltasters für ein Getränk mit Zucker und Milch durchführen, oder...

  • Seite 41: Gründliche Reinigung

    Tei- Dichtungsringe le bzw. elektrischen Bauteile - Quirlflügel für Kaffeequirl (option) berühren! - Ausgabekopf mit Stutzen und Ausgabeschläuchen - Brühzylinder mit Mischtrichter, Deckel und Ventil - Filter und Filterhalterung - Schaber - Tassentrage 10.2010 FB 7100...

  • Seite 42: Befüllen Der Instantproduktbehälter

    Ausgaberohr des gewünschten nach vorn ziehen und wie unter einfacher • Die Bodenschale nach vorn ziehen (Abb. Behälters zu schließen (Abb. 26). Reinigung beschrieben auffüllen (Abb. 25). 27). • Die Ausgabestutzen geschlossen lassen, und die Behälter zurückschieben. FB 7100 10.2010...

  • Seite 43: Auffüllen Des Behälters Für Frischbrühkaffee

    (Abb. 30). • Den Deckel wieder schließen und den Behälter zurückschieben. Sicherstellen, dass der Behälter in seiner Position arretiert ist. Kaffee/Tee nicht mit Gewalt in den Behälter drücken, da das Dosier- system dadurch beschädigt wer- den könnte. 10.2010 FB 7100...

  • Seite 44: Reinigen Der Auffangschale

    (Abb. 32). • Das Verfahren wiederholen, bis sämtliche • Die Auffangschale wieder einsetzen. • Den Schließring lösen, indem der Mischtrichter entfernt sind. Auslösehebel gegen die Uhr gedreht wird, und den Mischtrichter herausziehen; die Schläuche sitzen lassen (Abb. 32). FB 7100 10.2010...

  • Seite 45: Reinigen Der Pulverfalle

    • Den Quirlflügel abziehen (Abb. 36) und reinigen, abtrocknen und in umgekehrter den unteren Dichtungsring entfernen. Reihenfolge montieren. Das Gerät ist mit einem Diffusor • Alle ausgebauten Bauteile in heißem oder einem Kaffeequirl ausgerüs- Wasser mit Reinigungsmittel einweichen tet. lassen. 10.2010 FB 7100...

  • Seite 46: Entfernen Des Ausgabekopfs

    Haltestift aus der Kaffeesatzreste zu lösen und in den Kerbe im Loch im Ausgabekopf lösen Satzbehälter zu befördern. lässt, und danach den Stutzen abziehen • Die Kaffeesatzrutsche abnehmen und (Abb. 38). entfernen (Abb. 39). FB 7100 10.2010...

  • Seite 47: Reinigen Der Frischbrüheinheit

    Erläuterung zur Abbildung 1 – Mischtrichterdeckel 2 - Mischtrichter 3 – Oberes Ventil 4 - Druckzylinder 5 - Brühzylinder 6 - Brühzylindergriff 7 - Filter 8 - Filterstütze 9 - Filterhalterung 10 - Schaber 10.2010 FB 7100...

  • Seite 48: Ausbau Der Frischbrüheinheit

    Gründliche Reinigung Ausbau der Frischbrüheinheit Die zu reinigenden Bauteile in der gezeigten Reihenfolge ausbauen: Die Abbildungen Reihe fü Reihe lesen 1) von links nach rechts 2) von oben nach unten. FB 7100 10.2010...

  • Seite 49: Wiedereinbau Der Frischbrüheinheit

    Gründliche Reinigung Wiedereinbau der Frischbrüheinheit Die Bauteile des Frischbrühers in der gezeigten Reihenfolge wieder einbauen: Die Abbildungen Reihe für Reihe lesen 1) von links nach rechts und 2) von oben nach unten. 10.2010 FB 7100...

  • Seite 50: Entleeren Des Kaffeesatzbehälters

    Gründliche Reinigung Entleeren des Kaffeesatzbehälters Reinigen der Bodenschale • Den Kaffeesatzbehälter herausnehmen, • Die Bodenschale herausnehmen und leeren und einen neuen Kunststoffbeutel reinigen (Abb. 41). einsetzen (Abb. 40). FB 7100 10.2010...

  • Seite 51: Reinigen Der Tassentrage

    Stets den Sensor im Deckel • Die Tassentrage entfernen (Abb. 42) • Die Tropfschale einschließlich Bauteile trockenwischen (Abb. 44). (siehe einfache Reinigung). herausnehmen und reinigen (Abb. 43) (siehe einfache Reinigung). • Das Tropfgitter und die Schale reinigen (siehe einfache Reinigung). 10.2010 FB 7100...

  • Seite 52: Reinigung Innen Und Außen

    Frischbrüheinheit, siehe Seite 45. • Alle eingeweichten Teile gründlich in • Alle Behälter wiedereinbauen, und die klarem, heißem Wasser spülen. Ausgabestutzen der Instantproduktbehäl- • Alle Teile mit einem Tuch abtrocknen. ter öffnen, indem sie nach unten gedrückt werden (Abb. 46). FB 7100 10.2010...

  • Seite 53: Spülen Und Abschließende Kontrolle

    • Das Gerät am Hauptschalter einschalten. • Das Gerät zwei Mal spülen (siehe einfache Reinigung). • Das Gerät außen mit einem feuchten Tuch reinigen (Abb.47 ). • Eine Testausgabe durch Drücken eines Wahltasters, z.B. Kaffee mit Milch und Zucker, durchführen. 10.2010 FB 7100...

  • Seite 54: Gelegentliche Reinigung

    • Den Mutter hinten am Behälter lösen und schließen. das Dosiersystem entfernen. • Den Behälter am Griff anfassen und nach vorn (Abb. 48) bis zu den Endstopps der Führungsschiene ziehen. Den Behälter anheben und über die Endstopps ziehen. Der Deckel öffnet automatisch. FB 7100 10.2010...
  • Seite 55 Öffnung nach unten ha- maschinenfest mit Ausnahme der • Alle Teile vollständig trocknen lassen. ben. Filzscheibe. • Die Instantproduktbehälter in Die Behälter müssen stets in ihre umgekehrter Reihenfolge montieren. ursprüngliche Position zurückge- setzt werden. 10.2010 FB 7100...

  • Seite 56: Reinigen Des Standard Frischbrühbehälters (Einzelkammer)

    • Den Behälter mit der Öffnung nach unten • Den Behälter innen mit einem trocknen auf einen Tisch stellen. Tuch abwischen. Darauf achten, dass der Rührdraht nicht beschädigt wird. Der Behälter und die Bauteile des Behälters sind nicht spülmaschinenfest. FB 7100 10.2010...

  • Seite 57: Reinigen Des Doppelkammer

    • Den Behälter mit Frischbrühprodukt des Doppelkammerbehälters werden auf die nicht beschädigt wird. gleiche Weise wie Behälter mit einer Kam- auffüllen. mer und einem Dosiersystem ausgebaut und Keine Bürste verwenden. gereinigt. • Den Behälter in heißem Wasser reingen. 10.2010 FB 7100...

  • Seite 58: Austauschen Des Brühfilters Und Der Dichtung

    Nylonbrühfilter oder die Dichtung eines Der Nylonfilter für Kaffee hat ei- Metalfilters ausgetauscht werden, auch ne neutrale weiße Dichtung. wenn diese Teile anscheinend noch leistungsfähig sind: - Nylonfilter für Kaffee: Je 25.000 Ausgaben. - Dichtung für Metallfilter: Je 50.000 Ausgaben. FB 7100 10.2010...

  • Seite 59: Spülen / Entkalken Des Brühers

    *Tür öffnen *Kanne leeren *FB-Behälter zurück- Spülen mit Stop *Wiederholen falls setzen erforderlich *Tür schließen FB 7100 Ende Spülen / Entkalken des Brühers Der Spülvorgang darf nicht Verbrühungsgefahr durch heißes abgebrochen werden, bevor alle Wasser! Beim Brüherspülverfahren werden vier Spülgänge abgeschlossen automatisch vier Spülgänge durchgeführt, ein...

  • Seite 60: Zusätzliche Pflege

    *Bediener Techniker Wähle folgen, um Zähler zu kontrol- Wähle lieren und zurückzusetzen. Total Umsatz, nlös Total: 00000.00 Verkaufsbericht FB 7100 Verkaufsumsatz und die An- Wähle Total Anzahl, lös. Total: xxxxxxx zahl verkaufter Artikel sind als Gesamtzahlen und individuell Ende Wähle für die einzelnen Getränke ab-...
  • Seite 61 Wähle Total: xxxxxx MB pro Getränk, nlö Kaffee Schwarz Wähle Total: 000.00 Kaffee Weiss Wähle Wähle Total: xxxxxx MB pro Getränk, lö Kaffee Schwarz Wähle Total: 000.00 Kaffee Weiss Anz.per Gruppen,nlö Kassenbericht Fortsetzung auf der nächsten Seite 10.2010 FB 7100...
  • Seite 62 Gruppe 2 Wähle Wähle Total: xxxxxx Umsatz p.Gruppe,nlö Gruppe 1 Wähle Total: 000.00 Gruppe 2 Wähle Wähle Total: xxxxxx Umsatz p.Gruppe,lö Gruppe 1 Wähle Total: 000.00 Gruppe 2 Wähle Card Bericht Kassenbericht Fortsetzung auf der nächsten Seite FB 7100 10.2010...
  • Seite 63 Kaffee mit Milch Total: 0000000 Wähle Wähle Ums.p. Getränk,nlös Kaffee Total: 0000000.00 Wähle Kaffee mit Milch Total: 0000000.00 Wähle Wähle Ums.p. Getränk,lös Kaffee Total: 0000000.00 Wähle Total: 000.00 Kaffee mit Milch Kassenbericht Fortsetzung auf der nächsten Seite 10.2010 FB 7100...
  • Seite 64 Betrag: 00000.00 Wähle Manuell gefüllt Betrag: 00000.00 Wähle Manuell ausgezahlt Betrag: 00000.00 Wähle Bargeldlosbericht Überzahltes Geld Betrag: 00000.00 Wähle Dispensed change Betrag: 00000.00 * Kann nur bei BDV- und MDB/ICP- Münzgeräten benutzt werden. Fortsetzung auf der nächsten Seite FB 7100 10.2010...
  • Seite 65 Anzahl: xxxxx Wähle Wähle Anz.per Getränk nlö Kaffee Schwarz Total: xxxxxx Wähle Kaffee Weiss Total: 000.00 Wähle Wähle Anz.per Getränk lö Kaffee Schwarz Total: xxxxxx Wähle Kaffee Weiss Total: 000.00 Multibr.Rabattber. Anz.per Gruppe,nlö Fortsetzung auf der nächsten Seite 10.2010 FB 7100...
  • Seite 66 MB. Anzahl, lös. Anzahl: xxxxx Wähle MB. Umsatz, lös. Betrag: 00000.00 Wähle Wähle Schlüsselrabattber. Schlü.Rab.Anz. ,nlö Anzahl: xxxxx Wähle Schlü.Rab.Umsat,nlö Betrag: 00000.00 Wähle Schlü.Rab.Anz. ,lös Anzahl: xxxxx Wähle Schlü.Rab.Umsat,lös Betrag: 00000.00 Zeit Rabatt Bericht Fortsetzung auf der nächsten Seite FB 7100 10.2010...
  • Seite 67 Zusätzliche Pflege Schlüsselrabattber. Diagramm fortgesetzt Wähle Wähle Zeit rabatt Bejricht Zeitrabatt Anz.nres Nummer xxxxxxx Wähle Zeitrabatt Ums.nres Nummer xxxxxxx Wähle Zeitrabatt Anz.res Nummer xxxxxxx Wähle Nummer xxxxxxx Zeitrabatt ums.res Step preis Bericht Fortsetzung auf der nächsten Seite 10.2010 FB 7100...
  • Seite 68 Verkaufszähler lös Verkaufszähler Zähler löschen Verkaufszähler lös. ausführen ? gelöscht ! Wähle Geldzähler lölschen Geldzähler Geldzähler löschen ausführen ? gelöscht ! Wähle Lösche Testbericht Lösche Test Lösche Testbericht fortfahren ? Bericht Ende Drucken Fortsetzung auf der nächsten Seite FB 7100 10.2010...
  • Seite 69 Bitte warten Drucke Bericht Drucker Geldbericht Fortsetzen? in Arbeit Wähle Bitte warten Drucke Bericht Test Bericht Drucker Fortsetzen? in Arbeit Wähle Bitte warten Drucke Bericht Drucker Gruppe Zähler Fortsetzen? in Arbeit Löschbar Fortsetzung auf der nächsten Seite 10.2010 FB 7100...
  • Seite 70 Drucker Fortsetzen? in Arbeit Wähle Bitte warten Drucke Bericht Drucker Geldbericht Fortsetzen? in Arbeit Wähle Wähle Bitte warten Drucke Bericht Test Bericht Drucker Fortsetzen? in Arbeit Wähle Bitte warten Drucke Bericht Drucker Gruppe Zähler Fortsetzen? in Arbeit FB 7100 10.2010...

  • Seite 71: Leeren Der Geldkasse

    Zusätzliche Pflege “Menu” -> “Enter Password” -> “Test” -> “Bediener” -> “Füllen/Spülen” wählen. ---MENU AUSWAHL---- *Bediener Füllen/Spülen Techniker Wähle Zähler FB 7100 Wähle Wähle Drücke < OK> nach Geldbericht ist nun Geldaktion Münzen auszahlen Leeren der Kasse aktualisiert Ende Leeren der Geldkasse •...

  • Seite 72: Wechselgeld Von Hand Hinzufügen

    ---MENU AUSWAHL---- Münzgeräten benutzt *Bediener Füllen/Spülen Techniker werden Wähle ESC Den Wechselgeldbetrag durch den Zähler FB 7100 Münzschlitz des Geräts eingeben. Wähle Die Diagrammschritte befolgen, um Geldaktion Münzen auszahlen den eingegebenen Betrag als Ende Wechselgeld elektronisch zu erfassen. Ausgabe Münzen Der eingegebene Betrag wird unter “Manuell füllen”...

  • Seite 73: Preise Ändern

    Füllen/Spülen ---MENU AUSWAHL---- *Bediener Siehe den Abschnitt “Einstelltastern” Techniker Wähle auf Seite 12. Dort wird erläutert, wie die Zähler Plus (+), Minus (-), Nächste- (->) und FB 7100 OK-Taster benutzt werden. Geldaktion Ende Wähle Wähle Global Preis Preiseinstellungen Wähle Set value: 0000.00...

  • Seite 74: Freiverkauf Und Schlüsselrabatt Einstellen

    Die Schritte im Diagramm befolgen, um Füllen/Spülen ---MENU AUSWAHL---- • Freiverkauf ein- oder auszuschalten *Bediener Techniker Wähle ESC Zähler oder • Die Schlüsselrabattsätze einzustellen oder zu ändern. FB 7100 Geldaktion Basiseinstellung Ende Serviceinformation Wähle Wähle Automaten Einstel. Freiverkauf,global (Aus = 0, Ein = 1):1 Wähle Schlüsselrabat...

  • Seite 75: Zeitrabatt

    Woche gelten soll, z.B. samstags und sonntags, müssen für diese Tage jeweils getrennte Perioden definiert werden, siehe bitte Beispiel 2 auf der nächsten Seite. • Eine Periode kann keine ‘Startzeit’ haben, die später als die ‘Endzeit’ liegt, siehe Fehlerbeispiel auf der nächsten Seite. 10.2010 FB 7100...
  • Seite 76 Sa=5 Set end Zeit 14:00 Periode 2 Set start Tag Su=6 Set start Zeit 10:00 Set end Tag Su=6 Set end Zeit 14:00 Ergebnis: Es wird ein Zeitrabatt samstags und sonntags zwischen 10.00 und 14.00 Uhr gewährt. FB 7100 10.2010...

  • Seite 77: Einstellen Von Zeitrabatt-Perioden

    Füllen / Spülen um den Rabattprozentsatz ---MENU AUSWAHL---- *Bediener einzustellen und um eine oder Techniker mehrere Zeitperioden zu definieren, in denen dieser Rabatt gelten soll FB 7100 (bis zu sieben Perioden). Wähle Automaten einstel. Freiverkauf,global Falls der Rabattschlüssel Ende während einer aktiven Zeitrabattperiode benutzt wird, gilt der höhere der...

  • Seite 78: Energiesparperioden

    Set end Zeit 07:00 Ergebnis: Das Gerät wird nicht ‘heruntergefahren’, weil die end Zeit nicht vor • Die Fehlerbeispiele 1 und 2 beschreiben Einstellungen, die zu der start Zeit desselben ‘Tags’ oder ‘ALL’ liegen darf. einem unbeabsichtigten Ergebnis führen. FB 7100 10.2010...
  • Seite 79 Wassertank die Nenntemperatur erreicht hat, ist das Gerät ausgabebereit, und das gewünschte Getränk kann gewählt werden. Wenn die Wahltaster bei weiterhin programmierter Energiesparperiode mehr als 10 Minuten nach Ausgabe des letzten Getränks nicht berührt wurden, kehrt das Gerät zum Energiesparmodus zurück. 10.2010 FB 7100...

  • Seite 80: Einstellen Von Energiesparperioden

    *Bediener Energiesparperioden zu definieren Techniker Wähle (bis zu 7 Perioden). • Das Einstellen einer Periode FB 7100 Wähle bedeutet, dass das Gerät die Automaten einstel. Freiverkauf,global Temperatur im Wasserbehälter auf die im Menü ‘Set Temperatur’ Ende eingestellte Temperatur absenkt und das Türlicht abschaltet, falls ‘Set...

  • Seite 81: Displaymitteilungen Und Beseitigung Von Störungen

    • Warten, bis das Wasser ausreichend erhitzt ist. Temperatur niedrig (maximal 13 Minuten). • Wassereinlassventil entkalken. Wasserstand niedrig • Verschmutzungen vom Wasserfilter entfernen. Ggf. austau- schen. • Verschmutzungen von der Wasserversorgungsleitung entfer- nen. • Die Bodenschale entleeren und reinigen. Abtrocknen. Bodenschale voll 10.2010 FB 7100...
  • Seite 82 • Becher von der Tassentrage entfernen. Becher nehmen • Kanne von der Kannentrage entfernen. Kanne entnehmen • Blockierenden Fremdkörper vom oberen Ventil des Brüherzy- Kein Druck Brühv. SB1 (oder 2) linders entfernen. • Brühereinheit reinigen. SB Kolbenfehler • Brühereinheit reinigen. SB Wischerfehler FB 7100 10.2010...

  • Seite 83: Beseitigung Von Störungen

    • Überprüfen, ob die Produktbehälter leer sind. Auffüllen, falls erforderlich. • Sicherstellen, dass die Produktbehälter korrekt positioniert sind. • Sicherstellen, dass die Kupplung im Produktbehälter montiert ist. • Kontrollieren ob die Mischtrichter verstopft sind. Reinigen und wieder einsetzen. 10.2010 FB 7100...
  • Seite 84 • Sicherstellen, dass die Tür richtig geschlossen ist. • Ein oder mehrere Schläuche des Ausgabekopfes nicht in Flüssigkeit am Boden des Geräts. Position. • Eine Mixerdichtung fehlt. • Den Satzbehälter entleeren. Der Satzbehälter ist voll von Flüssigkeit oder Kaffeesatz. FB 7100 10.2010...
  • Seite 85 Falls erforderlich reinigen. • Kontrollieren, ob Mischtrichter verstopft sind, und falls erfor- Es werden keine Getränke ausgegeben. derlich reinigen. • Den Kaffee-/teefilter kontrollieren, und falls erforderlich reini- gen. • Frischbrüheinheit korrekt montieren. Betriebsstörungen an der Frischbrüheinheit. 10.2010 FB 7100...

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