Bosch PIE375N14E Edelstahl Comfort-Profil Induktions-Domino Glaskeramik Gebrauchsanleitung Seite 83

Olio, burro o margarina
surriscaldati
Cucinare alimenti a bagno
Maria
Piano di cottura caldo
Basi dei recipienti e zone di
cottura bagnate
L'olio o il burro (margarina) surriscaldati s'infiammano
rapidamente. Pericolo di incendio!
Prestare sempre la massima attenzione in caso di
cottura di alimenti a base di olio o burro. Nel caso in
cui l'olio o il burro s'infiammino, non tentare di
spegnere le fiamme con acqua.
Soffocare le fiamma posizionando rapidamente un
coperchio o un piatto sul recipiente.
Disinserire la zona di cottura.
La tecnica del bagno Maria consente di cuocere gli
alimenti all'interno di una casseruola a sua volta
immersa in un secondo recipiente più grande
contenente acqua. Gli alimenti ricevono così un calore
graduale e costante, dal momento che vengono
cucinati grazie all'acqua calda e non direttamente dal
calore sprigionato dalla zona di cottura.
Quando si cucinano alimenti a bagno Maria, occorre
evitare che lattine, barattoli di vetro o di altro materiale
poggino direttamente sulla base del recipiente
contenente acqua, onde evitare la rottura della lastra
di vetro e del recipiente a fronte di un riscaldamento
della zona di cottura.
Pericolo di ustioni! Non toccare le zone di cottura
calde.
È fondamentale che i bambini si mantengano lontani
dall'apparecchio. La spia del calore residuo indica se
le zone di cottura sono calde.
Pericolo di incendio! Non collocare in alcun caso
oggetti infiammabili sul piano di cottura.
Pericolo di incendio! In presenza di un cassetto al di
sotto del piano di cottura, non collocare al suo interno
oggetti infiammabili o spray.
Pericolo di lesioni! In presenza di liquido tra la base del
recipiente e la zona di cottura, potrebbe generarsi una
pressione di vapore. In tal caso, il recipiente potrebbe
essere repentinamente sbalzato dalla zona di cottura.
Mantenere sempre perfettamente asciutte la zona di
cottura e la base del recipiente.
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