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4 Lebensmittel vakuumieren
4.2
Empfohlene Vakuumierstufen
Vakuumierstufe wählen
Es besteht die Möglichkeit drei unterschiedliche Vakuumierstufen zu wählen.
Vakuumierstufe
0
(nur Versiegeln)
1
2
3
Darauf achten, dass druckempfindliche Lebensmittel wie Obst und Früchte
durch das Vakuum nicht deformiert werden. Diese Lebensmittel auf Stufe 1 va-
kuumieren. Reine Flüssigkeit ebenfalls auf Stufe 1 vakuumieren.
Mischungen von Lebensmitteln mit Flüssigkeiten, z. B. Fleisch mit Sauce, ma-
ximal auf Stufe 2 vakuumieren.
Bei sehr druckempfindlichen Lebensmitteln wie z. B. Chips oder Salat wird
empfohlen, keine Vakuumierstufe einzustellen, d. h. den Beutel nur zu versie-
geln.
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Lebensmittelkategorie
Sehr druckempfindliche
Lebensmittel
Obst, Früchte
und Flüssigkeiten
Fisch und Gemüse
Fleisch und Tiefkühlkost
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