Bereiding Met Stoom - Zanussi ZCB 770 Benutzerinformation

Als u te veel water in het waterreservoir giet, zal een
beveiligingsafvoer het in de oven laten lopen. Veeg
het overtollige water onmiddellijk op met een spons of
doek.

Bereiding met stoom

Voor de bereiding met stoom gaat u als volgt te werk:
1. Vul het waterreservoir altijd voordat u de stoomfunc-
tie gebruikt. Raadpleeg "De oven voorbereiden op
bereidingen met stoom" om het waterreservoir te vul-
len.
2. Maak de gerechten klaar in pannen die geschikt zijn
voor gebruik in de oven. Plaats ze op de grill op het
niveau dat staat aangegeven in de kooktabellen. Het
2e niveau van beneden geeft over het algemeen de
beste resultaten.
3. Draai de functieknop van de oven op de stoomfunctie
4. Stel de temperatuur in tussen de 140 en 230 °C. Be-
reidingen met stoom geven niet erg goede resultaten
bij temperaturen boven de 230° C.
De stoom begint uit de oven te komen als de oven
de ingestelde temperatuur bereikt heeft.
5. Maak het waterreservoir leeg na elke bereiding met
stoom (zie "Het waterreservoir leegmaken")
Waarschuwing! Wacht minimaal 30 minuten na
bereidingen met stoom om te voorkomen dat er heet
water uit de waterafvoerklep komt.
Adviezen en tips voor de bereiding met stoom
• Bedek de pannen niet met deksels omdat deze voor-
komen dat de stoom in contact komt met het voedsel.
• U kunt uw gerechten ook rechtstreeks op het rooster
bereiden. In dat geval niet vergeten wat water in de
lekbak te gieten en deze onder het rooster te plaatsen.
• Zo wordt het vet dat tijdens de bereiding smelt opge-
vangen en het water voorkomt dat het vet verbrandt en
er onaangename luchtjes of rook ontstaan
• Als u de deur wilt openen om de bereidingen te con-
troleren, denk er dan aan Om de STOOM-functie uit te
schakelen . Na de controle de deur weer sluiten en de
bereiding met stoom opnieuw kiezen.
Een eventuele vorming van condens op de ruit van
de deur, op de wanden en de bodem van de oven
brengt de werking ervan niet in gevaar. Wij adviseren u
de condens na afloop van de bereiding af te vegen.
Wees voorzichtig bij het openen van de ovendeur
want er ontsnapt onmiddellijk hete stoom.
Accessoires voor de bereiding met stoom
De accessoires voor de bereiding met stoom (verkrijgbaar
in een afzonderlijke set) bieden de mogelijkheid de be-
reiding met stoom uit te breiden, u kunt, bijvoorbeeld,
specifieke bereidingen voor groente, vis, enz. maken.
De accessoires bestaan uit:
• een dieetvorm, bestaande uit twee halve schalen van
speciaal glas met een uitsparing voor de plaatsing van
een stoominjector (Afb. 1);
• een klein rooster dat geplaatst kan worden in de di-
eetvorm om de levensmiddelen op te leggen;
• 2 injectoren voor bereidingen met stoom;
• een speciale sonde voor gebruik met de twee injectoren
voor bereidingen met stoom; de laatste worden inge-
bracht in de eerste en gebruikt zoals afgebeeld in af-
beeldingen 1 en 2.
9