Empfehlungen - Novy D 2232 Betriebsanleitung

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g der Funktion
erforderlich, außer
kurzer Dauer
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tt gemäß der europäischen Norm .
08/11/04 13:49
Verschiedene Backmöglichkeiten

Empfehlungen

Wird empfohlen zur Erhaltung weichen
Fleisches, für Gemüse, Fisch und für viel-
faches Backen bis auf 3 Stufen.
Während des ganzen Garvorgangs wird
Energie gespart, die Dauer kann aber län-
ger sein.
Für langsame und empfindliche
Garvorgänge empfohlen: weiches Wild ...
Zum Anbraten von Rinderbraten
Zum Schmoren im geschlossenen
Kochtopf nach der Vorbereitung auf dem
Kochfeld (Hähnchen in Rotweinsoße,
Hasenpfeffer, ...)
Empfohlen für FLEISCH, FISCH, GEMÜSE
am besten in einem Tontopf.
Empfohlen für feuchte Speisen
(Speckkuchen, saftige Obsttorten ...)
Der Teig wird von unten gut gebacken.
Empfohlen für Zubereitungen mit Hefe
(Kucken, Brioche, Napfkuchen, ...) und für
die Soufflés, die nicht von einer Oberkruste
blockiert werden.
Zum An- und Durchbraten Lammkeule,
Rinderkoteletts
Zur Erhaltung des leichten Zergehens von
dicken Fischstücken.
Wird für das Grillen von
Koteletts,Würstchen, Brotscheiben und
Gambas auf dem Grillgitter empfohlen.
Für das Gehen von Teigen für Brot,
Brioche, Napfkuchen... bei nicht über
40°C empfohlen (Tellererwärmung,
Auftauen).
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empf. T°
mind. empf. max.
35° 180° 235°
mind. empf. max.
35° 200° 275°
DE
mind. empf. max.
35° 225° 275°
mind. empf. max.
35° 200° 275°
mind empf. max.
35° 205° 275°
mind. empf. max.
180° 200° 230°
mind. empf. max.
180° 275° 275°
mind. empf. max.
35° 80° 100°
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