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Grillen
Grillen
Die Backofentür muss zum Grillen
geschlossen werden.
Bei offener Tür werden die ausströ-
menden heißen Wrasen nicht mehr
automatisch über das Kühlgebläse
geführt und abgekühlt. Sie können
die Bedienelemente erwärmen und
es besteht Verbrennungsgefahr.
Grill n
Zum Grillen von flachem Grillgut und
zum Überbacken.
Grillgut vorbereiten
Fleisch schnell unter kaltem, fließen-
dem Wasser abspülen und gut abtrock-
nen. Fleischscheiben vor dem Grillen
nicht salzen, da sonst der Fleischsaft
austritt.
Mageres Fleisch können Sie mit Öl
bestreichen. Andere Fette werden
leicht zu dunkel oder entwickeln Rauch.
Flache Fische und Fischscheiben
säubern, salzen und ein wenig mit
Zitrone beträufeln.
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Grillen auf dem Rost
Den Rost und die Fettpfanne zur
Grilleinrichtung zusammensetzen.
Das Grillgut auflegen.
Die gewünschte Backofenfunktion
einstellen.
Die erforderliche Temperatur einstel-
len, siehe Grilltabelle.
Sollte während des Grillvorganges die
Oberfläche größerer Fleischstücke
bereits stark gebräunt und der Kern
noch nicht gar sein, können Sie mit
einer niedrigeren Temperatur weiter-
grillen.
Den Grillheizkörper ca. 5 Minuten
bei geschlossener Gerätetür vorhei-
zen.
Das Grillgut in den Backofen geben.
Die Gerätetür schließen.
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