Backtabelle Für Gerichte Und Tiefkühl-Fertigprodukte - CONSTRUCTA CF110250 Gebrauchsanleitung

Grundteig
Biskuitmasse
Biskuitrolle
Biskuit (6 Eier)
Biskuit (3 Eier)
Hefeteig
Blechkuchen mit trockenem Belag, z.B. Streusel
Hefekranz/-zopf (500 g)
Springform
Napfkuchenform
* Backofen vorheizen
Kleingebäck
Hefeteig
Baisermasse
Blätterteig/Brandteig
Rührteig, z.B. Muffins
Mürbeteig, z.B. Butterplätzchen
* Backofen vorheizen
Brot/Brötchen
Brötchen
Fladenbrot
Brotteig 750 - 1000 g
Fertigbacken
Brotteig 1000 - 1250 g
Anbacken
Fertigbacken
Brotteig 1250 - 1500 g
Anbacken
Fertigbacken
* Backofen vorheizen
Backtabelle für Gerichte und Tiefkühl-
Fertigprodukte
Beachten Sie folgende Punkte:
Belegen Sie das Backblech mit Backpapier
■
Legen Sie Pommes frites nicht übereinander
■
Wenden Sie Tiefkühl-Kartoffelprodukte nach der Hälfte der
■
Backdauer
Würzen Sie Tiefkühl-Kartoffelprodukte erst nach dem Backen
■
Lassen Sie zum Aufbacken von Brötchen etwas Platz zwi-
■
schen den einzelnen Teiglingen. Legen Sie nicht zu viele auf
ein Backblech
Beachten Sie die Herstellerangaben
■
Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte und gültig für
Backbleche aus Aluminium. Die Werte können je nach Art und
Menge des Teiges und je nach Backform variieren.
Ober-/Unterhitze %
Einschubhöhe Temperatur in °C
1
2
2
1
1
2
2
Ober-/Unterhitze %
Einschubhöhe Temperatur in °C
2
2
1
1
2
Ober-/Unterhitze %
Einschubhöhe Temperatur in °C
1
1
2
2
2
2
2
Wir empfehlen beim ersten Versuch die niedrigere der
angegebenen Temperaturen einzustellen. Grundsätzlich ergibt
die niedrigere Temperatur eine gleichmäßigere Bräunung.
Die Angaben in der Tabelle beziehen sich auf das Einschieben
in den kalten Backofen.
Backdauer in Minuten
200 - 210*
160 - 170
160 - 170*
180 - 200
180 - 190
160 - 170
170 - 180
Backdauer in Minuten
180 - 190
80
200 - 220*
170 - 180*
150 - 160*
Backdauer in Minuten
240*
240*
220*
240*
200
240*
200
10 - 15
30 - 45
20 - 30
45 - 55
35 - 45
30 - 40
35 - 45
15 - 25
180 - 200
25 - 35
20 - 30
15 - 20
15 - 25
15 - 25
35 - 40
10 - 15
40 - 45
10 - 15
40 - 50
5