SEVERIN DG 2428 Gebrauchsanweisung Seite 27

cocción.
- El tiempo de cocción depende en gran
medida de varios factores como el
tamaño, la calidad, la consistencia y la
naturaleza de los alimentos a cocinar, así
como de la separación entre los trozos.
- Generalmente, se consigue el mejor
resultado cuando los trozos son de
tamaño similar. Sin embargo, si Vd.
necesita cocer trozos de distinto tamaño,
los trozos más grandes se deben colocar
en el recipiente inferior.
- Si necesita colocar distintos tipos de
alimentos en los recipientes para la
cocción, asegúrese primero de que sus
sabores no son incompatibles.
- Además, cuando cocine distintos tipos de
alimentos que requieren distintos
tiempos de cocción, coloque los
alimentos con mayor tiempo de cocción
en el recipiente inferior. Para asegurarse
Tipo de
alimento
Loncha de pescado fresco
Filete de pescado Anguila, arenque 250
Langosta fresca
Mejillones, almejas fresco
Trozos de pollo deshuesado
Cordero Filete
Cerdo Filete
Ternera Filete
Coliflor fresca
Patatas frescos
Espinacas frescos
Verdura fresca
Champiñones frescos
Arroz
Los tiempos de cocción/al vapor son sólo tiempos aproximados, porque cada alimento es de distinta naturaleza y
consistencia.
- Cuando cocine mayores cantidades de
- El jugo recogido en la bandeja receptora
Peso Tiempo de cocción Notas
(en g) (en minutos)
250 8
10
2 unidades 6:30
500 8
500 10
500 11
500 13
500 11
500 14
500 14
250 7
250 8
250 12
375 32
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de que todos los alimentos estarán listos
a la vez, recomendamos el siguiente
método: primero empiece a cocer los
alimentos más grandes (es decir, aquellos
alimentos que se colocarán en el
recipiente inferior), hasta que el tiempo
restante para finalizar su cocción coincida
con el tiempo necesario para cocer el
resto de alimentos; coloque entonces el
resto de recipientes para la cocción.
alimentos, a mitad del proceso de cocción
levante la tapa con precaución, gire los
alimentos y vuelva a colocar la tapa.
Cuidado: tenga cuidado del vapor
expulsado. Existe
quemaduras.
de jugos durante el proceso de cocción
podrá utilizarse para preparar salsas, etc.
preparar antes de cocer al vapor
preparar antes de cocer al vapor
quite la grasa
quite la grasa
quite la grasa
quite la grasa
girar a mitad del proceso de cocción
girar a mitad del proceso de cocción
girar a mitad del proceso de cocción
Introduzca primero 375ml de agua fría
en el recipiente para el arroz
peligro de