BOMANN DG 1218CB Bedienungsanleitung Seite 53

rizs Egybe a rizsfőző edényben
minősége rizs + Víz
Barnarizs
- normál 1/2 csésze 1 csésze
- előfőzött 1 csésze 1 1/2 csésze
("forrázott")
Hosszúszemű és vadrizs keveréke
- normál 1 csésze 1 1/2 csésze
- gyorsfőzésű 1 csésze 1 3/4 csésze
Instant rizs 1 csésze 1 1/2 csésze
Fehér rizs
- normál 1 csésze 1 1/2 csésze
- hosszúszemű 1 csésze 1 2/3 csésze
Zöldségek/gyümölcsök:
1. Alaposan tisztítsa meg a zöldségeket és vágja le a szá-
rukat. Tisztítsa meg, hántsa meg és vágja össze a kívánt
méretre. A kisebb darabok hamarabb főnek meg, mint a
nagyobbak.
2. A fagyasztott ételek mennyisége, minősége, frissessége,
mérete/egyformasága és a hőmérséklete hatással lehet
a főzési időre. A víz mennyisége és a főzési idő a kívánt
eredménytől változhat.
3. Főzés előtt ne olvassza ki a fagyasztott zöldségeket.
Zöldségek/ Darabok súlya vagy
gyümölcsök mennyisége
Egész articsóka 4 egész darab
Spárgafejek 500 g
Bab
- zöld/fényezett 250 g
- vágott vagy egész 500 g
- nagyméretű 500 g, hüvelyes
Cékla 500 g, szeletelt
Brokkoli 500 g
Kelbimbó 500 g
Fehérkáposzta 500 g, reszelt
Zeller 250 g, vágott
Sárgarépa 500 g, vágott
Egész karfiol 500 g
Csöves kukorica 3-5 cső
Padlizsán 500 g
Egész gomba 500 g
250 g, vékonyra
Hagyma
vágott
közepes, legfeljebb
Egész paprika
4 darab
Burgonya (kb.) 500 g
1 közepes,
Sárga karórépa
felkockázott
Spenót 250 g
Tök 500 g
Körülbelüli idő Zöldségek/
(percekben) gyümölcsök
Répa
42-45 Fagyasztott zöldség
45-50
Alma
Körte
56-58
Hal és tengeri herkentyűk:
18-20
1. Az alábbi táblázatban lévő főzési idők a friss, fagyasztott és
12-15
kiolvasztott tengeri herkentyűkre és halakra vonatkoznak.
Tisztítsa meg a friss tengeri herkentyűket és halakat a
párolás előtt.
45-50
2. A legtöbb tengeri herkentyű és hal gyorsan megfő. A
50-55
feltűntetett vagy annál kisebb mennyiségeket főzzön.
3. A nagy és kisebb kagylók vagy osztrigák különböző idő
után nyílnak ki. Ellenőrizze a héjat, hogy elkerülje az előfő-
zést. Ne egye meg azokat a kagylókat, amelyeknek nem
nyílt ki a héja a főzés után, hogy elkerülje az esetleges
halmérgezést!
4. Halfilét a rizsfőző edényben is párolhat.
5. Állítsa be a megfelelő főzési időt.
Tengeri herkentyű/
hal
Nagyobb kagylók
Garnélarák
Körülbelüli idő
Homár
(percekben)
- farok
30-32
- vágott
12-14
Kis kagylók
(friss, héjas)
12-14
Osztriga
20-22
(friss, héjas)
12-13
Királykagyló (friss)
25-28
Rák
20-22
- közepes,
24-26
páncélban
16-18
- nagy/nagy,
14-16
páncélban
18-20
Hal
20-22
- egész
14-16
- filé
16-18
- törzs
10-12
Hús:
12-14
Hús
12-13
Marhahús
30-32
- darabok
28-30
- darálthús
- húsgolyók
14-16
16-18
Darabok súlya vagy Körülbelüli idő
mennyisége (percekben)
500 g, vágott 20-22
285 g 28-50
500 g, darabok 10-15
500 g, darabok 10-15
Darabok súlya vagy Körülbelüli idő
mennyisége (percekben)
500 g 10-12
250 g 20-22
2-4 16-18
500-600 g 18-20
500 g 14-16
1500 g 18-20
500 g 16-18
500 g 10-12
500 g 16-18
250-375 g 10-12
500 g 10-12
500 g, 2,5 cm vastag 16-18
Darabok súlya vagy Körülbelüli idő
mennyisége (percekben)
500 g 28-30
500 g 16-18
500 g 22-24
53