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Richtiges Kochgeschirr
Für Glaskeramik-Kochfelder gibt es speziell gete-
stes Koch-/Bratgeschirr. Beachten Sie bitte die
Deklaration der Hersteller.
Kochgeschirre mit Aluminium- oder Kupferboden
können metallische Verfärbungen hinterlassen, wel-
che nur sehr schwer entfernt werden können.
Besondere Vorsicht ist bei Emaillegeschirr geboten,
welches bei versehentlichem Leerkochen irreparable
Schäden hinterlassen kann.
Beachten Sie folgende Hinweise für einen optimalen
Energieverbrauch, optimale Kochzeiten sowie auch
um zu verhindern, dass Überkochendes auf der Koch-
stelle festbrennen kann.
Topfboden:
Das Koch-/Bratgeschirr soll einen stabilen ebenen
Topfboden haben. Ein Topfboden mit Rändern, Gra-
ten oder verkohlten Rückständen wirkt kratzend und
scheuernd auf der Glaskeramik!
In erkaltetem Zustand darf der Topfboden leicht nach
innen gewölbt sein, da er sich durch die Hitze aus-
dehnt, eben wird und somit die Wärme der Kochzone
optimal aufnimmt.
Topfgrösse:
Die Auflagefläche von Töpfen oder Pfannen soll im
Durchmesser möglichst genau der Kochstelle ent-
sprechen.
Topfdeckel:
Ein Deckel auf dem Topf verhindert, dass die Wärme
entweicht, verkürzt somit die Aufheizzeiten und re-
duziert den Energieverbrauch.
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