Inhaltsverzeichnis
Werbung
Backware
Makronen
Hefekleingebäck
Blätterteigkleingebäck
Brötchen
Brötchen
Small cakes (20 pro
Blech)
Small cakes (20 pro
Blech)
1) Backofen vorheizen
Backen auf mehreren Ebenen
Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Backware
Windbeutel/Eclairs
Streuselkuchen tro-
cken
1) Backofen vorheizen
Plätzchen/small cakes/Gebäck/Brötchen
Backware
Mürbeteigplätzchen
Spritzkuchen/Teigstreifen
Rührteigplätzchen
Eiweißgebäck, Baiser
Makronen
Hefekleingebäck
Blätterteigkleingebäck
Backofenfunktion
Heißluft mit Ringheizkör-
per
Heißluft mit Ringheizkör-
per
Heißluft mit Ringheizkör-
per
Ober-/Unterhitze
Heißluft mit Ringheizkör-
per
Ober-/Unterhitze
Heißluft mit Ring-
heizkörper
Einsatzebene von unten
2 Ebenen
1/4
1/4
Heißluft mit
Ringheizkörper
Einsatzebenen von unten
2 Ebenen
1/4
1/4
1/4
1/4
1/4
1/4
1/4
Praktische Tipps und Hinweise
Einsatz-
Temperatur °C
ebene
3
3
3
3
3
3
Heißluft mit Ring-
heizkörper
3 Ebenen
-
-
Heißluft mit
Ringheizkörper
3 Ebenen
1/3/5
1/3/5
-
-
-
-
-
Dauer Stun-
den:Min.
100-120
0:30-0:50
150-160
0:20-0:40
0:20-0:30
1)
0:10-0:25
160
1)
0:10-0:25
190-210
1)
0:20-0:30
140
1)
0:20-0:30
170
Dauer
Temperatur in °C
Std.:Min.
1)
0:25-0:45
160-180
150-160
0:30-0:45
Dauer
Temperatur in °C
Std.:Min.
150-160
0:20-0:40
140
0:25-0:50
160-170
0:25-0:40
80-100
2:10-2:50
100-120
0:40-1:20
160-170
0:30-0:60
1)
0:30-0:50
170-180
17
Werbung
Inhaltsverzeichnis
