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Betriebsanweisungen
4.2.5 Abschalten des Geräts
4.2.6 Sicherheitsthermostat
10
•
Den Korb ins Öl tauchen.
•
Den Korb, wenn das Frittiergut gar ist, anheben und an der entsprechenden
Halterung aufhängen, damit es abtropfen kann.
Während des Frittiervorgangs über die Qualität des Öls wachen, indem berücksichtigt
wird, dass gealtertes Öl bereits an der Bräunung, an der Zähflüssigkeit und an der Tendenz
schon bei niedrigen Temperaturen Rauch zu entwickeln, erkannt werden kann (in diesem
Fall muss das Öl gewechselt werden).
Das Gerät niemals ohne Aufsicht eingeschaltet lassen.
Um den Hauptbrenner abzuschalten, den Drehknopf nach rechts bis zur Pos. 2 in Abb. 3
drehen: nur die Zündflamme bleibt angezündet. Leichten Druck ausüben und den Dreh-
knopf bis zur Pos. 1 drehen, um auch die Zündflamme abzuschalten.
Das Gerät ist mit einem Sicherheitsthermostat ausgestattet. Sollte die Öltemperatur den
Höchstwert von 230°C übersteigen, wird die gas Versorgung automatisch unterbrochen,
um zu vermeiden, dass sich das Öl bis zu dem Punkt überhitzt, dass Brandgefahr entste-
hen oder giftige Abgase erzeugt werden können. Hierbei handelt es sich um eine Sicher-
heitsmaßnahme, die bei einem Defekt eines Teils oder bei unsachgemäßem Gebrauch
einschreitet (zu wenig Öl im Becken, Verwendung festen, nicht geschmolzenen Fetts,
verunreinigtem und/oder zu alten Öls).
Wenn das Sicherheitsthermostat ausgelöst hat, wie folgt vorgehen:
1.
Einige Minuten warten, damit die Öltemperatur unter 180°C (356°F) absinken
kann.
2.
Das Sicherheitsthermostat wie folgt rückstellen:
•
die Türen öffnen;
•
so lange auf die kleine rote Rückstelltaste (Pos. 2 auf Abb. 4) drücken, bis
ein metallisches Klicken vernommen wird;
Abb. 4
1.
Befestigungswinkel des Sicherheitsthermostats
2.
Rückstelltaste
3.3.2008
Rev. 1.0
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Fehlerbehebung
