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Praktische Tipps und Hinweise
Grillgut
Rinderfilet-Steaks,
Kalbssteaks
Rinderfilet, Roastbeef
(ca. 1 kg)
1)
Toastbrot
Belegte Toastbrote
1) Nicht vorheizen
Einkochen
• Verwenden Sie nur gleich große Einkochgläser.
• Verwenden Sie keine Gläser mit Twist-Off oder Bajonettverschluss und Metalldosen.
• Benutzen Sie die erste Einsatzebene von unten.
• Benutzen Sie das Backblech. Sie können maximal sechs 1 Liter-Gläser darauf stellen.
• Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und verschließen Sie sie richtig.
• Stellen Sie die Gläser auf das Blechund achten Sie darauf, dass sie sich nicht berühren.
• Füllen Sie ca. 1/2 Liter Wasser in das Backblech, damit im Backofen genügend Feuchtigkeit
entsteht.
• Wenn die Flüssigkeit in den ersten Gläsern zu perlen beginnt (nach ca. 35 bis 60 Minuten
bei Gläsern mit 1 Liter Flüssigkeit), schalten Sie den Backofen aus oder schalten Sie die
Temperatur auf 100 °C zurück (siehe Tabelle).
Das Kapitel "Täglicher Gebrauch" enthält Informationen zu den Backofenfunktionen, die
Sie verwenden müssen.
Beerenobst
Einkochgut
Erdbeeren, Blaubeeren, Himbee-
ren, reife Stachelbeeren
Unreife Stachelbeeren
Steinobst
Einkochgut
Birnen, Quitten, Zwetschgen
Gemüse
Einkochgut
1)
Karotten
Gurken
Mixed Pickles
Einsatzebene
4
3
3
3
Temperatur in ºC
160 - 170
160 - 170
Temperatur in ºC
160 - 170
Temperatur in ºC
160 - 170
160 - 170
160 - 170
Zeit
1. Seite
6 - 7 Min
10 - 12 Min
4 - 6 Min
6 - 8 Min
Zeit bis zum Kö-
cheln in Min
35 - 45
35 - 45
Zeit bis zum Kö-
cheln in Min
35 - 45
Zeit bis zum Kö-
cheln in Min
50 -60
50 - 60
50 - 60
2. Seite
5 - 6 Min
10 - 12 Min
3 - 5 Min
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Weiter kochen bei
100°C in Min
---
10 - 15
Weiter kochen bei
100°C in Min
10 - 15
Weiter kochen bei
100°C in Min
5 - 10
---
15
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