Kenwood BL330 series Bedlenungsanleitung Seite 24

minestra d'inverno
carote, patate e cipolle: sedici
cubetti di 2cm per ciascuna verdura
brodo di pancetta
100g di lenticchie rosse lavate
250ml di brodo vegetale
400g di pomodori pelati tagliuzzati
sale e pepe
200g di taglio di pancetta cotta,
tagliata a cubetti di 1cm
1 Versare le carote, le patate e le
cipolle nel frullatore, in quest'ordine.
2 Aggiungere il brodo di pancetta, fino
al livello segnato per 1 litro.
3 Frullare per un massimo di 10
secondi.
4 Ora versare il tutto in una pentola,
poi aggiungere le lenticchie, i
pomodori, il brodo vegetale, il sale e
il pepe.
5 Portare ad ebollizione, mescolando
continuamente. Poi fare sobbollire
per circa 1 ora, mescolando
regolarmente, fino a quando gli
ingredienti non sono ben cotti.
6 Aggiungere i cubetti di pancetta e
riscaldare a fondo per 5-10 minuti.
Servire immediatamente.
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