Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Вертел (предусмотрен только в некоторых моделях)
Вертел используется для равномерного жаренья крупных кусков мяса и птицы. Нанизать куски мяса
на вертел; если жарится цыпленок, то обвязать куски специальной бечевкой, пригодной для
приготовления продуктов; убедиться в том, что куски мяса прочно насажены на вертел, а затем
вставить вертел в гнездо на передней стенке духовки и опереть на соответствующую опору. Для
сбора сока, образующегося в процессе приготовления продуктов, и меньшего образования дыма
рекомендуется устанавливать на первый уровень поддон, налив в него пол-литра воды. В вертеле
предусмотрена пластмассовая ручка, которая снимается перед началом приготовления и
надевается на ось вертела после окончания приготовления для извлечения продуктов; тем самым
устраняется опасность ожога.
Пицца
Слегка смазывайте противни для того, чтобы основание пиццы тоже получалось хрустящим. Кладите
моццареллу на пиццу по истечении 2/3 общего времени ее приготовления.
Режим заквашивания (Подъем теста)
Прежде чем ставить тесто в духовку, рекомендуется всегда закрывать его влажной салфеткой. Время
заквашивания теста в этом режиме составляет примерно одну треть от времени, которое требуется
для заквашивания при комнатной температуре (20-25°C). Время заквашивания теста для пиццы
весом 1 кг составляет около одного часа.
RU91
Werbung
Inhaltsverzeichnis
