Eloma BACKMASTER EB 30 Original Installationsanleitung
Verwandte Anleitungen für Eloma BACKMASTER EB 30
Inhaltszusammenfassung für Eloma BACKMASTER EB 30
- Seite 1 BACKMASTER GRÖßEN: EB 30, EB 30 XL ENERGIEART: ELEKTRO Original-Installationsanleitung Technische Änderungen vorbehalten. Vor Gebrauch aufmerksam lesen. Für künftige Verwendung aufbewahren.
- Seite 2 IMPRESSUM Sehr geehrter Kunde, Sie haben sich für ein Gerät aus dem Hause Eloma entschieden. Herzlichen Dank für Ihr Vertrauen. Bitte lesen Sie vor Aufstellung, Installation und Inbetriebnahme die Installations- und Bedienungsanleitung vollständig durch und beachten Sie besonders die Sicherheitshinweise.
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis INHALTSVERZEICHNIS Zu diesem Dokument Inhalt und Zielgruppe Umgang mit diesem Dokument Gewährleistungs- und Haftungsausschluss Aufbau der Warnhinweise und verwendete Symbole Übersicht der verwendeten Geräteschilder Verwendung von Abbildungen Bauformen und Gerätebaugrößen Sicherheit Qualifikation des Installationspersonals Sicherheitshinweise Installation planen Gerätedaten Anforderungen an den Aufstellort Daten für Geräteanschluss Anschlussdaten Backmaster transportieren und entpacken... - Seite 4 Inhaltsverzeichnis Entsorgung und Umweltschutz Wartungsvermerke / Notizen...
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Seite 5: Zu Diesem Dokument
Zu diesem Dokument ZU DIESEM DOKUMENT INHALT UND ZIELGRUPPE Diese Installationsanleitung beschreibt den sicheren Transport, die sichere Aufstellung und Installation des Backmasters. Die Installationsanleitung richtet sich an Personen, die das Gerät transportieren, aufstellen und installieren mit folgenden Tätigkeits- und Aufgabenbereichen: Tätigkeitsbereich Aufgabenbereich Installateur –... -
Seite 6: Umgang Mit Diesem Dokument
Zu diesem Dokument UMGANG MIT DIESEM DOKUMENT Die Original-Installationsanleitung gehört stets zum Lieferumfang des Gerätes und muss folgender Richtlinie genügen: Die Installationsanleitung für das Installationspersonal zugänglich aufbewahren. Das mit der Installation beauftragte Personal muss vor Arbeitsbeginn die Installationsanleitung, insbesondere den Abschnitt „Sicherheitshinweise“, gelesen haben bzw. -
Seite 7: Aufbau Der Warnhinweise Und Verwendete Symbole
Zu diesem Dokument AUFBAU DER WARNHINWEISE UND VERWENDETE SYMBOLE Symbol Erklärung Warnhinweis: Nach diesem Zeichen folgt ein Warnhinweis Mehrschrittige Handlungsanweisung: Mehrere Handlungsanweisungen müssen in angegebener Reihenfolge ausgeführt werden. Einschrittige Handlungsanweisung: Genau eine Handlungsanweisung muss ausgeführt werden. Auflistung mehrerer einschrittiger Handlungsanweisungen: Handlungsanweisungen können in beliebiger Reihenfolge ausgeführt werden. -
Seite 8: Übersicht Der Verwendeten Geräteschilder
Zu diesem Dokument ÜBERSICHT DER VERWENDETEN GERÄTESCHILDER An allen Backmastern EB 30 / EB 30 XL sind gut sichtbar Warn- und Hinweisschilder mit folgenden Bedeutungen angebracht: Schild Bedeutung GEFAHR! „Gefährliche elektrische Spannung!“ WARNUNG! „Heiße Oberfläche bis 150°C!“ WARNUNG! „Heiße Flüssigkeiten in Einschubbehältern!“ GEFAHR! „Brandgefahr“... -
Seite 9: Verwendung Von Abbildungen
Zu diesem Dokument VERWENDUNG VON ABBILDUNGEN Abbildungen sind exemplarisch dargestellt und können vom gelieferten Backgerät abweichen. BAUFORMEN UND GERÄTEBAUGRÖßEN Den Backmaster EB 30 gibt es in zwei Versionen: Bezeichnung Ausführung EB 30 3 Einschübe 440 x 350 mm EB 30 XL 3 Einschübe 600 x 400 mm... -
Seite 10: Sicherheit
Sicherheit SICHERHEIT Alle Eloma-Geräte erfüllen die relevanten Sicherheitsstandards, jedoch lassen sich aber nicht alle Restgefahren ausschließen. QUALIFIKATION DES INSTALLATIONSPERSONALS Bei der Installation des Gerätes muss das Installationspersonal die regional jeweils geltenden Vorschriften kennen und einhalten. Die Normen und Vorgaben, auf die Bezug genommen wird, gelten in Deutschland. -
Seite 11: Sicherheitshinweise
Sicherheit SICHERHEITSHINWEISE 2.2.1 UNSACHGEMÄßE INSTALLATION VORSICHT! Verletzungsgefahr und Sachschäden durch unsachgemäße Installation! Installation nur gemäß dieser Installationsanleitung durchführen. Geräte nicht umbauen bzw. verändern. Gehäuse nicht öffnen. 2.2.2 TRANSPORT VORSICHT! Verletzungsgefahr und Sachschaden durch unsachgemäßen Transport! Geräte auf Palette nicht stapeln. ... -
Seite 12: Elektroanschluss
Sicherheit 2.2.4 ELEKTROANSCHLUSS GEFAHR! Elektrischer Schlag durch spannungsführende Teile! Sicherstellen, dass nur ausreichend qualifizierte Fachkräfte den Elektroanschluss installieren. Angaben auf dem Typenschild des Backmasters beachten. Beschädigte Elektroleitung sofort austauschen. Geräte mit beschädigter Elektroleitung nicht anschließen. Leitungen (insbesondere bei Geräten auf Rollen) so verlegen, dass die Leitungen nicht beschädigt werden können. -
Seite 13: Gerät Mit Wassertank (Option)
Sicherheit 2.2.6 GERÄT MIT WASSERTANK (OPTION) VORSICHT! Wassertank nicht ohne geschlossenen Deckel in das Gerät einschieben! Nur enthärtetes Wasser einfüllen! Das zugeführte Wasser muss einen Chlorid- und Sulfationengehalt von weniger als 50 mg/l aufweisen (siehe Grenzwerte für Zulaufwasser). Nach Möglichkeit nur so viel Wasser einfüllen wie für einen Tag benötigt wird (max. -
Seite 14: Installation Planen
Installation planen INSTALLATION PLANEN GERÄTEDATEN Daten EB 30 EB 30 XL Gehäuse Edelstahlausführung, rostfrei Gerätemaße [mm] Breite Tiefe Höhe Anzahl der Einschübe 440 x 350 mm 600 x 400 mm Einschubabstand [mm] Backraumtemperatur 30 °C – 250 °C Gewicht [kg] Verpackung [kg] Maximale Beladung [kg] (je Einschub max. -
Seite 15: Anforderungen An Den Aufstellort
über dem Backmaster anbringen. Beim Öffnen der Tür und aus Abluftrohren kann Dampf entweichen. Keine Fremdaufsätze und Verlängerungen außer original Eloma- Ausrüstungen (Mixbausätze, Kondensationshauben) auf dem Abluftrohr anbringen. 3.2.1 MINDESTABSTÄNDE FÜR BETRIEB UND WARTUNGSARBEITEN Abb. 1: Mindestabstände für Backmaster EB 30 / EB 30 XL... - Seite 16 Installation planen Maß Abstand [mm] Seite mit Bedienblende zur Wand Mindestabstand > 50 Seite ohne Bedienblende zur Wand Mindestabstand > 50 Rückseite des Backgerätes zur Wand Mindestabstand > 50 Oberkante Abluftrohr zur Decke Ablufthaube bauseitig vorhanden > 50 Gerät mit Multi-Öko-Kondensationshaube, >...
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Seite 17: Daten Für Geräteanschluss
Installation planen DATEN FÜR GERÄTEANSCHLUSS INFORMATION: Daten auf dem Typenschild beachten. Abb. 2: Geräteanschluss Anschluss Weichwasser Anschluss Elektroleitung Anschluss Potentialausgleich Füße, justierbar... -
Seite 18: Anschlussdaten
Installation planen ANSCHLUSSDATEN 3.4.1 WASSERANSCHLUSS Daten EB 30 EB 30 XL Mobil mit Option Frischwassertank Wasserart Trinkwasser Frischwassertank Wasserfestanschluss Wasserart Trinkwasser Wasseranschluss 1 x G ¾ A Anschlussart ½”-Schlauch mit ¾”-Überwurfverschraubung und Flachdichtung (flexibel, druckfest und nach EN 13618 zugelassen) Anschlussdruck 2 –... - Seite 19 Installation planen 3.4.2 ELEKTROANSCHLUSS INFORMATION: Bauseitig einen Fehlerstromschutzschalter nach entsprechend gültigen Vorschriften einbauen. Wir empfehlen einen Fehlerstromschutzschalter (RCD) Typ B mit 30 mA Auslösestrom. Für den Anschluss des Geräts empfehlen wir aufgrund der Bauteile im Gerät (Transformatoren, Kondensatoren usw.) einen Leitungsschutzschalter mit der Abschaltcharakteristik D.
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Seite 20: Backmaster Transportieren Und Entpacken
INFORMATION: Gerät nach Auslieferung auf äußere Schäden prüfen. Bei Beschädigung des Gerätes: Gerät nicht installieren. Eloma-Servicepartner kontaktieren. BACKMASTER MIT HUBWAGEN TRANSPORTIEREN INFORMATION: Zum Transport, Heben und Senken des Gerätes nach Möglichkeit einen Hubwagen verwenden. ... -
Seite 21: Backmaster Aufstellen
Backmaster aufstellen BACKMASTER AUFSTELLEN WARNUNG! Verletzung durch unkontrollierte Bewegungen des Backmasters! Quetschungen an Füßen und Händen. Gerät muss von mindestens zwei Personen von der Palette gehoben werden. Beim Abstellen des Gerätes auf Finger achten. HINWEIS! „Vorsicht heiße Flüssigkeiten in Einschubbehältern“! Wenn eine Zugangshöhe von 1,60 m erreicht bzw. - Seite 22 12. Sicherstellen, dass die Aufstellfläche das Gewicht des Gerätes tragen kann. INFORMATION: Wir empfehlen die Aufstellung auf Eloma Original-Untergestellen oder Unterschränken. Bei Aufstellung auf Arbeitsplatten ist auf deren Stabilität und Tragfähigkeit zu achten. Gewicht der Geräte beachten. 13. Geräte auf Rollen mit Fußbremse fixieren. Geräte auf Rollen bzw.
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Seite 23: Backmaster Anschließen
Keine Natrium-Ionentauscher installieren. Keine Anlagen mit Silikatdosierung installieren. Keine Anlagen auf Basis von elektromagnetischen Feldern installieren. Regelmäßige Wartung jeglicher Art von Wasseraufbereitungsanlagen ist dringend erforderlich. Folgeschäden an den Eloma-Geräten auf Grund unzureichender Wartung führen ebenfalls zum Erlöschen des Garantieanspruchs. - Seite 24 Backmaster anschließen Grenzwerte des Zulaufwassers Parameter Zulässiger Grenzwert Gesamthärte ≤ 3° dH pH-Wert 7,0 – 8,5 ≤ 90 µS/cm Leitwert < 60 mg/l < 100 mg/l < 10 mg/l < 0,05 mg/l < 0,05 mg/l < 0,05 mg/l < 0,1 mg/l Tab.
- Seite 25 Backmaster anschließen INFORMATION ZUR UMKEHROSMOSE: Umkehrosmoseanlagen können generell eine Alternative zu Voll- und/oder Teilentsalzung über Filteranlagen sein. Mittels Umkehrosmoseanlagen werden dem Wasser nahezu sämtliche härtebildenden Inhaltsstoffe und Nichthärte-Mineralien entzogen. Bei einer Chlorid-Konzentration Cl- über 60 mg/l (entspricht 60 ppm) und/oder einer Silikat-Konzentration (SiO4) ≥...
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Seite 26: Elektroanschluss
Backmaster anschließen ELEKTROANSCHLUSS GEFAHR! Elektrischer Schlag durch unsachgemäße Installation! Sicherstellen, dass der Elektroanschluss nur von einem zugelassenen Elektroinstallateur vorgenommen wird. Örtliche und regionale Gesetzte, Richtlinien und Vorschriften des beauftragten Energieversorgungsunternehmens einhalten. Backgerät in das Potentialausgleichsystem einbeziehen. GEFAHR! Elektrischer Schlag durch beschädigte Kabel! ... -
Seite 27: Türverschluss, Notentriegelung
Backmaster anschließen TÜRVERSCHLUSS, NOTENTRIEGELUNG Der Backmaster ist mit einem automatischen Türverschluss ausgestattet. Beim Backmaster wird die Tür vom Bediener mit „leichtem Schwung“ geschlossen. Die Tür wird automatisch nach Programmende geöffnet je nach Einstellung im Service-Menü. Die Tür kann während bzw. nach dem Betrieb durch Berühren des Feldes "Tür öffnen"... -
Seite 28: Entsorgung Und Umweltschutz
Entsorgung und Umweltschutz ENTSORGUNG UND UMWELTSCHUTZ Abb. 5: Entsorgungssymbol Die konsequente Einhaltung der gesetzlichen Regelungen, Qualitätsnormen und Vorschriften sowie ein hohes Umweltbewusstsein bilden die Grundstandards bei Entwicklung, Fertigung und Service der Ladenbacköfen in unserem Hause. Jedoch enthalten diese Geräte mit elektronischen Schaltungen neben wertvollen recyclebaren Materialien auch schädliche Stoffe, die für ihre Funktion und Sicherheit notwendig waren. - Seite 29 Wartungsvermerke / Notizen WARTUNGSVERMERKE / NOTIZEN...
- Seite 30 Wartungsvermerke / Notizen...
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Seite 31: Customer Service
WIR VON ELOMA HELFEN IHNEN BEI ALLEN FRAGEN RUND UM UNSERE PRODUKTE GERNE WEITER CUSTOMER SERVICE ____________ T. +49 8141 395-188 F. +49 8141 395-164 sales@eloma.com ANWENDUNGSBERATUNG ____________ T. +49 8141 395-150 applications@eloma.com TECHNISCHER SERVICE _____________ T. +49 35023 63-888 F.