Inhaltsverzeichnis
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Backbetrieb
Backbetrieb
Übersicht und Beschreibung der Betriebsarten (Backofenfunktionen)
Großflächengrill
Grillheizkörper und oberer Heizkörper sind zusammen in Betrieb.
Ideal zum Überbacken oder Grillen von Fleisch, Aufläufen , Toast usw.
Ober- und Unterhitze
Der obere und der untere Heizkörper sind in Betrieb. Die Wärme wird gleichmäßig an das Gargut
abgegeben. Backen und Braten ist nur auf einer Ebene möglich. Ideal zum Braten im Römertopf,
Backen von Brot und flacher Blechkuchen.
Grill-/Bratsystem
Grillheizkörper, oberer Heizkörper und Heißluftgebläse sind in Betrieb. Besonders geeignet zum
Grillen und Braten größerer Fleischstücke sowie zum Backen und Gratinieren.
Heißluft
Das Heißluftgebläse verteilt die vom Ringheizkörper erzeugte Hitze in einem ständigen Kreislauf
gleichmäßig an das Brat-/Backgut. Besonders geeignet zum Backen und Braten auf mehreren
Ebenen gleichzeitig.
Pizzastufe
Perfekt, wenn der Boden knusprig werden und der Belag saftig bleiben soll! Heißluftgebläse,
Ringheizkörper und Unterhitze sind gleichzeitig in Betrieb. Ideal für Pizza und Obstkuchen.
Auftaustufe
Diese Betriebsart ist hervorragend zum schonenden Auftauen tiefgefrorener Lebensmittel geeignet.
Nur das Gebläse ist in Betrieb, keine zusätzliche Heizung.
Unterhitze
Nur der untere Heizkörper ist in Betrieb. Für flache Blechkuchen, Obstkuchen und für das Reinigungs-
verfahren mit Wasserdampf.
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Professional
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