Ein "Multicook" / "All Ontime"-Rezept Speichern - Stalgast Smartcook Bedienungsanleitung

jedes Mal, wenn der Ofen ein akustisches Signal gibt und ein Blech in grün auf dem Display erscheint. Alle Produkte werden
zur selben Zeit fertig.
3. Um den Vorgang jederzeit zu stoppen reicht es, auf das Icon
4.14. Ein "Multicook" / "All OnTime"–Rezept speichern
Um ein Rezept zu speichern, folgende Schritte ausführen:
1. Konfigurieren Sie einen Garzyklus, indem, Sie den Schritten 4.12 oder 4.13 fol-
gen
2. Drücken Sie auf das Icon
3. Wählen Sie eine Positionsnummer, unter der Sie das Rezept speichern
möchten.
4. Tragen Sie den Rezeptnamen ein.
5. Drücken Sie auf das Icon
6. Drücken Sie auf das Icon
speichern.
4.15. HACCP-Datenregister
Der Ofen erlaubt das Regsitrieren von HACCP-Daten, die wiederum eine Bewertung von Gefahren und die Festlegung von
Präventivkontrollsystemen zulassen.
Die HACCP-Applikation erhöht die Nahrungsmittelsicherheit und bringt andere wichtige Vorteile wie eine Erleichterung von
Inspektionen durch die zuständigen Behörden und die Förderung des internationalen Handels durch ein erhöhtes Vertrauen in
die Unschädlichkeit von Nahrungsmitteln.
Als Hauptziele sind vor allem zu erwähnen:
• Verbesserte Nahrungsmittelsicherheit.
• Einfachere Erfüllung der Gesetzgebung in Bezug auf Nahrungsmittel.
• Förderung des Exports durch erhöhtes Vertrauen in die Unschädlichkeit von Nahrungsmitteln.
• Vereinfacht die Agilität und Transparenz von Kontrollen.
Dafür erlaubt das Gerät die Registrierung folgender Ereignisse und Temperaturen:
Ereignisse:
• Verwendetes Rezept
• Öffnen und Schließen der Tür
• Beginn und Ende jedes Garzyklus.
• Temperaturstichprobe alle 5 Minuten
Temperaturen:
• Kammertemperatur
• Temperatur Sonde Kern
Durchführung der HACCP-Datenregistrierung:
1. Display im Status "ZUR AKTIVIERUNG DRÜCKEN" halten.
2. Einen externen Speicher in den USB-Port am Ofendisplay stecken.
3. "HACCP herunterladen" drücken.
4. Datum und Uhrzeit für den Download der Daten auswählen und
5. Danach die Frage "HACCP herunterladen?" bestätigen, indem Sie erneut auf
6. Externen Speicher herausnehmen.
Alle diese Daten können auf einem Computer angezeigt werden, der das Lesen von Textdateien ermö-
glicht.
Damit Die HACCP-Dateiregistrierung korrekt funktioniert, sollten Uhrzeit und Datum des Geräts aktualisiert sein.
,um den konfigurierten Zyklus zu speichern.
,um den Namen zu bestätigen.
, um das Menü zu verlassen und das Rezept zu
. zu drücken.
-20 -
drücken.
drücken.