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Donuts
Zutaten für ca. 45 bis 50 Donuts:
260 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 130 g Zucker, 1 Päckchen
Vanillezucker, 250 ml Milch, 3 Eier, 5 Esslöffel Öl, 1 Prise Salz,
30 g Puderzucker
Variationen für die Teigzubereitung:
Verfeinern Sie die Donuts mit gemahlenen Nüssen, Kakaopul-
ver, geriebener Schokolade oder gehackten Mandeln. Wenn
der Teig nach der Zugabe zu fest wird, dann gießen Sie noch
etwas Milch hinzu.
Zubereitung
1. Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Milch, Eier, Öl und
Salz zu einem glatten Teig verrühren.
2. Das Gerät vorheizen.
3. Teig in die Formen füllen und ca. 6 Minuten backen.
4. Bestäuben Sie die fertigen Donuts mit Puderzucker.
Sie können den Puderzucker auch mit Zitronen- oder
Kirschsaft zu einer Glasur anrühren und damit die Donuts
bestreichen.
Cake Pops
Zutaten eines Grundrezeptes:
150 g Zucker, 3 Eier, 150 g Butter, 150 g Mehl, 1 Teelöffel
Backpulver
Optional:
1 Esslöffel Kakao, 60 g gehackte Walnüsse
oder
½ Fläschchen Butter-Vanille-Aroma und 60 g
Schoko-Tröpfchen
Zubereitung:
1. Eier, Zucker und weiche Butter dick cremig aufschlagen.
Mehl, Backpulver und nach Wunsch pulverförmige Zutaten
unterheben. Zuletzt die groben Stücke wie Nüsse dazu
geben.
2. Das Gerät vorheizen.
3. Teig in die Formen füllen und ca. 8 Minuten backen.
Tipp: Um den Teig in die Formen zu füllen, können Sie
auch einen Spritzbeutel verwenden.
Variationen für die Teigzubereitung:
•
Füllungen, z. B. einen Nougatkern, geben Sie vor dem
Backen in die Mitte des Teiges. Wenn die kleinen Kuchen
fertig gebacken sind, ist der Nougatkern flüssig.
•
Es eignen sich auch fertige Backmischungen, die
Backpulver enthalten, wie z. B. Zitronen-, Nuss- oder
Schokokuchen. Bereiten Sie den Teig entsprechend den
Anweisungen auf der Packung zu.
•
Wenn Sie Marmorkuchenteig verwenden und den weißen
und braunen Teig abwechselnd in den Cake Pop Maker
geben, erhalten Sie marmorierte Kugeln.
8
Tipps für die Weiterverarbeitung
•
Sie können die fertig gebackenen kleinen Kuchen auf
einem Gitter auskühlen lassen und anschließend mit
Puderzucker bestreuen.
•
Möchten Sie die Kuchen glasieren oder dekorieren, sollten
Sie dies direkt nach dem Backen tun.
•
Sie können die heißen Kuchen auf Stäbchen spießen.
Damit die Kuchen wirklich fest auf ihrem Stäbchen sitzen,
tauchen Sie die Stäbchen ca. 1 cm tief in eine geschmolze-
ne Glasur und stecken sie dann sofort in den Kuchen.
•
Drehen Sie die Kuchen am Stiel in der geschmolzenen
Glasur, lassen sie die Glasur nur kurz antrocknen und
dekorieren Sie sie nach Wunsch mit Krokant oder bunten
Streuseln. Die Dekoration muss auf die Kuchen angebracht
werden, solange die Glasur noch feucht ist. Ist die Glasur
schon getrocknet, können Sie mit einem Zahnstocher
einen Tropfen flüssige Glasur als Klebstoff auf den Kuchen
geben und die Dekoration darauf drücken.
•
Wenn Sie die kleinen Kuchen in Kokosraspeln wenden
möchten, bestreichen Sie die Kuchen direkt nach dem Ba-
cken mit etwas Eigelb. So halten sie Kokosraspel besser.
•
Nach dem Dekorieren können Sie die Kuchen am Stiel in
mit Zucker/Mehl gefüllte Gläser stellen, um sie auskühlen
und trocknen zu lassen. Es eignet sich auch eine Styropor-
Platte oder ein Karton, in den Sie vorher kleine Löcher mit
genügend Abstand gestochen haben.
•
Sind die im Lieferumfang enthaltenen Stäbchen aufge-
braucht, können Sie auch essbare Mikado-Stäbchen
verwenden. Oder Sie setzen jeweils einen Kuchen in einen
kleinen Waffelbecher.
Aufbewahrung der fertigen kleinen Kuchen
•
Glasierte Kuchen halten sich im Kühlschrank bedenkenlos
3 Tage. Legen Sie die getrockneten Kuchen in eine große
Dose. Den Boden und zwischen die Kuchen polstern Sie
mit Küchenpapier.
•
Für die Aufbewahrung im Tiefkühlschrank sind glasierte
Kuchen nicht geeignet. Beim Auftauen würde die Glasur
leiden.
Weitere Tipps und Ideen für Kuchen am Stiel finden Sie z. B.
im Internet.
Technische Daten
Modell:.......................................................................... DMC 3533
Spannungsversorgung: .............................220-240 V~, 50/60 Hz
Leistungsaufnahme: ........................................................... 700 W
Schutzklasse: ............................................................................... Ι
Nettogewicht: ...............................................................ca. 1,85 kg
Technische und gestalterische Änderungen im Zuge stetiger
Produktentwicklungen vorbehalten.
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