Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
،1. اعجن الدقيق، ومسحوق الخبيز، والسكر، وفانيليا السكر، واللبن
.والبيض والزيت والملح حتى يصبح عجينة لينة
.3. ضع العجين في القوالب واخبز لمدة 6 دقيقة تقري ب ًا
4. انثر السكر الناعم فوق الكعك ال م ُحلى المخبوز. بإمكانك أيض ً ا
خلط السكر الناعم مع عصير الليمون أو الكرز لتحضير طبقة
.تزيين وتغطية الكعك ال م ُحلى بها
،051 جرام سكر، 3 بيضات، 051 جرام زبد، 051 جرام دقيق
اختياري: ملعقة كبيرة كاكاو، 06 جرام جوز مبشور
نصف زجاجة رائحة فانيليا الزبد و06 جرام قطرات
1. اخفق البيض، والسكر والزبد السائل حتى يصبح الخليط كثيف ً ا
و ذو قوام دسم. أضف الدقيق، ومسحوق الخبيز، والمكونات
المطحونة حسب اختيارك. أخير ً ا، أضف القطع الصلبة مثل
.3. املء كل شكل من األشكال بالعجين واخبز لمدة 8 دقائق تقري ب ًا
نصيحة: لملء العجين في األشكال، يمكنك أيض ً ا استخدام كيس
أضف الحشوات، مثل النوجا، على سبيل المثال، في منتصف
عجين الكعك قبل خبزه. بعد انتهاء خبز الكعك السريع، ستصبح
يمكن أيض ً ا استخدام خلطات الخبز الجاهزة المحتوية على
.مسحوق الخبيز مثل، الليمون، أو الجوز، أو كعك الشوكوالته
.حضر العجين حسب التعليمات المذكورة على العبوة
عند استخدام عجين الكعك المكون من قطعتين وإضافة العجين
أبيض اللون ثم العجين بني اللون في ماكينة الكعك السريع
.بالتبادل، ستحصل على كعك مكون من نصفين بلونين مختلفين
يمكنك ترك الكعك السريع المخبوز حتى يبرد بوضعه على حامل
إذا كنت ترغب في تغطية الكعك بطبقة المعة أو تزينه، يجب
.عليك إجراء ذلك مباشرة بعد الخبز
يمكنك وضع الكعك الساخن في أعواد. لتثبيت الكعك جي د ً ا على
أعواده، اغرس األعواد بعمق سنتيمتر واحد تقري ب ًا في الطبقة
.السائلة ثم بعد ذلك في الكعك مباشرة
،اغمس الكعك المثبت على األعواد في الطبقة الالمعة السائلة
واتركها حتى تجف ثم زيين الكعك بالحلوى الهشة أو الملونة
المنثورة حسب الرغبة. يجب إضافة التزيين للكعك بينما ماتزال
الطبقة الالمعة رطبة. إذا جفت الطبقة الالمعة بالفعل، يمكنك
استخدام خلة األسنان إلضافة قطرات من الطبقة الالمعة السائلة
.فوق الكعك كمادة يلتصق بها التزيين
إذا أردت تزيين الكعك السريع بجوز الهند المبشور، ادهن الكعك
ببعض صفار البيض بعد خبزه مباشرة. سيلتصق جوز الهند
60
التحضير
.2. سخن الجهاز مسبق ً ا
كرات الكيك
:مكونات الوصفة األساسية
.ملعقة صغير مسحوق الخبيز
أو
الشوكوالته
:التحضير
.الجوز
.2. سخن الجهاز مسبق ً ا
.المعجنات
:بدائل متغيرة لتحضير العجين
•
.النوجا سائلة
•
•
نصائح تحضير كعك إضافية
•
.ثم رش مسحوق السكر فوقه
•
•
•
•
.المبشور بالزبد بهذه الطريقة
.ال تستخدم فرشاة سلك أو أي مواد كاشطة
.ال تستخدم أي مطهرات حمضية أو كاشطة
.غير آمن غسل أسطح الخبز في غسالة الصحون
ي ُرجى إزالة بقايا الطعام وهي ال تزال ساخنة بقطعة قماش أو
نظف أسطح الخبز بقطعة إسفنج ناعمة وماء وصابون؛ ثم اشطفها
بماء نظيف وجففها تما م ًا بقطعة قماش ناعمة. بعد التجفيف ي ُرجى
.استخدام القليل من زيت الطعام على السطح
. ً نظف المبيت بعد االستخدام بقطعة قماش مبللة قليال
الوصفات المقترحة
:المكونات تكفي إلعداد 52 - 03 كعكة مافن بالشوكوالتة
001 جرام شوكوالتة باللبن، 003 جرام دقيق، ملعقتين صغيرتين
من مسحوق الخبيز، ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم، مقدار
250قليل من الملح، بيضتان، 051 جرام سمن، 08 جرام سكر و
2. اخلط الدقيق ومسحوق الخبيز وبيكربونات الصوديوم والملح
3. في وعاء آخر، أضف البيض، والسمن، والسكر واللبن. أضف
.5. ضع العجين في القوالب واخبز لمدة 41 دقيقة تقري ب ًا
بيكربونات الصوديوم المستخدم كعامل خبز تجعل العجين خفيف ً ا
ومنتفخ ً ا عند صنع كيك المافن كما تمنحه „تاج ً ا" علو ي ًا. يمكن أيض ً ا
استبدال بيكربونات الصوديوم بمسحوق الخبيز) ي ُرجى إضافة
المزيد من المسحوق)، لكنه قد يفقد العجين بعد ذلك بعض انتفاخه
وحجمه. بيكربونات الصوديوم متوفر في قسم مساعدات الخبز بأي
:المكونات تكفي إلعداد 54 - 05 كعكة م ُ حالة
062 جرام دقيق، كيس مسحوق الخبيز، 031 جرام سكر، كيس
فانيليا سكر، 052 مل لبن، 3 بيضات، 5 مالعق كبيرة زيت، مقدار
.قليل من الملح و03 جرام سكر ناعم
أضف الفول السوداني، ومسحوق الكاكاو، والشكوالتة المبشورة أو
اللوز المقطع. إذا كان العجين صلب ج د ً ا بعد إضافة المكونات، أضف
:تنبيه
•
•
•
أسطح الخبز
•
.منشفة ورقية مبللة
•
المبيت
كيك المافن
.مل لبن
:التحضير
.1. ابشر الشوكوالتة
.والشوكوالته في وعاء
.خليط الدقيق ثم امزجه جي د ً ا
.4. سخن الجهاز مسبق ً ا
:مالحظة
.متجر أغذية به بضائع
الكعك ال م ُ حلى
:التغييرات حسب عجين اإلعداد
.المزيد من اللبن
Werbung
Inhaltsverzeichnis
