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Einfrieren von Lebensmitteln
Sicherheitshinweise beachten!
Nur frische, einwandfreie und gut verpack-
te Lebensmittel einfrieren, (siehe Gefrier-
buch). Nicht zu große Mengen auf einmal
einfrieren, damit die Lebensmittel rasch
bis zum Kern durchgefroren werden. Auf
dem Typschild ist die maximale Einfrier-
menge in kg pro 24 Stunden angegeben.
Sie soll nicht überschritten werden. Wenn
an mehreren Tagen hintereinander ein-
gefroren wird, sind nur 2/3 bis 3/4 dieser
Menge zu nehmen.
Das Einlegen von nicht gefrorenen
Waren erfolgt von oben nach unten in
die gekennzeichneten Fächer: "SU-
PERFROST". Bereits Gefrorenes vor-
her weiter unten lagern.
Die einzufrierenden Waren sollten
gleichmäßig verteilt nebeneinander
auf den metallischen Verdampfer ge-
legt werden. Sie dürfen nicht mit be-
reits gefrorenem Gut in Berührung
kommen. Antaugefahr!
Vor dem Einfrieren die
Schnellgefriereinrich-
tung einschalten.
Im Verhältnis der tat-
sächlichen zur maxima-
len Einfriermenge ist ein
Zeitspanne bis 24 Stun-
den vor dem Einlegen
der Waren notwendig.
Salz verkürzt die Lagerdauer von Spei-
sen; ungesalzen ist alles durchschnitt-
lich dreimal solange lagerfähig! Fri-
sche Lebensmittel und Fertiggerich-
te sind ohne Zugabe von Salz und Ge-
würzen einzufrieren. Diese werden
erst bei der Zubereitung beigegeben.
Einmal aufgetaute Lebensmittel sol-
len später nicht ein zweites Mal ein-
gefroren werden! Deshalb frieren Sie
möglichst, auch Fertiggerichte in Por-
tionsgrößen ein. Diese sollten nach
dem Auftauen restlos verzehrt wer-
den. Es ist wirtschaftlicher mehrere
kleine Portionen aufzutauen, als den
Rest einer großen wegzuwerfen.
C
Energiespartip:
l Das Gefriergerät soll nicht zum Ab-
kühlen warmer oder heißer Lebens-
mittel verwendet werden. Unnötige
Reifbildung wäre die Folge.
l Einfrieren von nicht abgekühlten Le-
bensmitteln verursacht unnötigen
Energieverbrauch.
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