Bartscher K 290/77L Original Bedienungsanleitung
Inhaltsverzeichnis
Verwandte Anleitungen für Bartscher K 290/77L
Inhaltszusammenfassung für Bartscher K 290/77L
- Seite 1 K 290/77L 300749...
- Seite 2 Bartscher GmbH Tel.: +49 5258 971-0 Franz-Kleine-Str. 28 Fax.: +49 5258 971-120 D-33154 Salzkotten Service-Hotline: +49 5258 971-197 Deutschland www.bartscher.com Version: 1.0 Erstelldatum: 2025-09-03...
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Original-Bedienungsanleitung Sicherheit ...................... 2 Signalworterklärung ................. 2 Sicherheitshinweise ................. 3 Bestimmungsgemäße Verwendung ............5 Bestimmungswidrige Verwendung ............5 Allgemeines ....................6 Haftung und Gewährleistung ..............6 Urheberschutz ..................6 Konformitätserklärung ................6 Transport, Verpackung und Lagerung ............7 Transportinspektion ................. 7 Verpackung .................... -
Seite 4: Sicherheit
Sicherheit Diese Bedi enungsanlei tung besc hrei bt di e Installation, Bedi enung und Wartung des Geräts und gilt als wic htige Inform ationsquelle und N achschl agew erk. Di e Kenntnis aller enthaltenen Sic herheits hinw eis e und H andlungs anw eisungen schafft die Vorauss etz ung für das sichere und s ac hger echte Ar beiten mit dem Gerät. D arüber hi naus müs sen die für den Ei ns atz ber eic h des Geräts geltenden ör tlichen Unfallv erhütungsv orsc hriften und allgem einen Sicherheits bestimmungen eing ehalten wer den. Dies e Bedi enungs anleitung is t Bes tandteil des Produkts und m uss i n unmittelbarer N ähe des Ger äts für das In¬s tall ations-, Bedi enungs-, W artungs- und R einigungspers onal jederzeit z ugänglich auf¬bewahrt w erden. W enn das Ger ät an eine dritte Pers on weiterg egeben wird, muss die Bedi enungsanlei tung mit ausgehändigt wer den. -
Seite 5: Sicherheitshinweise
Sicherheit WARNUNG! Das Signalwort WARNUNG warnt vor Gefährdungen, die mittelschwere bis schwere Verletzungen oder Tod zur Folge haben können, wenn sie nicht vermieden werden. VORSICHT! Das Signalwort VORSICHT warnt vor Gefährdungen, die leichte oder mäßige Verletzungen zur Folge haben können, wenn sie nicht vermieden werden. - Seite 6 Sicherheit • Bringen Sie das Anschlusskabel nicht mit Wärmequellen oder scharfen Kanten in Berührung. • Knicken, quetschen oder verknoten Sie das Anschlusskabel nicht. • Wickeln Sie das Anschlusskabel des Geräts immer vollständig ab. • Stellen Sie niemals das Gerät oder andere Gegenstände auf das Anschlusskabel. •...
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Seite 7: Bestimmungsgemäße Verwendung
Sicherheit Bestimmungsgemäße Verwendung Das Gerät ist ausschließlich zu der in der Betriebsanleitung erläuterten Verwendung mit den gelieferten und zugelassenen Komponenten bestimmt. Jeder darüberhinausgehende Gebrauch gilt als nicht bestimmungsgemäß. Für hieraus resultierende Schäden haftet der Hersteller nicht. Das Risiko hierfür trägt allein der Benutzer/Betreiber. -
Seite 8: Allgemeines
Allgemeines Allgemeines Haftung und Gewährleistung Das Gerät ist nach dem Stand der Technik und den anerkannten sicherheits- technischen Regeln gebaut. Dennoch können bei der Verwendung Gefahren für Leib und Leben des Benutzers bzw. Dritter sowie Beeinträchtigungen am Gerät oder an Sachwerten entstehen. Gewährleistungs- und Haftungsansprüche bei Personen-/Sachschäden sowie Betriebsstörungen sind ausgeschlossen, wenn sie auf eine oder mehrere der nachfolgenden Ursachen zurückzuführen sind: •... -
Seite 9: Transport, Verpackung Und Lagerung
Transport, Verpackung und Lagerung Transport, Verpackung und Lagerung Transportinspektion Prüfen Sie die Lieferung nach Erhalt unverzüglich auf Vollständigkeit und Transportschäden. Nehmen Sie bei äußerlich erkennbaren Transportschäden die Lieferung nicht oder nur unter Vorbehalt entgegen. Vermerken Sie den Schadensumfang auf den Transportunterlagen/ Lieferschein des Transporteurs und leiten Sie die Reklamation ein. -
Seite 10: Technische Daten
Technische Daten Technische Daten Technische Angaben Bezeichnung: Vakuumiergerät K 290/77L 300749 Artikel-Nummer: Material Gehäuse: Edelstahl Material Deckel: Polymethylmethacrylat (PMMA) Anzahl Schweißnähte: Länge Schweißstab in mm: Vakuumpumpe L / Min (m / Std.): 77 (4,62) Vakuumierintensität, Stufen: Maximales Vakuum in mbar: -999 Kammermaße (B x T x H) in mm:... -
Seite 11: Baugruppenübersicht
Technische Daten Baugruppenübersicht Abb. 1 2. Deckel 1. Deckelgriff 4. Vakuumkammer 3. Schweißleiste 5. Clip zur Befestigung von Vakuumier- 6. Schweißbalken Beutel 8. Gehäuse 7. Bedienblende 10. Belüftungsöffnungen 9. Füße (4x) 300749 9 / 30... -
Seite 12: Funktion Des Gerätes
Technische Daten Zusätzliches Zubehör (nicht im Lieferumfang enthalten!) Vakuumierfolienrollen-Set 220 Bestehend aus 2 Vakuumierfolienrollen Breite Rolle: 22 cm Länge Rolle: 5 m Maße: B 220 x T 40 x H 40 mm Gewicht: 0,46 kg Art.-Nr.: 300418 Vakuumierfolienrollen-Set 280 Bestehend aus 2 Vakuumierfolienrollen Breite Rolle: 28 cm Länge Rolle: 5 m Maße: B 280 x T 50 x H 50 mm... -
Seite 13: Installation Und Bedienung
Installation und Bedienung Installation und Bedienung Installation Auspacken / Aufstellen • Packen Sie das Gerät aus und entfernen Sie alle äußeren und inneren Verpackungsteile, sowie Transportsicherungen. VORSICHT! Erstickungsgefahr! Halten Sie Verpackungsmaterialien wie Plastikbeutel und Styroporteile außerhalb der Reichweite von Kindern. •... -
Seite 14: Vorteile Des Vakuumverpackens
Installation und Bedienung Anschließen - Strom • Prüfen Sie, ob die technischen Angaben des Geräts (siehe Typenschild) zu den Daten der örtlichen Stromversorgung passen. • Schließen Sie das Gerät an eine ausreichend abgesicherte Einzelsteckdose mit Schutzkontakt an. Schließen Sie das Gerät nicht an eine Mehrfachsteckdose an. •... - Seite 15 Installation und Bedienung • alle Gemüse- und Fruchtsorten können saisonal eingekauft, vakuumverpackt und damit länger aufbewahrt werden. HINWEIS! Alle Angaben in der folgenden Tabelle sind Anhaltwerte, die vom einwandfreien Zustand der Verpackung und von den ursprünglichen Qualitätsmerkmalen des Nahrungsmittels abhängen. VORSICHT! Bewahren Sie verderbliche Lebensmittel im Tiefkühler oder im Kühlschrank auf.
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Seite 16: Richtlinien Des Vakuumverpackens
Installation und Bedienung Richtlinien des Vakuumverpackens Wichtige Hinweise zum Vakuumverpacken • Reinigen Sie gründlich Ihre Hände und alle Utensilien und Arbeitsflächen, welche für das Schneiden und vakuumdichte Verpacken von Speisen gebraucht werden. • Verwenden Sie möglichst Handschuhe zum Verarbeiten der Lebensmittel. •... - Seite 17 Installation und Bedienung Vakuumverpacken ersetzt nicht das Tiefgefrieren oder Einfrieren! Jedes verderbliche Lebensmittel, das vor dem Vakuumverpacken eingefroren werden muss, muss auch nach dem Vakuumverpacken gekühlt und eingefroren werden. Vakuumverpacken für den Tiefkühler • Bei ordentlicher Einlagerung hilft Ihnen das Gerät, die Frische von Speisen zu konservieren.
- Seite 18 Installation und Bedienung Auftauen von in Vakuumier-Beuteln verpackten Lebensmitteln • Sie können Ihre vakuumverpackten Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Früchte, Gemüse oder andere delikate Lebensmittel auf dem untersten Einlegeboden im Kühlschrank langsam auftauen lassen. • Lassen Sie Brot und Fladen bei Raumtemperatur auftauen. •...
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Seite 19: Bedienung
Installation und Bedienung Tipps für das Vakuumieren • Beim Vakuumieren von Lebensmitteln mit scharfen Kanten oder spitzen Ecken, z.B. von Knochen oder getrockneten Nudeln, polstern Sie solche Ecken mit Papiertüchern um eine Beschädigung des Vakuumier-Beutels zu vermeiden. • Um zu verhindern, dass spröde Lebensmittel beim Vakuumverpacken zerbröseln oder empfindliche Güter wie Beeren, Biskuits oder Kekse zerbrechen, benutzen Sie Behälter zum Aufbewahren. - Seite 20 Installation und Bedienung Funktionen der Bedientasten / LED Kontrolllampen Abb. 2 A. ON/OFF (EIN-/AUS) Taste (Abb. Seite 18) Wenn das Gerät an die Stromversorgung angeschlossen ist, erscheint im LED- Display (J) die Anzeige „OFF“. Drücken Sie die ON/OFF-Taste (A), im LED- Display (J) wird die voreingestellte Versiegelungszeit oder Marinierzeit und dann der voreingestellte Vakuumgrad angezeigt.
- Seite 21 Installation und Bedienung D. Stop (Stopp-Taste) Wenn Sie die Stopp-Taste drücken, unterbrechen Sie jeden Prozess, der gerade durchläuft. E. Funktion (Funktionstaste) Durch Drücken dieser Taste können Sie einen Betriebsmodus wählen: – Vakuum-Versiegelungsmodus oder – Vakuum-Mariniermodus. Die entsprechenden LED-Kontrollleuchten (H) oder (G) leuchten auf. Drücken Sie die Einstelltasten „+“...
- Seite 22 Installation und Bedienung Vakuumverpacken Auswahl Vakuumier-Beutel Die Vakuumier-Beutel sind in verschiedenen Größen erhältlich. Wählen Sie die geeignete Beutelgröße für das Lebensmittel, das Sie verpacken möchten. HINWEIS! Zum Vakuumieren nur spezielle Vakuumier-Beutel (einseitig geriffelte, gaufrierte Beutel) benutzen. Stellen Sie sicher, dass die Länge des Vakuumier-Beutels mindestens 4 - 5 cm über das zu konservierende Lebensmittel hinausgeht und berücksichtigen Sie weitere 2 cm für jede weitere Verwendung des Vakuumier-Beutels.
- Seite 23 Installation und Bedienung Vakuumgrad (Vakuumintensität) wählen 1. Drücken Sie die Taste Vacuum degree (F), um den benötigten Vakuumgrad einzustellen. Folgende Einstellungen sind möglich: Max ((29,3 Hg / -999 mbar), High (29,0 Hg / -999 mbar), Medium (27,5 Hg / -931 mbar), Low (26,0 Hg / -881 mbar), Minimum (23,5 Hg / -796 mbar), Adjustable (manuell einstellbar).
- Seite 24 Installation und Bedienung Vakuumiervorgang (Vakuum-Modus) 1. Schließen Sie den Deckel. 2. Drücken Sie die Start Taste (B) auf der Bedienblende. Die Vakuumpumpe beginnt an zu pumpen und die LED-Kontrollleuchte für Vakuumgrad blinkt. Wenn der eingestellte Vakuumgrad erreicht ist, ertönt ein akustisches Signal und die LED-Kontrollleuchte leuchtet konstant.
- Seite 25 Installation und Bedienung Die entsprechenden LED-Kontrollleuchten auf der Bedienblende leuchten auf. 2. Bei Auswahl der Option Adjustable, drücken Sie die Einstelltasten „+“ oder „-“, um zwischen den Einstellwerten von -999 mbar und -796 mbar zu wählen. Vakuumier-Beutel einlegen 1. Öffnen Sie den Deckel des Gerätes. 2.
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Seite 26: Reinigung
Reinigung Wenn der gesamte Mariniervorgang abgeschlossen ist, ertönt 3-mal ein akustisches Signal. Im Display werden die für den abgelaufenen Mariniervorgang eingestellten Werte angezeigt und die entsprechenden LED-Kontrollleuchten leuchten auf. HINWEIS! Wenn Sie während der oben beschriebenen Prozesse die Taste „Seal“ drücken, beginnt das Gerät sofort mit dem Versiegelungsvorgang. -
Seite 27: Reinigung
Reinigung Reinigung Außenseite des Gerätes 1. Reinigen Sie das Gerät täglich nach dem Gebrauch, bei Bedarf auch öfter. 2. Reinigen Sie die Außenflächen des Gerätes vor und nach dem Gebrauch mit einem angefeuchteten Tuch oder Schwamm und mildem Reinigungsmittel. 3. Wischen Sie mit einem sauberen Tuch nach. 4. -
Seite 28: Mögliche Funktionsstörungen
Mögliche Funktionsstörungen Mögliche Funktionsstörungen Mögliche Die folgende Tabelle enthält Beschreibungen von möglichen Ursachen und Maßnahmen zur Behebung von Funktionsstörungen oder Fehler beim Betrieb des Gerätes. Arbeiten dürfen nur von entsprechend ausgebildetem Fachpersonal durchgeführt werden. Wenn sich die Funktionsstörungen nicht beheben lassen, kontaktieren Sie den Kundendienst. - Seite 29 Mögliche Funktionsstörungen Störung Mögliche Ursache Behebung Gerät stellt kein Dichtung des Deckels Reinigen Sie die Dichtung oder Vakuum in der ist verunreinigt oder ersetzen Sie diese durch eine neue Vakuumkammer beschädigt Dichtung Vakuumier-Beutel Undichte Stellen an Öffnen Sie den Vakuumier-Beutel verliert sein der Schweißnaht wieder, säubern Sie den oberen...
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Seite 30: Entsorgung
Entsorgung Fehlercode-Anzeigen im LED-Display Fehlercode Beschreibung Abhilfe Gerät erzeugt kein Überprüfen, ob der Vakuumdeckel korrekt Vakuum geschlossen ist Überprüfen, ob die Dichtung richtig sitzt Überprüfen, ob die Vakuumpumpe funktioniert Von qualifiziertem Fachpersonal überprüfen lassen, ob die Druckschalter, das Anschlusskabel, das 10P Datenkabel, usw.