Ejemplos De Aplicación Para Cocinar - AEG Electrolux 68002KF-N 52O Benutzerinformation

72 Consejos para cocinar y asar
Ejemplos de aplicación para cocinar
Los datos que figuran en la siguiente tabla son valores orientativos.
Proceso de
Nivel
0
Mantener
1
1-2
2-3
3-4
4-5
6-7
7-8
fuego vivo
ebullición
9
La función Power es apta para hervir grandes cantidades de líquido.
cocción
Posición OFF
Mantener caliente alimentos
caliente
Salsa holandesa,
Fundir
fundir mantequilla,
chocolate, gelatina
Cuajar
Tortilla francesa, flan
Hinchar arroz o platos con
Hinchar
Calentar platos preparados
Rehogar
Estofar verdura, pescado
Estofar
Estofar carne
Estofar patatas
Cocción
Preparación de grandes can-
tidades de alimentos, cocidos
Escalope, cordon bleu, chule-
Asado
tas, hamburguesas, salchi-
suave
chas, hígado, harina tostada,
huevos, tortillas, carpas fritas
Asado a
Tortitas de patata, lomo, bis-
tecs, tortitas
Llevar a
Hervir grandes cantidades de agua, hervir ñoquis, dorar carne (gulash,
Sofreír
Freír
apto para
cocidos
leche
y sopas
asado), freír patatas
Duración
según las ne-
cesidades
5 -25 min. Remover entre medio
10 -40 min. Cocer con tapa
Añadir al menos la doble
cantidad de líquido al
25 -50 min.
arroz, remover los platos
con leche entre medio
Para verdura, añadir un
20-45 min. poco de líquido (unas cu-
Utilizar poco líquido, p.ej.:
20-60 min. máx.
750 g de patatas
Hasta 3 l de líquido más
60-150 min.
Cocción con-
Girar entre medio
tinua
5-15 min.
Girar entre medio
por sartén
Consejos
Cubrir
charadas)
¼
l de agua para
ingredientes